1607 bài viết
Ăn gìNọc tò vò đào đất chủ yếu chứa độc tố thần kinh làm tê liệt con mồi không xương sống và ít độc với người, trong khi nọc ong mật tiến hóa để tự vệ trước động vật có xương sống, gây đau nhức dữ dội và có nguy cơ cao kích hoạt sốc phản vệ nguy hiểm.
Ăn gìNhiều nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật xác nhận lá tía tô chứa các hoạt chất có khả năng ức chế enzyme xanthine oxidase giúp giảm tổng hợp axit uric. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa đầy đủ, người bệnh gút tuyệt đối không tự ý dùng tía tô để thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìViệc trẻ vô tình ngậm hoặc nuốt lá trạng nguyên thường chỉ gây kích ứng miệng và buồn nôn nhẹ do nhựa cây, không gây ngộ độc chết người như lời đồn. Phụ huynh cần bình tĩnh làm sạch khoang miệng cho trẻ, cho uống nước loãng và theo dõi các dấu hiệu cảnh báo để xử trí kịp thời.
Ăn gìTrứng là thực phẩm giàu đạm và vi chất, nhưng lòng đỏ chứa hơn 200 mg cholesterol cùng lượng lớn phốt pho. Người mắc bệnh thận mạn tính, rối loạn lipid máu di truyền hoặc có nguy cơ tim mạch cao cần kiểm soát liều lượng tiêu thụ để tránh ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Ăn gìChiết xuất lá trầu không cho thấy hoạt tính kháng khuẩn mạnh hơn chè xanh trong các thử nghiệm đối đầu trực tiếp tại phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, dịch chiết thảo mộc tự nấu tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn chéo và gây độc tế bào nếu quá đặc, không thể thay thế dung dịch sát trùng y tế chuẩn.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng mọi cây thu hải đường đều dùng hãm trà được. Tuy nhiên, trúc Pháp (*Begonia coccinea*) thuần túy là cây cảnh, còn loại trà truyền thống giảm ho, trừ đờm được làm từ tử bối thiên quỳ (*Begonia fimbristipula*). Nhầm lẫn giữa hai loài này có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc nguy hiểm.
Ăn gìĂn nhầm hạt trẩu do tưởng là hạt dẻ rừng có thể dẫn đến ngộ độc cấp tính nguy hiểm. Nhận biết sớm 4 dấu hiệu đặc trưng gồm đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy dữ dội và tụt huyết áp giúp sơ cứu kịp thời và bảo vệ tính mạng người bệnh.
Ăn gìTrúc nhự (vỏ thân tre) và trúc diệp (lá tre) có sự khác biệt rõ rệt về thành phần hóa sinh và công dụng. Trong khi lá tre giàu flavonoid và tinh dầu giúp chống oxy hóa, hỗ trợ thần kinh và kháng khuẩn, thì trúc nhự chứa nhiều polysaccharide và acid phenolic hỗ trợ điều hòa miễn dịch tế bào.
Ăn gìTrư linh là vị thuốc lợi tiểu, bảo vệ gan nổi tiếng, nhưng việc lựa chọn sắc nước hay dùng bột tán thô phụ thuộc lớn vào chất lượng kiểm định. Sắc nước được xem là giải pháp an toàn hơn để loại bỏ tạp chất và mầm bệnh, đồng thời người dùng cần tuân thủ đúng liều lượng chỉ định.
Ăn gìTrư linh là vị thuốc Đông y có tác dụng lợi tiểu, nhưng dùng hằng ngày không đúng cách có thể gây áp lực lớn lên thận. Do thiếu thử nghiệm lâm sàng xác định liều chuẩn hóa an toàn, người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải theo chỉ định của bác sĩ, tuyệt đối không lạm dụng để tránh tổn thương bài tiết.
Ăn gìNhiều người tin rằng thịt trâu nạc và ít chất béo hơn thịt bò. Các bằng chứng khoa học cho thấy thịt trâu chứa lượng mỡ và cholesterol tương đối thấp, đồng thời việc thay thế thịt bò bằng thịt trâu trong chế độ ăn mang lại nhiều cải thiện tích cực cho chỉ số mỡ máu và tim mạch.
Ăn gìCây xấu hổ từ lâu được dân gian tin dùng để giảm đau nhức xương khớp. Dù các nghiên cứu trên động vật cho thấy thảo dược này có tiềm năng kháng viêm và chống oxy hóa, hiện vẫn chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người để khẳng định hiệu quả chữa trị bệnh lý khớp.