173 bài viết
Ăn gìPrebiotic và chất xơ hòa tan giúp nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột, làm mềm phân và kích thích nhu động tiêu hóa ở người già. Tuy nhiên, hiệu quả này bị giới hạn nếu cơ thể thiếu nước hoặc mắc chứng táo bón chậm vận chuyển đại tràng, đòi hỏi phải dùng đúng cách và theo dõi y tế chặt chẽ.
Ăn gìBổ sung đúng chủng probiotic, đặc biệt là nhóm *Bifidobacteria*, giúp người cao tuổi khôi phục lượng lợi khuẩn bị sụt giảm theo tuổi tác, nâng cao khả năng thực bào và kích hoạt tế bào miễn dịch tự nhiên, từ đó hỗ trợ làm dịu phản ứng viêm lão hóa và giảm nhẹ các rối loạn tiêu hóa thường gặp.
Ăn gìBổ sung magie là mẹo truyền tai phổ biến giúp dễ ngủ, nhưng các dữ liệu khoa học hiện nay cho thấy khoáng chất này chỉ mang lại cải thiện khiêm tốn. Lợi ích giảm thời gian đi vào giấc ngủ được ghi nhận rõ nhất ở người cao tuổi hoặc người thiếu hụt magie qua chế độ ăn, với chất lượng bằng chứng ở mức trung bình đến thấp.
Ăn gìHạ kali máu là rối loạn điện giải thường gặp nhưng dễ bị bỏ qua do diễn tiến âm thầm. 5 nhóm đối tượng có nguy cơ cao nhất gồm người dùng thuốc lợi tiểu, người cao tuổi, bệnh nhân ung thư đường tiêu hóa, người suy dinh dưỡng và người có bệnh tim mạch nền.
Ăn gìThiếu máu ở người cao tuổi không phải là dấu hiệu lão hóa tự nhiên mà thường do thiếu sắt hoặc bệnh viêm mạn tính gây ra. Việc tự ý uống thuốc bổ sắt có thể gây hại nếu không phân biệt chính xác căn nguyên qua các xét nghiệm chuyên sâu.
Ăn gìNồng độ phylloquinone (vitamin K1) huyết thanh giảm thấp ở người cao tuổi có mối liên hệ trực tiếp với sự gia tăng nguy cơ gãy xương hông. Tình trạng này làm suy giảm quá trình carboxyl hóa các protein thiết yếu trong xương, khiến khung xương mất đi độ bền cơ học dù mật độ khoáng chất có thể không thay đổi.
Ăn gìNgười cao tuổi bị giảm tiết acid dạ dày nên ưu tiên canxi citrate do dễ hòa tan và hấp thu độc lập với dịch vị. Canxi carbonate giá rẻ hơn nhưng bắt buộc phải uống cùng bữa ăn để cơ thể hấp thu tốt, tránh dùng lúc đói nhằm ngăn ngừa nguy cơ kém hấp thu và lắng đọng.
Ăn gìBổ sung vitamin E ở liều 200 IU/ngày giúp cải thiện đáng kể chức năng miễn dịch tế bào T và giảm nguy cơ mắc cảm lạnh ở người cao tuổi. Tuy nhiên, việc tăng liều cao hơn không mang lại thêm lợi ích mà còn cho thấy đáp ứng bảo vệ kém hơn.
Ăn gìNhiều người vẫn bị thiếu canxi dù ăn uống đầy đủ do khả năng hấp thu tại đường tiêu hóa suy giảm. Các nhóm có nguy cơ cao gồm người dùng thuốc ức chế bơm proton kéo dài, người cao tuổi, bệnh nhân suy dinh dưỡng, người chạy thận nhân tạo và người bị loãng xương hoặc suy giảm miễn dịch do thiếu axit dịch vị để hòa tan dưỡng chất.
Ăn gìNồng độ 25(OH)D trong máu bao nhiêu là lý tưởng cho xương vẫn là chủ đề tranh luận: mức 20 ng/mL (50 nmol/L) được xem là đủ để duy trì mật độ xương đại chúng, nhưng ngưỡng từ 30 ng/mL (75 nmol/L) trở lên đem lại lợi thế rõ rệt hơn trong việc giảm thiểu nguy cơ gãy xương ở người cao tuổi.
Ăn gìNhiều người duy trì chế độ dinh dưỡng đầy đủ nhưng vẫn thiếu hụt vitamin D nghiêm trọng. Nguyên nhân là do vi chất này chủ yếu được tổng hợp qua da nhờ ánh nắng mặt trời, khiến những người da sẫm màu, thừa cân, người cao tuổi, nhân viên văn phòng và người dùng thuốc đặc trị dễ bị thiếu hụt.
Ăn gìNgười cao tuổi thiếu vitamin B12 chủ yếu do viêm teo niêm mạc dạ dày làm giảm tiết axit và men tiêu hóa, khiến cơ thể không thể bóc tách vi chất này từ thức ăn, chứ không đơn thuần do khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày thiếu chất đạm.