Ăn gìPolysaccharide chiết xuất từ rễ sa sâm bắc thể hiện tiềm năng điều hòa miễn dịch và chống viêm đáng chú ý trong các thử nghiệm trên tế bào và động vật. Tuy nhiên, giới khoa học hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người dùng không nên tự ý lạm dụng thảo dược này để thay thế các phương pháp y khoa.
Ăn gìCanxi san hô là nguồn khoáng tự nhiên từ biển chứa canxi, magie và nhiều vi chất. Dữ liệu thử nghiệm lâm sàng ban đầu trên người ghi nhận canxi san hô có thể hấp thu tốt hơn canxi carbonate thông thường, song bằng chứng hiện nay còn rất hạn chế do cỡ mẫu nhỏ. Người dùng cần cân nhắc kỹ và hỏi ý kiến bác sĩ.
Ăn gìHoạt chất swertiamarin chiết xuất từ cây sam hoa nách cho thấy khả năng chống oxy hóa, kháng viêm và hỗ trợ chuyển hóa mỡ máu hiệu quả. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay chủ yếu dừng lại ở mức thử nghiệm trên tế bào và động vật, chưa thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìHạt sacha inchi rất giàu axit béo omega-3 thực vật (ALA), nhưng cơ thể người cần trải qua quá trình enzyme để chuyển đổi ALA thành DHA. Do hiệu suất chuyển đổi tự nhiên có hạn và DHA ăn trực tiếp cho hiệu quả cao hơn gấp nhiều lần, sacha inchi không thể thay thế hoàn toàn nguồn EPA và DHA từ dầu cá.
Ăn gìCác hoạt chất tạo mùi chính trong tinh dầu sa nhân tím gồm bornyl acetate và camphor. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy các chất này mang lại tiềm năng sinh học phong phú, bao gồm khả năng ức chế vi sinh vật, kháng viêm, giảm đau, chống oxy hóa và ức chế enzyme liên quan đến chuyển hóa đường huyết.
Ăn gìRù rì sông là loài cây quen thuộc mọc hoang dọc các bờ suối, thường được dùng trong dân gian để thanh nhiệt, tiêu viêm. Các nghiên cứu hiện đại đã phân lập nhiều nhóm hoạt chất triterpenoid và flavonoid quý, ghi nhận tiềm năng chống oxy hóa, ức chế enzyme và bảo vệ tế bào trong các thử nghiệm tiền lâm sàng.
Ăn gìTrà râu mèo được chứng minh có tác dụng lợi tiểu và tăng thải trừ muối natri nhờ các hoạt chất như methoxy flavonoid và rosmarinic acid thông qua thụ thể adenosine A1. Tuy nhiên, thảo dược này vẫn bài xuất một lượng kali nhất định trong nước tiểu, đòi hỏi người dùng phải sử dụng thận trọng.
Ăn gìCảm giác bỏng rát buốt miệng khi cắn phải cây ráy bắt nguồn từ các tinh thể canxi oxalat hình kim (raphide) có rãnh và ngạnh sắc nhọn. Cấu trúc này đâm rách niêm mạc, đồng thời dẫn truyền độc tố proteinase và lectin vào sâu mô mềm gây phù nề, viêm đau dữ dội.
Ăn gìĂn ráng lông sống gây thiếu vitamin B1 do cây chứa enzym thiaminase trực tiếp phân hủy thiamine. Dù nhiệt độ cao khi nấu chín giúp vô hiệu hóa men này, ráng lông vẫn chứa độc chất ptaquiloside có nguy cơ gây ung thư, đòi hỏi người tiêu dùng phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìNgoài flavonoid chống oxy hóa, cây rung quả nhỏ chứa nhóm hợp chất phenol cùng các phân tử như trans-nerolidyl formate và widdrol có tiềm năng hỗ trợ giảm viêm. Dữ liệu khoa học kiểm chứng chưa ghi nhận luteolin hay steroid ở loài này, người dùng cần tham khảo bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìRau đắng đất chứa các hợp chất phenolic và polysaccharide có khả năng dọn gốc tự do nitric oxide, điều hòa miễn dịch và giảm phù nề trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, bằng chứng trực tiếp về cơ chế ức chế TNF-alpha từ chiết xuất methanol còn thiếu dữ liệu lâm sàng trên người, người dùng chỉ nên xem đây là nguồn thực phẩm hỗ trợ.
Ăn gìHiện chưa có dữ liệu khoa học định lượng chính xác hàm lượng i-ốt trong rong nho để xác lập ngưỡng nạp an toàn cho tuyến giáp. Người tiêu dùng chỉ nên ăn lượng vừa phải để hấp thu vitamin, chất béo tốt và cần tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bệnh lý nền.