9724 bài viết
Ăn gìBách hợp từ loa kèn vằn (*Lilium lancifolium*) giàu chất chống oxy hóa và carbohydrate nhưng không phù hợp cho tất cả mọi người. Người bị tiêu chảy mạn tính, tỳ vị hư hàn, cơ địa dị ứng hoặc có bệnh dạ dày nhạy cảm cần hết sức thận trọng, tránh tự ý sử dụng để phòng ngừa các phản ứng kích ứng đường tiêu hóa.
Ăn gìVỏ cây liễu là dược liệu tự nhiên giúp hạ sốt và giảm đau, nhưng cần dùng đúng liều lượng để tránh tác dụng phụ. Bằng chứng khoa học cho thấy mức liều chuẩn hóa an toàn và mang lại hiệu quả giảm đau cơ xương khớp, đau thắt lưng đạt tới 240 mg salicin mỗi ngày trong tối đa 6 tuần.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng nước cam thảo hoặc sản phẩm chứa rễ cam thảo đậm đặc. Tiêu thụ nhiều hoạt chất glycyrrhizin từ cam thảo trong thai kỳ có liên quan đến việc làm suy giảm chỉ số phát triển trí tuệ, khả năng ngôn ngữ và làm tăng nguy cơ rối loạn hành vi ở trẻ nhỏ.
Ăn gìChiết xuất vỏ cây liễu chứa hoạt chất chuyển hóa thành axit salicylic tự nhiên tương tự aspirin. Dù có tác dụng giảm đau, hạ sốt, thảo dược này chống chỉ định cho trẻ em sốt do virus vì nguy cơ hội chứng Reye đe dọa tính mạng, người loét dạ dày xuất huyết và người dị ứng salicylate.
Ăn gìKim ngân hoa và liên kiều là cặp thảo dược quen thuộc trị cảm sốt, nhưng khác biệt rõ rệt về hoạt chất và cơ chế. Kim ngân hoa giàu acid phenolic giúp ức chế enzyme virus, trong khi liên kiều chứa forsythoside A và phillyrin giúp hạ sốt, ức chế nhân lên của virus và giảm phản ứng viêm phế quản.
Ăn gìBạch cập (hay liên cập thảo) là vị thuốc cổ truyền nổi tiếng với tác dụng cầm máu và làm lành vết thương. Tuy nhiên, do đặc tính gây tắc mạch và thúc đẩy đông máu, loại dược liệu này tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng đối với người có nguy cơ huyết khối, người dùng thuốc chống đông, phụ nữ mang thai và người cơ địa dị ứng.
Ăn gìHạt sen là món ăn bổ dưỡng giàu đạm và khoáng chất, nhưng không phải ai dùng cũng tốt. Ba nhóm người gồm người đang bị đầy bụng khó tiêu, bệnh nhân suy thận cần kiểm soát kali và người dùng thuốc tim mạch nên hạn chế tiêu thụ loại hạt này để tránh nguy cơ rối loạn điện giải và quá tải tiêu hóa.
Ăn gìNhiều người tin rằng đắp lá liên mộc giúp vết thương hở mau kéo da non và mờ sẹo. Tuy nhiên, việc này rất nguy hiểm vì hoạt chất allantoin trong lá kích thích biểu bì đóng miệng quá nhanh, dễ bẫy vi khuẩn gây nhiễm trùng mô sâu.
Ăn gìHoa oải hương khô mang lại hương thơm độc đáo cho món ăn nhưng dễ bị đắng và nồng mùi xà phòng nếu dùng sai cách. Bí quyết nằm ở việc chọn đúng loài *Lavandula angustifolia* ẩm thực chứa ít camphor, dùng lượng vừa phải và lọc bỏ bã nụ hoa để tránh tiết ra vị chát.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng liên kiều do hoàn toàn thiếu dữ liệu độc tính sinh sản và độ an toàn trên cơ thể người. Dù nghiên cứu tiền lâm sàng trên tế bào và động vật gặm nhấm chưa ghi nhận độc tính di truyền hay dị tật thai, thai phụ vẫn cần tránh dùng để phòng ngừa rủi ro.
Ăn gìDù liễu bách (*Tamarix aphylla*) cho thấy khả năng kháng viêm mạnh mẽ trong các nghiên cứu tiền lâm sàng, dược liệu này không phù hợp cho tất cả mọi người. Phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú và người có thể trạng hư hàn cần tránh dùng do tính năng tân tán mạnh và hoàn toàn thiếu dữ liệu kiểm chứng an toàn sinh sản trên người.
Ăn gìLan hoa sâm là vị thuốc truyền thống giàu tiềm năng điều hòa chuyển hóa nhưng hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng chuẩn liều trên người. Người dân không nên tùy tiện sử dụng bồi bổ kéo dài để tránh rủi ro cho gan, thận do thiếu dữ liệu an toàn.