9746 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau việc sắc Cò sen (Miliusa velutina) uống hàng ngày để phòng ngừa bệnh tật hoặc bồi bổ. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy hoạt chất tiềm năng chỉ tan trong dung môi hữu cơ chuyên dụng, trong khi nước sắc thủ công khó thu được dược chất, thiếu chuẩn hóa liều lượng và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc tế bào.
Ăn gìVú sữa thơm ngon, giàu chất chống oxy hóa nhưng lượng đường tự nhiên cao cùng chất mủ thực vật có thể gây sình hơi, khó tiêu. Người hay bị táo bón, người mắc viêm đại tràng thể co thắt và người có cơ địa dị ứng mủ thực vật nên hạn chế ăn loại quả này để tránh đầy bụng.
Ăn gìVỏ đào chứa nhiều dưỡng chất thực vật nhưng lại là nơi tập trung đậm đặc các protein gây dị ứng nguy hiểm, cao gấp hàng trăm lần so với thịt quả. Đối với người có cơ địa nhạy cảm hoặc dị ứng phấn hoa, gọt sạch vỏ đào trước khi ăn là biện pháp đơn giản giúp phòng ngừa các phản ứng nghiêm trọng.
Ăn gìQuả cò ke chín ăn được, an toàn và lành tính. Quả chứa hàm lượng chất xơ cao từ 25,62% đến 41,70%, giàu khoáng chất, vitamin cùng 12 hợp chất polyphenol tự nhiên mang lại khả năng chống oxy hóa, kích thích tiêu hóa và bảo vệ tế bào.
Ăn gìThổ mộc hương là thảo dược có hoạt tính sinh học cao nhưng chống chỉ định tuyệt đối cho phụ nữ mang thai vì kích thích co bóp tử cung. Người chuẩn bị phẫu thuật và bệnh nhân tim mạch cũng phải tránh dùng do nguy cơ làm giảm nhịp tim và tụt huyết áp.
Ăn gìĐậu xanh giàu chất chống oxy hóa nhưng chứa oligosaccharide và chất ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột, dễ sinh khí trong đại tràng. Người mắc hội chứng ruột kích thích, viêm đại tràng cấp và tiêu hóa kém cần hạn chế để tránh chướng bụng, kích ứng ruột.
Ăn gìCây đầu heo (*Garuga pinnata*) chứa các hoạt chất có khả năng gây độc tế bào và tác động sâu lên hệ thần kinh, chuyển hóa nhưng chưa có dữ liệu lâm sàng về độ an toàn. Phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú và trẻ nhỏ tuyệt đối không nên dùng dược liệu này để tránh nguy cơ ngộ độc và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Ăn gìNgười đau dạ dày hoàn toàn có thể ăn ổi chín mềm nhưng cần kiêng tuyệt đối ổi xanh và hạt ổi. Độ cứng và acid trong ổi xanh dễ gây tổn thương cơ học, trong khi ổi chín mềm bỏ hạt lại cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi nếu được dùng đúng cách sau bữa ăn.
Ăn gìNước sắc lá và các bộ phận của cây sổ (Dillenia indica) thường được truyền tai như bài thuốc dân gian hỗ trợ tiểu đường. Dù ghi nhận khả năng hạ đường huyết, người bệnh tiểu đường đang dùng thuốc, phụ nữ mang thai và người suy thận nặng cần hết sức thận trọng do nguy cơ tụt đường huyết quá mức và thiếu dữ liệu an toàn lâm sàng.
Ăn gìCùng thuộc họ Trám (Burseraceae), nhũ hương nổi tiếng với đặc tính kháng viêm từ nhựa, trong khi cây đầu heo (*Garuga pinnata*) lại chứa amentoflavone và polyphenol từ lá và vỏ. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy cây đầu heo có tiềm năng phục hồi trí nhớ, chống oxy hóa và ổn định đường huyết, hoàn toàn khác biệt với nhũ hương.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống trà lá trứng cá để trị bệnh và thanh lọc cơ thể, nhưng các nghiên cứu mới dừng ở mức thử nghiệm phòng thí nghiệm. Ba nhóm đối tượng gồm người bệnh tiểu đường, phụ nữ mang thai và người suy gan thận tuyệt đối không nên tự ý dùng để tránh nguy cơ tụt đường huyết cùng nhiều biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìThịt quả vú sữa cung cấp nước, chất xơ cùng một lượng vitamin C và canxi, góp phần hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung vi chất cho thai kỳ. Mẹ bầu nên dùng ở mức vừa phải trong chế độ ăn cân đối nhưng không thể thay thế các viên uống vi chất theo chỉ định y khoa.