Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Nước hầm xương"

Lọc theo mục tiêu:Cây thuốc & Dược liệuDinh dưỡng & Thực phẩmHỏi đápKiến thức khoa học & Nghiên cứuMẹo hay & Ứng dụng thực tếSức khỏe & Phòng bệnhThực dưỡng & Chế độ ăn

2 bài viết

Ninh xương bò hàng giờ lấy nước nấu phở có thực sự giàu canxi?Ăn gì
Vi chất dinh dưỡng

Ninh xương bò hàng giờ lấy nước nấu phở có thực sự giàu canxi?

Nhiều người tin rằng ninh xương bò hàng giờ sẽ rút trọn canxi vào nước dùng phở giúp xương chắc khỏe. Tuy nhiên, các phân tích khoa học cho thấy canxi hòa tan trong nước hầm xương bò rất khiêm tốn, bù lại nước dùng này cung cấp các khoáng chất giá trị khác như sắt, kẽm và magie.

11 phút đọcBài mới
Bột nêm và viên gia vị hầm xương có thay thế được nước hầm tươi?Ăn gì
Có nên...?

Bột nêm và viên gia vị hầm xương có thay thế được nước hầm tươi?

Bột nêm và viên gia vị không thể thay thế nước hầm xương tươi về mặt dinh dưỡng. Bản chất của chúng là sản phẩm điều vị công nghiệp chứa tới 50% muối ăn kết hợp chất điều vị và chất béo, hoàn toàn thiếu hụt lượng protein tự nhiên, gelatin và khoáng chất có trong nước ninh xương thật.

9 phút đọcBài mới