364 bài viết
Ăn gìUống giấm lên men thường xuyên hoàn toàn có thể gây bào mòn men răng do tính acid mạnh với độ pH thấp làm thôi khoáng bề mặt răng. Dù vậy, bạn hoàn toàn có thể ngăn ngừa rủi ro này nếu biết cách pha loãng, dùng ống hút và tạo thời gian cho nước bọt tái khoáng hóa men răng.
Ăn gìĐắp lá tai chuột tươi giã nát lên mụn nhọt là mẹo dân gian phổ biến nhưng hoàn toàn thiếu cơ sở khoa học. Việc đắp bã lá tươi chưa tiệt trùng lên vùng da đang tổn thương không giúp tiêu viêm mà còn phá vỡ hàng rào bảo vệ tự nhiên, cung cấp môi trường cho vi khuẩn sinh sôi gây bội nhiễm, làm chậm lành thương và để lại sẹo xấu.
Ăn gìNhiều bà bầu truyền tai nhau dùng nước sắc cây tai chuột để an thai vì nghĩ thảo dược tự nhiên luôn lành tính. Tuy nhiên, hiện chưa có dữ liệu y khoa nào chứng minh độ an toàn của loại cây này với bào thai. Nguyên tắc bắt buộc trong thai kỳ là tránh tự ý dùng chế phẩm chưa rõ rủi ro.
Ăn gìCho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa tươi thay sữa mẹ hoặc sữa công thức tiềm ẩn nguy cơ mất máu vi thể ở đường ruột ở khoảng 40% trẻ và gây thiếu máu thiếu sắt. Ngoài ra, lượng đạm cùng khoáng chất dư thừa trong sữa bò tạo gánh nặng lọc gấp đôi cho thận, dễ dẫn đến mất nước nghiêm trọng.
Ăn gìTự ý dùng nước sắc lá sắn thuyền rửa vết thương hở là phương pháp dân gian tiềm ẩn nhiều rủi ro. Mặc dù các hợp chất trong chi Sắn thuyền có đặc tính kháng khuẩn trong nghiên cứu, nước sắc thô chưa chuẩn hóa dễ làm tổn thương mô hạt, gây kích ứng và tăng nguy cơ nhiễm trùng.
Ăn gìThịt nguội và xúc xích thực sự làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng do chứa chất bảo quản natri nitrit cùng sắt heme, những tiền chất dễ dàng chuyển hóa thành hợp chất N-nitroso gây đột biến gen niêm mạc ruột. Mức độ rủi ro tỷ lệ thuận với lượng tiêu thụ, phương pháp chế biến nhiệt độ cao và việc thiếu hụt rau xanh đi kèm.
Ăn gìCác nghiên cứu quy mô lớn chỉ ra nguy cơ mắc bệnh mạch vành tăng rõ rệt khi ăn đồ chiên rán từ 4 bữa trở lên mỗi tuần. Tuy nhiên, một số rủi ro như suy tim hay tử vong tim mạch có thể tăng ngay từ mức 1 đến 3 bữa mỗi tuần, do đó giới hạn an toàn nhất là dưới 1 bữa mỗi tuần.
Ăn gìMón chuối chiên vỉa hè hấp dẫn nhờ lớp vỏ bột ngọt giòn rụm nhưng lại ẩn chứa rủi ro kép cho sức khỏe. Nhiệt độ cao của chảo dầu dùng đi dùng lại không chỉ làm biến tính chất béo gây suy giảm chức năng giãn mạch máu cấp tính, mà còn tác động lên đường và bột tạo ra nhiều hợp chất độc hại.
Ăn gìNhiều phụ huynh sẵn sàng chi tiền triệu mua sâm Ngọc Linh tẩm bổ cho con còi cọc, chậm lớn. Tuy nhiên, hệ nội tiết trẻ nhỏ rất nhạy cảm với các tác động ngoại lai. Việc tự ý dùng thảo dược đại bổ khi chưa có chỉ định y khoa tiềm ẩn nhiều rủi ro, trong bối cảnh tình trạng dậy thì sớm đang gia tăng toàn cầu.
Ăn gìBôi trực tiếp tinh dầu sả Sri Lanka nguyên chất lên da có thể gây bỏng rát, tổn thương tế bào sừng và dẫn tới viêm da tiếp xúc kích ứng hoặc dị ứng. Việc lạm dụng dầu đậm đặc không qua pha loãng dễ làm phá vỡ hàng rào bảo vệ tự nhiên, khiến làn da viêm đỏ và ngứa ngáy kéo dài.
Ăn gìNgười trưởng thành khỏe mạnh ăn khoảng 1 đến 2 hộp cá ngừ mỗi tuần là an toàn và không vượt ngưỡng thủy ngân theo khuyến nghị quốc tế. Ngược lại, tiêu thụ từ 3 đến 4 hộp trở lên mỗi tuần dễ dẫn đến tích tụ methylmercury vượt mức cho phép, đặc biệt gây rủi ro cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Ăn gìNghêu, sò, điệp, hàu kiếm ăn bằng cách lọc nước biển nên dễ tích tụ hạt vi nhựa trong đường tiêu hóa. Do con người thường ăn nguyên con bao gồm cả phần ruột, nhóm hải sản này trở thành nguồn đưa vi nhựa vào cơ thể, nhưng hoàn toàn có thể giảm rủi ro qua cách chọn mua và chế biến.