448 bài viết
Ăn gìNhiều người e ngại hàm lượng chất béo đậm đặc trong hạt dẻ cười sẽ gây tích mỡ thừa. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định ăn hạt dẻ cười thường xuyên không làm tăng cân nhờ cơ chế hấp thu năng lượng chuyển hóa ròng thấp, khả năng tạo cảm giác no tự nhiên và sự bù trừ calo hiệu quả qua chế độ ăn.
Ăn gìĂn khoảng 40 g đến 44 g (tương đương 1 đến 1,5 ounce hay một nắm tay) hạt dẻ cười mỗi ngày là khẩu phần tối ưu. Định lượng này giúp cơ thể hấp thu trọn vẹn chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, đồng thời hỗ trợ kiểm soát đường huyết và mỡ máu mà không gây tăng cân.
Ăn gìNhiều người tin rằng chỉ cần đổi cơm trắng sang gạo lứt là mỡ bụng sẽ biến mất mà không cần ăn kiêng. Tuy nhiên, bằng chứng thử nghiệm lâm sàng cho thấy gạo lứt không thể tạo ra phép màu giảm vòng eo nếu tổng năng lượng nạp vào không giảm, thậm chí ăn nhiều hơn còn gây tăng cân.
Ăn gìThịt quả cọ chứa lượng dầu tự nhiên đáng kể, bao gồm cả acid béo chưa bão hòa đơn (oleic acid) lẫn acid béo bão hòa (palmitic acid) tùy từng loài. Do sở hữu mật độ năng lượng và hàm lượng chất béo cao, việc ăn quả cọ không kiểm soát hoàn toàn có thể dẫn đến tăng cân.
Ăn gìSụn vi cá nhám giàu chondroitin và khoáng chất nhưng chứa hoạt chất ức chế tân tạo mạch máu cùng mật độ canxi phosphat cao. Bốn nhóm người gồm bệnh nhân sau phẫu thuật, phụ nữ mang thai, trẻ em và người tăng canxi huyết cần cẩn trọng tối đa để tránh rủi ro biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìCá diếc sở hữu hàm lượng chất béo thấp, thịt giàu axit amin tự do và nước canh có hoạt tính chống oxy hóa vượt trội, phù hợp cho người giảm cân. Trong khi đó, cá chép cung cấp lượng mỡ và năng lượng dồi dào hơn, thích hợp bồi bổ thể lực và tăng cân.
Ăn gìQuả bơ chứa mật độ năng lượng đáng kể nhưng không trực tiếp gây tăng cân hay giúp giảm béo thần tốc. Nhờ lượng chất béo không bão hòa đơn và chất xơ dồi dào, quả bơ giúp làm chậm hấp thu đường, ổn định insulin và kéo dài cảm giác no suốt nhiều giờ nếu dùng đúng cách.
Ăn gìBơ đậu phộng giàu calo nhưng không gây tăng cân nếu ăn lượng vừa phải. Nhờ chứa chất béo lành mạnh và chất xơ làm chậm rỗng dạ dày, thực phẩm này kích hoạt hormone tạo cảm giác no kéo dài, giúp kiểm soát tốt các cơn thèm ăn trong quá trình giảm cân.
Ăn gìCơn đói cồn cào lúc nửa đêm khiến mẹ bầu mệt mỏi, khó ngủ và lo lắng tăng cân. Thay vì ăn bánh ngọt hay tinh bột nhanh, mẹ bầu nên chọn khẩu phần nhỏ khoảng 25 g hạt dinh dưỡng hoặc sữa ít đường để cắt cơn hạ đường huyết, ngừa trào ngược và giữ đường huyết sáng ổn định.
Ăn gìNgồi lái xe đường dài liên tục khiến tài xế dễ tăng cân và rơi vào cơn buồn ngủ do dao động đường huyết. Xây dựng thực đơn hạn chế tinh bột nhanh, cắt bỏ nước tăng lực, bổ sung đủ nước và kiểm soát calo là giải pháp khoa học giúp giữ vững tỉnh táo và bảo vệ tim mạch.
Ăn gìSocola đen giàu flavanol hỗ trợ cải thiện chức năng mạch máu và có thể giảm huyết áp nhẹ khoảng 2-4 mmHg, nhưng không thay thế được thuốc. Người dùng chỉ nên ăn 10-20 gram loại trên 70% ca cao mỗi ngày để tránh nạp thừa calo, đường và chất béo gây tăng cân.
Ăn gìĂn cay có thể hỗ trợ cải thiện huyết áp nhờ capsaicin tác động qua thụ thể TRPV1 và giúp não bộ nhạy hơn với vị mặn, từ đó giảm tiêu thụ muối. Tuy nhiên, bằng chứng hiện nay chủ yếu là nghiên cứu quan sát, đồ cay cũng tiềm ẩn nguy cơ tăng cân, rối loạn mỡ máu và khó tiêu.