57 bài viết
Ăn gìNhiều người không dung nạp lactose thường kiêng tuyệt đối mọi chế phẩm từ sữa vì sợ đầy bụng, khó tiêu. Tuy nhiên, các nghiên cứu phân tích thực phẩm cho thấy quá trình lên men và ủ lâu năm đã giúp vi khuẩn tiêu thụ gần như toàn bộ đường sữa trong phô mai cứng như Parmesan, giúp người nhạy cảm tiêu hóa an toàn.
Ăn gìUống nước ép trái cây ngay sau bữa ăn có thể gây đầy bụng do làm thay đổi tốc độ làm rỗng dạ dày và thúc đẩy quá trình vi khuẩn lên men đường carbohydrate kém hấp thu tại ruột non. Chọn đúng loại quả, kiểm soát lượng uống và vận động nhẹ sau ăn giúp giảm tình trạng này.
Ăn gìĐầy bụng, tiêu chảy sau khi uống sữa tươi khiến nhiều người kiêng tuyệt đối mọi chế phẩm từ sữa. Tuy nhiên, các nghiên cứu khẳng định người bất dung nạp lactose vẫn ăn được sữa chua và phô mai cứng nhờ lượng đường lactose đã giảm mạnh và có sẵn lợi khuẩn giúp tự tiêu hóa đường ngay trong ruột.
Ăn gìNhiều cha mẹ có thói quen cho trẻ dưới 1 tuổi uống nước ép trái cây để bổ sung vitamin. Tuy nhiên, Viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi uống nước ép vì nguy cơ gây sâu răng, tiêu chảy, đầy bụng và làm trẻ biếng ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác.
Ăn gìNhiều người bị đầy bụng, tiêu chảy khi uống sữa thường vội vàng gạch tên phô mai khỏi thực đơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu khẳng định người không dung nạp lactose hoàn toàn ăn được phô mai cứng và phô mai ủ chín nhờ lượng đường sữa đã giảm về mức cực thấp, giúp bổ sung canxi an toàn cho xương.
Ăn gìNhiều người lo ngại ăn phô mai buổi tối sẽ gây đầy bụng, mất ngủ hoặc dẫn đến những cơn ác mộng. Thực tế, các nghiên cứu không ghi nhận mối liên hệ giữa phô mai với ác mộng, mà cho thấy thực phẩm này chứa axit amin tryptophan giúp hỗ trợ giấc ngủ nếu biết dùng đúng lượng và đúng thời điểm.
Ăn gìTinh dầu bạc hà thường được dùng để làm thơm miệng và dịu cảm giác đầy bụng, nhưng lại tiềm ẩn rủi ro cho người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Việc làm giãn hoặc suy yếu cơ thắt thực quản dưới sẽ mở đường cho axit dạ dày trào lên thực quản, khiến triệu chứng ợ nóng và nóng rát ngực bùng phát nặng hơn.
Ăn gìBữa ăn giàu đạm làm tăng nhẹ nhiệt lượng tiêu hóa nhưng không khiến thân nhiệt cốt lõi tăng vọt nguy hiểm nhờ cơ chế tự làm mát của cơ thể. Tuy nhiên, ăn quá nhiều thịt cá giữa ngày nắng nóng có thể gây bức bối, đầy bụng và tạo thêm áp lực bài tiết cho thận.
Ăn gìNhờ công đoạn gạn lọc loại bỏ phần lớn nước whey giàu đường hòa tan, sữa chua Hy Lạp chứa ít đường lactose hơn đáng kể so với sữa chua truyền thống. Đây là lựa chọn dinh dưỡng lý tưởng giúp người có hệ tiêu hóa nhạy cảm thoải mái thưởng thức sữa mà không lo đầy bụng.
Ăn gìNgười tập gym bị bất dung nạp lactose nên chọn Whey Isolate thay vì Whey Concentrate. Quá trình tinh lọc nâng cao giúp Whey Isolate loại bỏ gần như toàn bộ chất béo và đường lactose, giảm thiểu nguy cơ đầy bụng, tiêu chảy mà vẫn cung cấp trọn vẹn nguồn axit amin chất lượng cao cho cơ bắp.
Ăn gìNhờ quá trình lên men biến một phần lactose thành acid lactic và cơ chế bảo vệ enzyme lactase nội bào đi thẳng vào ruột non, sữa chua chứa men sống giúp người bất dung nạp đường sữa tiêu hóa dễ dàng mà không lo đầy bụng, tiêu chảy.
Ăn gìUống nước dừa tươi khi bị sốt cảm cúm giúp bù đắp nước và kali tự nhiên rất tốt nhờ áp suất thẩm thấu thấp. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên dùng từ 250 đến 500 ml mỗi ngày, uống từng ngụm nhỏ ở nhiệt độ thường vào ban ngày để tránh đầy bụng hoặc ớn lạnh.