1607 bài viết
Ăn gìĂn quả ngút nhớt tươi hay sắc uống đều có ưu thế riêng: đun sắc với nước nóng giúp chiết tách tối đa hàm lượng polysaccharide và chất nhầy có tính kháng viêm, trong khi ăn quả tươi giúp bảo toàn các chất chống oxy hóa nhạy cảm với nhiệt độ. Tùy thuộc vào nhu cầu hỗ trợ sức khỏe, bạn có thể lựa chọn cách chế biến phù hợp.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống bột nghệ xanh giúp chấm dứt những cơn đau bụng kinh dữ dội. Dù các chiết xuất từ nhóm nghệ xanh và hoạt chất curcumin có đặc tính kháng viêm, giảm đau trong phòng thí nghiệm, việc tự ý uống bột củ thô chữa đau bụng kinh vẫn thiếu bằng chứng lâm sàng trực tiếp xác nhận.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng hạt ngô đồng giúp tóc đen trở lại. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định bạc tóc chủ yếu do di truyền, lão hóa và suy giảm tế bào gốc hắc tố. Chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học nào cho thấy hạt ngô đồng giúp phục hồi tóc đen.
Ăn gìNhiều người mách nhau dùng lá ngâu rừng trị ngứa ngáy và nấm da, song y học hiện đại chưa có nghiên cứu chứng minh tác dụng này trên người. Dữ liệu mới chỉ ghi nhận hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết thân cây trong ống nghiệm; việc tự ý đắp lá tươi tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc và bội nhiễm.
Ăn gìQuả ngái mọc hoang thường bị nhầm với sung nhưng chứa lượng nhựa mủ dồi dào có thể gây bỏng rát niêm mạc miệng và rối loạn tiêu hóa. Bằng chứng khoa học về độc tính của các loài cùng chi Ficus cho thấy nhựa mủ mang hoạt tính sinh học mạnh, tiềm ẩn rủi ro nếu ăn sống hoặc chưa qua sơ chế kỹ lưỡng.
Ăn gìNghể bông là thảo dược dân gian hỗ trợ trị mụn nhọt, đau viêm, nhưng dùng đường uống dạng sắc tiềm ẩn nguy cơ kích ứng ruột và độc tính tế bào. Dạng dùng ngoài da được đánh giá an toàn hơn nhờ tác dụng cục bộ, hạn chế hấp thu toàn thân.
Ăn gìNguyên hoa và cam toại thuộc hai họ thực vật khác biệt; trong đó nguyên hoa chứa các diterpene ester kiểu daphnane và flavonoid có hoạt tính tế bào mạnh mẽ. Hiện chưa có nghiên cứu khoa học so sánh trực tiếp độc lực kích ứng màng nhầy giữa hai vị thuốc này, do đó người dân tuyệt đối không tự ý sử dụng.
Ăn gìNghể trắng được dân gian dùng để chống sưng viêm, và nghiên cứu trên chuột cống cho thấy cây có biên độ an toàn khả quan. Dù vậy, việc tự sắc uống quá liều hoặc nấu nước quá đặc có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ngộ độc, người dùng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìBột nghệ truyền thống và nước trà hãm chứa curcuminoid tự do kỵ nước nên độ hấp thu vào cơ thể rất thấp. Các dạng cao chiết ứng dụng công nghệ micelle, phức hợp cyclodextrin hoặc phối hợp tinh dầu nghệ tự nhiên giúp cải thiện sinh khả dụng lên từ hàng lần đến hàng chục lần.
Ăn gìNhiều người dùng nam việt quất để ngừa viêm tiết niệu nhưng không thấy hiệu quả do chọn sai hàm lượng hoạt chất. Các bằng chứng tổng hợp lâm sàng cho thấy cơ thể cần nạp tối thiểu 36mg Proanthocyanidins (PACs) mỗi ngày từ dịch chiết chuẩn hóa mới đủ để tạo tác động bảo vệ bàng quang rõ rệt.
Ăn gìChiết xuất flavonoid từ nghể răm được chứng minh giúp chống oxy hóa và bảo vệ niêm mạc dạ dày trên mô hình động vật. Tuy nhiên, dùng cây tươi có vị cay gắt để tự trị đau bụng là sai lầm, dễ gây kích ứng nặng niêm mạc ở người có vết loét.
Ăn gìNga truật (nghệ đen) thường được đồn thổi có khả năng chữa khỏi u xơ tử cung. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chỉ dừng ở mức ức chế tế bào khối u trong ống nghiệm và trên động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả làm tiêu u xơ ở phụ nữ.