Câu hỏi thường gặp tổng hợp theo chủ đề.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống bột sụn cá mập sẽ giúp tái tạo lớp sụn khớp bị mòn. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy cơ thể không thể hấp thu nguyên vẹn protein sụn qua đường tiêu hóa, và hiện hoàn toàn chưa có nghiên cứu chứng minh sản phẩm này giúp mọc lại sụn khớp ở người.
Ăn gìNghiên cứu ống nghiệm cho thấy dịch chiết nốt sần lá sơn có thể ức chế một số vi khuẩn như *E. coli* và tụ cầu vàng. Dù vậy, kết quả trên đĩa petri chưa thể áp dụng trên người, người dân tuyệt đối không tự ý sử dụng lá sơn để trị bệnh nhiễm trùng.
Ăn gìUống trà lá sầu đâu đậm đặc mỗi ngày không giúp thanh lọc cơ thể như lời đồn mà còn tiềm ẩn nguy cơ peroxy hóa lipid làm tổn hại tế bào gan, gây biến đổi mô học và suy giảm chức năng thận cấp tính nếu tích tụ hoạt chất liều lượng cao.
Ăn gìHiện chưa có dữ liệu khoa học định lượng so sánh mức độ độc tính sinh học hay hàm lượng cycasin giữa sơn tuế và cây vạn tuế. Cả hai đều thuộc chi thực vật hạt trần cổ xưa *Cycas*, người dân chỉ nên trồng làm cảnh, tuyệt đối không tự ý sử dụng làm thực phẩm hoặc thuốc.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên ăn hạt sảng hoặc dùng vỏ sảng làm thuốc do nguy cơ tiềm ẩn từ saponin, tanin có thể gây kích thích co bóp tử cung, dọa sảy thai. Thiếu hoàn toàn dữ liệu khoa học về độ an toàn trên thai kỳ khiến việc kiêng dùng loại cây này là lựa chọn bắt buộc.
Ăn gìUống nước đun từ lá sả tươi là thói quen lành tính, nhưng uống trực tiếp tinh dầu sả lại tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc và dị tật thai nhi. Tinh dầu là dạng chiết xuất cô đặc chứa các hợp chất hoạt tính cao, có thể gây hại tế bào và độc tính phát triển nếu tự ý đưa vào đường tiêu hóa.
Ăn gìNhiều người tìm đến Sơn từ cô với hy vọng làm tan khối u hạch, nhưng y học hiện đại cho thấy các hoạt chất trong dược liệu này mới chỉ bộc lộ tiềm năng ức chế tế bào trong phòng thí nghiệm. Bài viết phân tích cơ chế thực nghiệm, giới hạn chứng cứ và rủi ro nếu bỏ qua phác đồ điều trị chuẩn.
Ăn gìCao sơn dương được đồn thổi là thần dược bồi bổ xương khớp nhưng tiềm ẩn rủi ro gian lận thương mại rất cao. Các sản phẩm trôi nổi dễ bị tráo đổi nguyên liệu, pha tạp chất và trộn tân dược nguy hại, trong khi người tiêu dùng hoàn toàn có thể lựa chọn các giải pháp dinh dưỡng hợp pháp và an toàn để thay thế.
Ăn gìDù cùng thuộc họ Hoa môi và có lịch sử ứng dụng dân gian tương tự, sư nhĩ (*Leonotis leonurus*) và ích mẫu (*Leonurus*) sở hữu thành phần hóa sinh và cơ chế tác động khác biệt. Trong khi ích mẫu chứa leonurine kích thích co bóp tử cung và giảm đau trung ương, sư nhĩ nổi bật với khả năng an thần qua các hợp chất leoleorin nhưng thiếu bằng chứng về hoạt tính phụ khoa.
Ăn gìNhiều người ăn súp lơ thường gặp tình trạng đầy hơi, căng tức bụng khó chịu. Hiện tượng này bắt nguồn từ quá trình lên men carbohydrate sinh nhiều khí trong đường ruột kết hợp với rối loạn vận chuyển khí và tăng nhạy cảm nội tạng, hoàn toàn có thể cải thiện thông qua việc điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học.
Ăn gìNhựa sâu đông và quả lộ lộ thông có thành phần hóa thực vật cùng phạm vi tác dụng hoàn toàn khác biệt. Nhựa chứa nhiều diterpenoid và tinh dầu mang hoạt tính kháng khuẩn, kháng viêm trong ống nghiệm; trong khi quả khô giàu các triterpenoid acid và sesquiterpenol thể hiện độc tính tế bào thực nghiệm.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng cây sói Nhật chữa đau nhức xương khớp. Dù y học cổ truyền ghi nhận tác dụng trị viêm khớp, bằng chứng hiện đại mới dừng ở thử nghiệm động vật cho thấy dịch chiết cây này giúp hạ cytokine tiền viêm TNF-alpha, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.