22 bài viết
Ăn gìKhói thuốc lá thụ động làm cạn kiệt các chất chống oxy hóa quan trọng ở trẻ em như carotenoid, vitamin A, C và folate do kích hoạt stress oxy hóa mạnh mẽ, ngay cả khi khẩu phần ăn đầy đủ. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy nồng độ vitamin D không bị ảnh hưởng bởi khói thuốc.
Ăn gìHạt cau chứa các alkaloid có hoạt tính kích thích thần kinh và độc tính sinh sản rõ rệt. Bằng chứng khoa học cho thấy thói quen nhai cau khi mang thai làm tăng nguy cơ sinh con nhẹ cân, sinh non và gây thiếu máu ở thai phụ, đặc biệt nguy hiểm khi dùng kèm thuốc lá.
Ăn gìKhói thuốc lá không chỉ tàn phá phổi mà còn trực tiếp triệt tiêu mạng lưới chất chống oxy hóa bảo vệ mắt. Nghiên cứu cho thấy độc chất và stress oxy hóa từ khói thuốc khiến mật độ sắc tố hoàng điểm sụt giảm nhanh hơn gấp đôi, làm tăng nguy cơ suy giảm thị lực và mù lòa.
Ăn gìBổ sung beta-carotene liều cao thường được truyền tai như giải pháp chống nắng, làm đẹp da. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học khẳng định hoạt chất này không thể thay thế kem chống nắng, gây vàng da lành tính và đặc biệt làm tăng nguy cơ ung thư phổi ở người hút thuốc lá.
Ăn gìUống collagen không thể bù đắp tình trạng lão hóa da ở người hút thuốc lá. Các độc chất và gốc tự do trong khói thuốc làm giảm tổng hợp collagen tới 40,1%, đồng thời kích hoạt mạnh mẽ các enzyme phá hủy cấu trúc nền của da, vượt trội hoàn toàn lượng bù đắp từ đường uống.
Ăn gìNgười hút thuốc lá bị suy giảm nồng độ selen và enzym chống oxy hóa trong cơ thể, nhưng không nên tự ý uống bổ sung selen liều cao. Các bằng chứng khoa học cho thấy viên uống selen không giúp giảm tổn thương oxy hóa do thuốc lá, đồng thời khoảng an toàn của vi chất này rất hẹp, dễ gây độc tế bào.
Ăn gìNgười hút thuốc lá không nên tự ý bổ sung vitamin E liều cao vì các thử nghiệm lâm sàng chứng minh vi chất này không giúp ngừa ung thư phổi hay giảm tử vong chung. Việc bổ sung thậm chí làm tăng nguy cơ viêm phổi và rủi ro sức khỏe ở người nghiện thuốc nặng hoặc thể trạng đặc biệt.
Ăn gìNgười hút thuốc lá cần bổ sung thêm ít nhất 35 mg vitamin C mỗi ngày so với mức chuẩn, nâng tổng nhu cầu lên khoảng 110-125 mg/ngày. Khói thuốc chứa nhiều chất oxy hóa làm cạn kiệt lượng vi chất dự trữ trong máu, đòi hỏi cơ thể phải nạp thêm để trung hòa các gốc tự do.
Ăn gìNgười hút thuốc lá đối mặt với tình trạng stress oxy hóa nghiêm trọng từ khói thuốc, dẫn đến sự suy kiệt nhanh chóng các chất chống oxy hóa trong cơ thể. Do vitamin C liên tục bị tiêu hao để trung hòa gốc tự do và tái tạo vitamin E, người hút thuốc luôn cần nạp lượng vitamin C cao hơn để duy trì mức vi chất cần thiết.
Ăn gìBổ sung viên uống beta-carotene liều cao có thể làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư phổi ở người hút thuốc lá, thay vì mang lại tác dụng phòng ngừa. Các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng hoạt chất này bị biến đổi trong môi trường khói thuốc và kích thích tế bào bất thường phát triển.
Ăn gìThói quen nhai trầu cau tưởng chừng vô hại lại là nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương niêm mạc miệng. Hoạt chất arecoline cùng phản ứng hóa học từ vôi và thuốc lá thúc đẩy xơ hóa dưới niêm mạc, biến đổi DNA và làm tăng vọt nguy cơ ung thư khoang miệng.
Ăn gìHành tây giàu hoạt chất chống oxy hóa quercetin có khả năng hỗ trợ giảm huyết áp tâm thu và tâm trương ở người mắc tăng huyết áp độ 1 hoặc người hút thuốc lá. Tuy nhiên, thực phẩm này không làm thay đổi huyết áp ở người khỏe mạnh và không thể thay thế thuốc điều trị chuyên khoa.