87 bài viết
Ăn gìĂn trưa muộn sau 14h làm giảm độ nhạy insulin, xáo trộn nhịp sinh học cơ quan ngoại vi và giảm khả năng đốt cháy carbohydrate. Thói quen này làm tăng vọt đường huyết sau ăn, giảm tiêu hao năng lượng nghỉ và khiến mỡ thừa dễ tích tụ dù lượng calo không đổi.
Ăn gìĂn đêm nhiều calo để tăng cân là thói quen đi ngược nhịp sinh học tự nhiên. Dù có thể làm tăng trọng lượng, bữa ăn sát giờ ngủ khiến độ nhạy insulin suy giảm, đường huyết 24 giờ tăng vọt và làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa tim mạch thay vì giúp phát triển cơ thể khỏe mạnh.
Ăn gìGan nhiễm mỡ ở người gầy không thể áp dụng chung chế độ cắt giảm calo tiêu cực như người thừa cân. Thay vì ép cân gây suy giảm khối cơ, chiến lược điều trị cốt lõi cần tập trung vào việc cải thiện độ nhạy insulin, giảm mỡ nội tạng và kiểm soát chất lượng chất béo cũng như hạn chế đường tinh luyện.
Ăn gìĂn trái cây đem lại nhiều lợi ích cho giấc ngủ, nhưng ăn nhiều vào buổi tối muộn có thể cản trở chuyển hóa và tăng cân. Tiêu thụ hoa quả ban ngày giúp ngủ sâu hơn, trong khi việc ăn dồn vào ban đêm làm giảm độ nhạy insulin và tăng nguy cơ tích mỡ.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên cho thấy việc bỏ bữa sáng không tạo ra khác biệt đáng kể đối với cân nặng so với việc ăn sáng. Dù có thể làm giảm nhẹ tổng lượng calo nạp vào, nhịn ăn sáng không giúp giảm mỡ hiệu quả và có thể làm tăng cholesterol xấu cũng như giảm độ nhạy insulin.
Ăn gìKhi được thiết lập ở cùng mức năng lượng thâm hụt, cả low-carb và low-fat đều giúp giảm mỡ bụng và mỡ nội tạng hiệu quả. Tuy nhiên, low-carb cho thấy tốc độ giảm diện tích mỡ tạng và cải thiện độ nhạy insulin vượt trội hơn ở người rối loạn chuyển hóa, dù có thể làm tăng nhẹ cholesterol xấu.
Ăn gìSo sánh giữa bỏ bữa sáng và bỏ bữa tối, các nghiên cứu chuyển hóa khẳng định ăn sớm trong ngày mang lại lợi ích vượt trội cho đường huyết và kiểm soát cân nặng. Nhịn ăn muộn bỏ bữa sáng dễ gây rối loạn nhịp sinh học, tăng cảm giác thèm ăn đêm và suy giảm độ nhạy insulin.
Ăn gìChế độ ăn Ketogenic mang lại hiệu quả giảm nhanh chỉ số đường huyết HbA1c, cải thiện độ nhạy insulin và giảm cân ở người tiểu đường type 2. Tuy nhiên, việc duy trì chế độ này trên 1 năm gặp thách thức lớn về sự tuân thủ, tiềm ẩn nguy cơ thiếu vi chất và chưa đủ bằng chứng khoa học khẳng định tính bền vững lâu dài.
Ăn gìĂn phần lớn calo vào bữa sáng hay đầu ngày giúp tăng tiêu hao năng lượng, cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ giảm cân tốt hơn so với ăn nhiều vào bữa tối. Tuy nhiên, việc kiểm soát tổng lượng calo nạp vào cả ngày vẫn là yếu tố mang tính quyết định.
Ăn gìNgười tiểu đường hoàn toàn có thể ăn đại táo nếu kiểm soát khẩu phần nghiêm ngặt. Dù có vị ngọt tự nhiên, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy dùng đại táo sấy khô với mức 30g mỗi ngày hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, giảm đường huyết lúc đói và giảm các chỉ số mỡ máu xấu.
Ăn gìNhiều người lo ngại ăn hạt óc chó mỗi ngày sẽ gây tăng cân do hàm lượng chất béo cao. Tuy nhiên, các bằng chứng can thiệp khoa học dài hạn cho thấy hạt óc chó không làm tăng cân ngoài ý muốn, thậm chí còn hỗ trợ cải thiện mỡ máu và độ nhạy insulin khi dùng lượng vừa phải.
Ăn gìĐan bì chứa các hoạt chất như paeonol thể hiện tiềm năng hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và kìm hãm hấp thu đường trong các nghiên cứu tế bào và động vật. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người bệnh đái tháo đường, do đó người bệnh tuyệt đối không được dùng dược liệu này để thay thế thuốc điều trị.