1607 bài viết
Ăn gìUống các loại thảo mộc chứa alkaloid pyrrolizidine kéo dài có thể gây hội chứng tắc xoang tĩnh mạch gan, dẫn đến suy gan cấp hoặc tử vong. Ba dấu hiệu cảnh báo kinh điển gồm gan to gây đau hạ sườn phải, bụng chướng tích tụ dịch cổ trướng và vàng da. Người dùng cần dừng ngay và đến bệnh viện kiểm tra.
Ăn gìMuồng trinh nữ được dân gian dùng trị đau bụng, tiêu chảy hay hỗ trợ giảm cân, nhưng hiện chưa có tài liệu khoa học nào xác lập liều dùng an toàn cụ thể trên người. Đa số bằng chứng tác dụng mới chỉ thử nghiệm trên động vật và việc tự ý sắc uống lượng lớn tiềm ẩn rủi ro.
Ăn gìUống nước muồng chét mỗi ngày không giúp hạ mỡ máu ở người như lời đồn. Các tác dụng điều hòa lipid máu hiện mới chỉ ghi nhận trên động vật gặm nhấm bằng dịch chiết cô đặc trong phòng thí nghiệm. Tự ý nấu uống thay nước còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc và ảnh hưởng xấu đến chức năng sinh sản.
Ăn gìMen gạo đỏ chứa monacolin K tương tự thuốc lovastatin nhưng ghi nhận tỷ lệ đau cơ rất thấp trong các nghiên cứu lâm sàng. Đây là giải pháp thay thế tiềm năng giúp hạ cholesterol cho người từng bị đau cơ do statin, song người dùng vẫn cần theo dõi sát và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
Ăn gìNhiều người có thói quen giã lá mua tép đắp lên vết loét da vì tin vào khả năng kháng khuẩn dân gian. Tuy nhiên, tác dụng kháng khuẩn yếu trong ống nghiệm hoàn toàn bị triệt tiêu bởi vi khuẩn đất bám trên lá tươi, làm tăng nguy cơ bội nhiễm mô mềm và hoại tử nguy hiểm.
Ăn gìĐắp lá mua đỏ giã nát làm lành vết thương nhanh là quan niệm hoàn toàn sai lầm. Dù dịch chiết loài cây này chứa một số chất chống oxy hóa và kháng khuẩn trong phòng thí nghiệm, việc đắp lá tươi trực tiếp lên vết thương hở tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng thứ phát và hoại tử mô nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người có thói quen hái lá cây mua đất giã nát đắp lên vết thương hở khi bị đứt tay hoặc chảy máu ngoài da. Dù kinh nghiệm dân gian truyền miệng rất phổ biến, y học hiện đại vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh việc đắp trực tiếp lá mua đất tươi giúp cầm máu hay làm lành tổn thương an toàn.
Ăn gìUống men bia bị đầy hơi là phản ứng thường gặp khi đường ruột chưa kịp thích nghi với lượng lớn sinh khối nấm men. Nghiên cứu lâm sàng ghi nhận liều 10 g bột men bia mỗi ngày an toàn cho chuyển hóa, song người dùng cần chia nhỏ lượng dùng và thận trọng với tàn dư gluten.
Ăn gìPhi lục phàn là kỹ thuật sao nung giúp làm mất nước kết tinh trong khoáng chất, biến đổi cấu trúc hạt rắn và làm chậm tốc độ hòa tan ion sắt tự do. Nhờ đó, dược liệu dạng xốp khan này giúp giảm bớt kích ứng khó chịu lên niêm mạc tiêu hóa so với dạng sống ngậm nước ban đầu.
Ăn gìPhơi khô hoặc xử lý nhiệt giúp giảm đáng kể độc tính của cây họ mao lương nhờ phản ứng biến đổi protoanemonin kích ứng thành anemonin ổn định hơn. Dẫu vậy, quá trình này khó loại bỏ sạch hoàn toàn độc chất, do đó người dân tuyệt đối không tự ý dùng cây tươi hay tự sơ chế tại nhà.
Ăn gìNhiều người có thói quen đắp lá lục lạc tù để làm xẹp mụn nhọt sưng đau. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy chiết xuất quả của cây chứa alkaloid gây biến đổi nhiễm sắc thể ở động vật, khiến việc đắp lên vết thương hở tiềm ẩn nguy cơ hấp thu độc tố vào cơ thể.
Ăn gìCây lốm đốm vàng (*Codiaeum variegatum*) và trạng nguyên (*Euphorbia pulcherrima*) cùng thuộc họ Thầu dầu nhưng khác biệt về chi thực vật. Hiện chưa có nghiên cứu đối đầu trực tiếp giữa hai loài; dữ liệu khoa học cho thấy nhựa mủ chi *Euphorbia* chứa triterpenoid gây kích ứng mô nhưng không gây đột biến hay phát triển u da thực nghiệm.