7 bài viết
Ăn gìKhi bị ho, viêm họng, bạn không cần kiêng tuyệt đối mọi loại đường nhưng nên hạn chế tối đa đồ ngọt nồng độ cao. Lượng đường tăng vọt trong máu và dịch tiết có thể làm suy giảm khả năng bám dính, ức chế chức năng thực bào của bạch cầu trung tính và tiếp thêm nhiên liệu cho phản ứng viêm đường hô hấp.
Ăn gìBánh mì chuối tự làm giàu kali và khoáng chất hơn bánh mì nướng truyền thống nhưng lại chứa nhiều calo và lượng đường tự do đáng kể do chuối chín chuyển hóa tinh bột thành đường. Hiểu rõ sự khác biệt giữa hai loại bánh sẽ giúp bạn điều chỉnh công thức và khẩu phần ăn uống hợp lý.
Ăn gìBánh mì mềm chứa tinh bột tinh chế có độ bám dính cao, dễ kẹt lại ở kẽ răng và bị vi khuẩn phân giải thành axit kéo dài. Trẻ nhỏ ăn nhiều loại bánh này, đặc biệt là ăn vặt rải rác nhiều lần trong ngày, có nguy cơ sâu răng cao tương tự như khi tiêu thụ đồ ngọt.
Ăn gìTrà xanh chứa đồng thời hoạt chất L-theanine giúp thư giãn thần kinh và caffeine gây kích thích, tỉnh táo. Uống trà xanh thông thường vào buổi tối dễ làm gián đoạn giấc ngủ do caffeine lấn át L-theanine, nhưng nếu chọn trà giảm caffeine pha với nước ở nhiệt độ phòng, bạn vẫn có thể giảm căng thẳng và ngủ ngon.
Ăn gìNgười mắc bệnh tự miễn như lupus hay viêm khớp dạng thấp không nên tự ý dùng thực phẩm chức năng chứa Echinacea. Dược liệu này có đặc tính kích thích miễn dịch mạnh mẽ, có thể làm trầm trọng thêm các rối loạn sẵn có hoặc châm ngòi cho các đợt bùng phát bệnh nguy hiểm.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không bị dị ứng hoàn toàn có thể yên tâm ăn bơ đậu phộng. Bằng chứng khoa học hiện đại cho thấy việc mẹ tiêu thụ đậu phộng không làm tăng nguy cơ dị ứng ở trẻ sơ sinh, thậm chí có thể hỗ trợ tạo dung nạp miễn dịch sớm, do đó việc kiêng cữ là không cần thiết.
Giải thích khoa họcBơ đậu phộng có thể hỗ trợ giảm cân nhẹ nếu dùng khẩu phần nhỏ, chọn loại tự nhiên không chất béo chuyển hóa, kết hợp ăn kiêng giảm calo và tăng hoạt động. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học còn hạn chế, chủ yếu từ nghiên cứu sơ bộ.