Ảnh: Eugene Popov — đã đổi kích thước và chuyển WebP (CC-BY 4.0)

Thảo quả

Thảo quả (Amomum tsao-ko Crév. et Lem., cũng gọi là Lanxangia tsao-ko) là cây thuộc họ Gừng Zingiberaceae, có thân cao từ 2–3 m, lá to dài đến 70 cm, hoa mọc từ gốc với màu đỏ nhạt, quả tròn hình trứng đỏ sẫm khoảng 2–3 cm. Loài này được trồng và mọc hoang ở miền Bắc Việt Nam như Lào Cai, Cao Bằng, Hà Giang, Tuyên Quang, Lai Châu, được đưa vào trồng từ khoảng năm 1890. Thảo quả chín phơi hoặc sấy khô là vị thuốc giải độc, tiêu thực. Quả chứa nhiều hợp chất hoạt chất như nhật thảo quý, đặc biệt là nhóm diarylheptanoids, mang tiềm năng phát triển thực phẩm chức năng và thuốc. Nghiên cứu metabolomics và transcriptomics cho thấy hoạt tính ức chế alpha-glucosidase của chiết xuất etanol 50% với IC50 là 38,6 μg/mL. Tuy nhiên, cơ chế sinh học và mặt bằng phân tử của các hợp chất này trong trái cây chưa được làm rõ.

1. Thảo quả - vị thuốc giải độc, tiêu thực — Sức Khỏe Đời Sống, 2023
2. Metabolomics and Transcriptomics Reveal that Diarylheptanoids Vary in Amomum tsao-ko Fruit Development. — pubmed, 2023
3. Tsaokopyranols A-M, 2,6-epoxydiarylheptanoids from Amomum tsao-ko and their alpha-glucosidase inhibitory activity. — pubmed, 2020