Ăn gìGiảm cân quá nhanh qua chế độ ăn kiêng khắc nghiệt khiến phụ nữ trẻ tụt dốc lượng mô mỡ đột ngột, làm suy giảm estrogen nội sinh và giảm tải trọng nâng đỡ. Hệ quả là mật độ khoáng xương suy giảm nhanh chóng, làm tăng nguy cơ thiểu xương và tổn thương cấu trúc xương sớm.
Ăn gìCơm dừa chứa nhiều chất béo chuỗi trung bình (MCT) và chất xơ giúp kéo dài cảm giác no, nhưng hàm lượng calo rất cao. Việc ăn cơm dừa hỗ trợ giảm cân hay gây béo hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu phần và tổng năng lượng bạn nạp vào mỗi ngày.
Ăn gìTáo bón là triệu chứng rất phổ biến ở người bệnh suy giáp, thúc đẩy nhiều người tự ý ăn thật nhiều chất xơ hoặc uống bột xơ bổ sung. Tuy nhiên, chất xơ có thể bám giữ và làm giảm hấp thu thuốc điều trị tuyến giáp nếu dùng gần nhau, khiến bệnh nặng hơn và phải tăng liều thuốc.
Ăn gìBệnh Basedow đẩy tốc độ chuyển hóa lên rất cao, khiến cơ thể đốt cháy cả mỡ và cơ dẫn đến sụt cân nhanh chóng dù người bệnh ăn nhiều. Để phục hồi thể trạng mà không gây hại chuyển hóa, người bệnh cần bổ sung khẩu phần giàu calo, tăng cường đạm nhưng phải cắt giảm dần khi hormone ổn định.
Ăn gìMen vi sinh hỗ trợ cải thiện sức khỏe đường ruột, ổn định chu trình hấp thu vi chất và chuyển hóa hormone giáp, đồng thời giảm triệu chứng táo bón. Tuy nhiên, các chế phẩm này chỉ đóng vai trò bổ trợ, không thể thay thế hormone tổng hợp hay chữa khỏi bệnh lý tuyến giáp.
Ăn gìSau khi bỏ thuốc lá, nhiều người tăng cân nhanh do thiếu nicotine khiến não bộ đòi hỏi thức ăn bù đắp, đồng thời tỷ lệ trao đổi chất lúc nghỉ ngơi suy giảm. Hiểu rõ cơ chế này giúp người cai thuốc chủ động kiểm soát khẩu phần ăn và duy trì vóc dáng mà không bỏ cuộc.
Ăn gìĐổi cơm trắng sang hạt diêm mạch nhưng vẫn tăng cân là tình trạng nhiều người ăn kiêng gặp phải. Nghiên cứu cho thấy dù diêm mạch tạo cảm giác no tốt hơn ngũ cốc tinh chế, loại hạt này không tự làm giảm lượng calo ăn vào hay giảm cân nếu bạn ăn quá khẩu phần và dư thừa năng lượng.
Ăn gìChiết xuất từ lá và quả cây dâu gai cho thấy tiềm năng ức chế các enzyme tiêu hóa chất béo và đường trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức ống nghiệm và động vật, chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả giảm mỡ ở người thừa cân.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất hoa và rễ dâm bụt giàu polyphenol có thể hỗ trợ giảm cholesterol toàn phần, hạ triglyceride và tăng chỉ số mỡ máu tốt HDL. Dù vậy, phần lớn dữ liệu mới dừng lại ở động vật, không thể thay thế thuốc điều trị và phụ nữ mang thai cần tuyệt đối tránh dùng.
Ăn gìChế độ ăn Low-FODMAP giúp người mắc hội chứng ruột kích thích giảm tiêu chảy nhờ việc cắt giảm các carbohydrate chuỗi ngắn kém hấp thu. Can thiệp này ngăn chặn hiện tượng kéo nước vào lòng ruột non do áp lực thẩm thấu, đồng thời triệt tiêu nguồn sinh hơi của vi khuẩn đại tràng, giúp ổn định phân và xoa dịu đường ruột hiệu quả.
Ăn gìSau cơn say, cháo trắng loãng là giải pháp an toàn giúp làm dịu niêm mạc dạ dày đang viêm rát và giảm kích ứng ruột, trong khi phở nóng nước trong lại vượt trội hơn ở khả năng bù nước, natri và cung cấp năng lượng toàn diện cho cơ thể hồi phục.
Ăn gìCủ nần và các loài củ cùng họ chứa hàm lượng tinh bột kháng cao cùng cấu trúc tinh thể bền vững. Đặc tính này giúp làm chậm quá trình giải phóng đường vào máu, ổn định insulin sau ăn và hỗ trợ người ăn kiêng giảm lượng thức ăn nạp vào nếu biết chế biến đúng cách.