Dinh dưỡng và thành phần dinh dưỡng
Theo dữ liệu USDA FoodData Central, mỗi 100g chuối cung cấp khoảng 89 kcal, 1.09g đạm, 22.8g carb, 0.33g béo và 2.6g chất xơ. Chuối cũng giàu các khoáng chất thiết yếu như kali, magiê, mangan, đồng và vitamin B6 [1]. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sinh lý cơ thể và được chứng minh có lợi cho sức khễo tim mạch [1].
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Trà chuối rất giàu magiê và kali, đã được chứng minh là giúp hạ huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch [1]. Ngoài ra, chuối còn chứa chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ mạch máu và cải thiện tuần hoàn [2].
Hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng
Chuối có chất lượng cao chất xơ và là nguồn cung cấp carb chậm giải phóng, giúp ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ tiêu hóa [2]. Tuy nhiên, tác động của chuối đối với lượng đường trong máu có thể tùy thuộc vào độ chín của trái chuối [3].
Lưu ý cho người tiểu đường
Có nhiều quan điểm tranh cãi về việc người bệnh tiểu đường có nên ăn chuối hay không. Một số nghiên cứu cho rằng chuối chứa nhiều đường nên không nên ăn, trong khi các nghiên cứu khác cho rằng chuối vẫn an toàn nếu kiểm soát lượng và thời điểm tiêu thụ [3]. Người bệnh nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống [3].