Quất

Cách sử dụng trong đời sống

• 4.1.1 Giàu dinh dưỡng Quả quất là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp vitamin C và chất xơ cho cơ thể. Một khẩu phần 100 gam (khoảng 5 quả quất) chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như: đạm, chất béo, Vitamin A, vitamin C, Canxi, Mangan, vitamin B, Vitamin E, Sắt, magiê, Kali, đồng và Kẽm. Hạt quất chứa một lượng nhỏ chất béo omega-3, còn vỏ quất có thể được ăn được và cung cấp một lượng nhỏ chất xơ. Quất có hàm lượng nước và chất xơ cao, giúp cơ thể cảm thấy no mà lại ít calo, phù hợp với những người muốn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.Lá, hoa và quả cây quất 4.1.2 Giàu chất chống oxy hóa Quả quất là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, chống viêm và có lợi cho sức khỏe nhờ vào nhiều hợp chất thực vật như flavonoid, phytosterol và tinh dầu. Vỏ quả quất chứa nhiều Flavonoid hơn cùi, giúp bảo vệ tim mạch và chống ung thư. Phytosterol trong quả quất giúp hạn chế hấp thụ cholesterol và giảm lượng cholesterol trong máu. Các loại tinh dầu trong quả quất, như Limonene, cũng có tác dụng chống oxy hóa. Khi ăn quả quất, các hợp chất này tương tác và cùng hoạt động để bảo vệ sức khỏe.4.1.3 Tăng cường hệ miễn dịch Quả quất được sử dụng trong y học dân gian của một số quốc gia châu Á để chữa cảm, ho và bệnh viêm đường hô hấp. Quả quất là một nguồn siêu vitamin C và các hợp chất thực vật khác có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất trong quả quất có thể kích hoạt tế bào sát thủ tự nhiên, giúp bảo vệ khỏi nhiễm trùng và tiêu diệt tế…