483 bài viết
Ăn gìĐối với người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS), trà hoa cúc pha loãng là lựa chọn hỗ trợ làm êm bụng và giảm đau quặn an toàn hơn nhờ cơ chế chống co thắt cơ trơn. Trong khi đó, gừng không cho thấy hiệu quả vượt trội hơn giả dược trên lâm sàng và liều cao có thể gây kích ứng, làm mỏng lớp màng nhầy bảo vệ niêm mạc ruột.
Ăn gìMelatonin liều sinh lý thấp (0,3 mg) giúp phục hồi giấc ngủ tự nhiên và hạ thân nhiệt vừa phải, trong khi liều cao thông thường (3-10 mg) dễ gây hạ thân nhiệt quá mức, tồn dư hormone sang ban ngày và làm rối loạn nhịp sinh học.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng ghi nhận gừng có thể hỗ trợ giảm nhẹ huyết áp và cải thiện mỡ máu khi dùng liều từ 1,2 đến 3 gam mỗi ngày. Tuy nhiên, gừng không thể thay thế thuốc điều trị; lạm dụng liều cao dễ gây tụt huyết áp quá mức và tương tác bất lợi với thuốc hạ áp.
Ăn gìBột ngọt chỉ chứa 21% natri, bằng một nửa so với muối ăn thông thường, nhưng việc lạm dụng liều cao hoặc ăn thường xuyên vẫn có thể làm tăng huyết áp, đặc biệt ở phụ nữ và người đang điều trị tăng áp. Hiểu đúng thành phần và cách dùng sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ăn gìNạp trên 2g protein/kg cân nặng mỗi ngày không mang lại nhiều lợi ích tăng cơ cho người tập tự nhiên do hiện tượng bão hòa đồng hóa. Dữ liệu khoa học cho thấy ngưỡng tối ưu hóa sức mạnh và khối lượng cơ chỉ nằm quanh mốc 1,5g đến 2g/kg/ngày.
Ăn gìUống sữa hạt thay sữa bò là lựa chọn phổ biến của người mắc hội chứng ruột kích thích nhằm giảm triệu chứng tiêu hóa. Tuy nhiên, sữa hạt không tự động an toàn cho đại tràng. Hiệu quả phụ thuộc vào nguồn gốc nguyên liệu và cách chế biến, bởi hàm lượng carbohydrate chuỗi ngắn FODMAP kích thích ruột co thắt rất khác nhau giữa sữa hạnh nhân, sữa yến mạch và sữa đậu nành.
Ăn gìHội chứng cai cà phê xuất hiện do cơ thể phản ứng lại sự thiếu hụt chất kích thích đột ngột. Các triệu chứng thường khởi phát sau 12-24 giờ, đạt đỉnh sau 20-51 giờ và kéo dài khoảng 2-9 ngày. Để giảm mệt mỏi và đau đầu, việc hạ liều từ từ thay vì cắt bỏ ngay là biện pháp tối ưu.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng can thiệp khẳng định tiêu thụ đạm đậu nành và isoflavone không làm giảm mật độ hay độ di động của tinh trùng ở nam giới khỏe mạnh. Nỗi lo đậu nành gây suy giảm chất lượng tinh dịch là không có cơ sở khoa học xác đáng.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy collagen đường uống cần 4 đến 12 tuần để cải thiện độ ẩm, độ đàn hồi và nếp nhăn trên da. Tuy nhiên, sụn khớp và mô gân có tốc độ chuyển hóa chậm hơn, đòi hỏi liệu trình kiên trì từ 12 đến 24 tuần mới đem lại hiệu quả giảm đau rõ rệt.
Ăn gìBản thân phân tử collagen không trực tiếp gây nổi mụn trứng cá. Tình trạng bùng phát mụn khi uống collagen thường bắt nguồn từ lượng đường, hương liệu, phụ gia tạo ngọt, hàm lượng biotin đi kèm quá cao hoặc do cơ địa dị ứng với nguồn chiết xuất của sản phẩm.
Ăn gìUống viên sủi vitamin C khi bụng rỗng là điều tối kỵ với người đau dạ dày. Axit ascorbic liều cao kết hợp khí sủi bọt sẽ kích thích tăng tiết axit dịch vị, phá hủy lớp màng bảo vệ và gây bùng phát các cơn đau rát thượng vị dữ dội.
Ăn gìSorbitol là chất tạo ngọt quen thuộc trong thực phẩm ăn kiêng, nhưng ruột non hấp thu chất này rất kém. Phản ứng tiêu hóa thường khởi phát từ liều 5–10 g với cảm giác đầy hơi, chướng bụng và chính thức gây đau quặn, tiêu chảy thẩm thấu cấp tính khi nạp từ 20 g trở lên trong một lần dùng.