Ăn gìNgười bệnh gút cần hết sức thận trọng và hạn chế ăn chả rươi. Là động vật thân mềm chứa mật độ purin và đạm cao, rươi làm gia tăng nồng độ axit uric trong máu, dễ kích hoạt cơn viêm khớp cấp tính tái phát dữ dội.
Ăn gìGạch cua cà ra chứa tới 37,94% - 40,05% chất béo và giàu sterol, do đó người mỡ máu cao chỉ nên ăn lượng nhỏ có kiểm soát. Dù chứa nhiều acid béo bão hòa, gạch cua vẫn cung cấp omega-3 (DHA, EPA) và astaxanthin, nên ăn hấp kèm nhiều rau xanh để giảm hấp thu chất béo.
Ăn gìNgười có tiền sử hoặc đang bị sỏi thận canxi oxalate không nên dùng cranberry thường xuyên, nhất là dạng viên cô đặc. Các nghiên cứu cho thấy liều cao cranberry làm tăng oxalate và canxi niệu, hạ pH nước tiểu, làm tăng nguy cơ hình thành sỏi tái phát.
Ăn gìNọc cóc chứa các độc chất steroid tự nhiên có cấu trúc tương tự glycoside tim, trực tiếp ức chế bơm Na+/K+-ATPase trên màng tế bào cơ tim. Sự tê liệt của hệ thống vận chuyển ion này nhanh chóng dẫn đến ứ đọng natri và quá tải canxi nội bào, kích hoạt các ổ phát nhịp bất thường và gây rung thất cấp tính dẫn đến tử vong.
Ăn gìCantharidin trong con bà chằn là độc chất cực mạnh gây bỏng rát đường tiêu hóa, kích ứng dữ dội niêm mạc tiết niệu dẫn đến viêm bàng quang xuất huyết và suy thận cấp. Không có thuốc giải đặc hiệu cho tình trạng này, khiến người bệnh đối mặt với nguy cơ biến chứng kéo dài và tử vong.
Ăn gìCác hợp chất diarylheptanoid chiết xuất từ cây co lim thể hiện khả năng tiêu diệt tế bào ung thư rõ rệt trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hoạt tính trên đĩa nuôi cấy không đồng nghĩa với thuốc trị bệnh trên người; người bệnh tuyệt đối không tự ý uống nước cây thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách giã cây chút chít đắp ngoài da để trị mẩn ngứa. Dù chiết xuất từ loài cây này có tính kháng khuẩn và chống viêm trong phòng thí nghiệm, việc đắp cây tươi tại nhà lại tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc dị ứng và bội nhiễm vi khuẩn nguy hiểm.
Ăn gìCơm chôm chôm chứa nhiều đường tự nhiên và ít chất xơ đậm đặc, có thể làm đường huyết tăng nhanh nếu ăn nhiều cùng lúc. Người bệnh đái tháo đường vẫn có thể thưởng thức loại quả này an toàn nếu kiểm soát nghiêm ngặt khẩu phần từ 3-5 quả mỗi lần và ăn đúng thời điểm.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc cây chóc gai để thải độc gan, làm mát cơ thể. Dù các nghiên cứu trên chuột cho thấy dịch chiết loài cây này có khả năng chống oxy hóa và hỗ trợ phục hồi enzym gan, khoa học hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả thanh lọc chất độc trên cơ thể người.
Ăn gìCây chó đẻ răng cưa được khoa học chứng minh có khả năng ức chế tinh thể canxi oxalat và hỗ trợ đào thải cặn sỏi nhỏ, nhưng không thể làm tan biến các khối sỏi lớn lâu năm như lời đồn. Người bệnh cần hiểu đúng cơ chế để tránh biến chứng tắc nghẽn niệu quản nguy hiểm.
Ăn gìNghiên cứu thực nghiệm cho thấy chòi mòi tía có khả năng ức chế enzyme tiêu hóa chất béo và cải thiện mỡ máu trên động vật. Tuy nhiên, bằng chứng trên người hiện chưa có và chiết xuất hạt dược liệu này từng ghi nhận nguy cơ gây rối loạn chức năng gan, thận khi dùng kéo dài.
Ăn gìChiết xuất chòi mòi mới chỉ được ghi nhận có một số hoạt chất ức chế phản ứng viêm trong ống nghiệm, hoàn toàn chưa có bằng chứng bảo vệ niêm mạc hay chữa viêm dạ dày trên người. Người bệnh không nên tự ý dùng để tránh rủi ro sức khỏe.