3 bài viết
Ăn gìChất chống oxy hóa tự nhiên từ thực phẩm hoạt động theo cơ chế hiệp đồng an toàn, trong khi dạng viên uống tổng hợp chứa hoạt chất cô lập liều cao có thể gây "stress chống oxy hóa", làm tăng nguy cơ tử vong và suy giảm miễn dịch nếu lạm dụng.
Ăn gìNhiều người tin rằng vitamin C tự nhiên tốt hơn viên tổng hợp, nhưng nghiên cứu khoa học cho thấy cả hai có cấu trúc hóa học và sinh khả dụng tương đương nhau trên cơ thể người. Tuy vậy, vitamin C từ rau quả vẫn vượt trội nhờ hệ dưỡng chất thực vật đi kèm giúp bảo vệ tế bào tốt hơn.
Ăn gìPhụ nữ mãn kinh cần khoảng 1.200 mg canxi mỗi ngày để ngừa loãng xương nhưng nên ưu tiên lấy từ sữa và thực phẩm tự nhiên. Viên uống canxi vô cơ làm tăng canxi máu cao hơn so với sữa, tăng nhẹ nguy cơ sỏi thận và tiềm ẩn rủi ro tim mạch nếu lạm dụng quá liều khuyến nghị.