434 bài viết
Ăn gìUống canxi đơn lẻ không đủ để ngăn ngừa nguy cơ gãy xương ở phụ nữ mãn kinh. Để bảo vệ khung xương chắc khỏe, người bệnh cần một chiến lược can thiệp toàn diện bao gồm bổ sung canxi kết hợp vitamin D đúng liều, duy trì tập luyện thể lực và dùng thuốc đặc trị theo chỉ định y khoa.
Ăn gìĂn mặn không chỉ gây tăng huyết áp mà còn trực tiếp bào mòn khung xương. Do cơ chế đồng vận chuyển tại thận, natri dư thừa khi bị đào thải sẽ kéo theo canxi ra ngoài qua nước tiểu, buộc cơ thể phải rút canxi từ xương để bù đắp, làm tăng nguy cơ loãng xương và sỏi thận.
Ăn gìNhiều người vẫn bị thiếu canxi dù ăn uống đầy đủ do khả năng hấp thu tại đường tiêu hóa suy giảm. Các nhóm có nguy cơ cao gồm người dùng thuốc ức chế bơm proton kéo dài, người cao tuổi, bệnh nhân suy dinh dưỡng, người chạy thận nhân tạo và người bị loãng xương hoặc suy giảm miễn dịch do thiếu axit dịch vị để hòa tan dưỡng chất.
Ăn gìDùng corticoid kéo dài khiến cơ thể giảm hấp thu canxi, tăng đào thải qua thận và đẩy nhanh quá trình bất hoạt vitamin D. Người bệnh dùng thuốc này điều trị hen, phổi tắc nghẽn mạn tính hoặc bệnh tự miễn cần theo dõi nồng độ vi chất để bổ sung kịp thời, ngăn ngừa biến chứng loãng xương.
Ăn gìThừa vitamin A kéo dài có thể làm mỏng xương vỏ và gia tăng nguy cơ gãy xương ở người già, dù mối liên quan với nồng độ retinol huyết thanh vẫn còn tranh cãi. Người cao tuổi cần tránh lạm dụng viên uống bổ sung vitamin A liều cao và nên tập trung duy trì đủ vitamin D, canxi và protein qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Ăn gìQuan niệm ăn nhiều đạm gây mục xương do kéo canxi ra nước tiểu là hiểu lầm khoa học. Dữ liệu can thiệp thực tế chứng minh khẩu phần đủ đạm, đi kèm canxi và vitamin D, giúp gia tăng mật độ khoáng xương và giảm nguy cơ gãy xương hiệu quả.
Ăn gìCơm thực dưỡng ngoài tiệm vắng bóng sữa, hải sản và giàu axit phytic từ gạo lứt, đậu hạt, làm giảm lượng canxi hấp thu. Hiểu rõ cơ chế phytate gây cản trở vi chất giúp người ăn ngoài chủ động lên men, ngâm hạt và bổ sung canxi hợp lý để phòng ngừa loãng xương.
Ăn gìQuan niệm ăn nhiều rau xanh đậm gây loãng xương do tích tụ axit là hoàn toàn sai khoa học. Thực tế, rau xanh và trái cây tạo môi trường kiềm hóa, cung cấp magiê, kali và vitamin K dồi dào, giúp kích hoạt protein chuyển hóa canxi và bảo vệ mật độ khoáng xương.
Ăn gìRong biển và hạt mè chứa hàm lượng canxi dồi dào nhưng độ sinh khả dụng tự nhiên lại thấp hơn canxi từ sữa. Người cao tuổi ăn chay thực dưỡng không thể chỉ dựa vào việc ăn hai thực phẩm này để phòng ngừa loãng xương trọn vẹn, do rào cản chất xơ và hàm lượng natri cao làm giảm hấp thu khoáng chất.
Ăn gìĂn theo thực dưỡng Kushi dễ khiến cơ thể thiếu hụt nghiêm trọng vitamin B12, vitamin D, canxi, kẽm và omega-3 EPA/DHA do loại bỏ thực phẩm động vật. Người theo chế độ này cần xét nghiệm máu định kỳ để kiểm tra các chỉ số vi chất và bổ sung đúng cách nhằm tránh suy giảm miễn dịch hay loãng xương.
Ăn gìChế độ ăn thực dưỡng kéo dài dễ dẫn đến thiếu hụt vitamin B12, canxi và vitamin D, làm suy giảm mật độ khoáng xương đo bằng phương pháp DEXA. Việc kiêng khem quá mức làm tăng nguy cơ loãng xương, đặc biệt ở thanh thiếu niên và phụ nữ mãn kinh.
Ăn gìChế độ ăn thực dưỡng Michio Kushi nghiêm ngặt nghèo năng lượng, đạm và vi chất, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe của 4 nhóm đối tượng: phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người cao tuổi và bệnh nhân suy kiệt. Các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra nguy cơ còi cọc, loãng xương và suy dinh dưỡng nặng khi áp dụng cực đoan.