7 bài viết
Ăn gìCủ đinh lăng đạt dược tính tối ưu nhất khi cây được 3 đến 5 năm tuổi. Đây là giai đoạn rễ tích lũy hàm lượng triterpenoid saponin ổn định trước khi rễ cây bị xơ hóa. Việc để củ quá lâu không làm tăng thêm dược tính mà còn gây lãng phí kinh tế.
Ăn gìNhiệt độ sữa nóng hay lạnh chỉ làm thay đổi tốc độ co bóp dạ dày và cảm giác đau tức thời chứ không thay đổi bản chất thiếu hụt men lactase của cơ thể. Để tránh chướng bụng, tiêu chảy, người bất dung nạp đường sữa cần chú trọng kiểm soát liều lượng, dùng kèm thức ăn hoặc chọn sản phẩm lên men thay vì chỉ đổi nhiệt độ.
Ăn gìTriệu chứng viêm mũi dị ứng có xu hướng thuyên giảm khi về già chủ yếu do quá trình lão hóa miễn dịch tự nhiên (immunosenescence). Tuyến ức teo dần làm suy giảm tế bào T, đồng thời tế bào B giảm sản xuất kháng thể IgE đặc hiệu, khiến phản ứng viêm trước dị nguyên không còn dữ dội như thời trẻ.
Ăn gìĐãng trí tuổi già thông thường chỉ là hiện tượng chậm truy xuất thông tin đã lưu trữ, trong khi Alzheimer sớm gây mất khả năng tiếp nhận và lưu giữ trí nhớ ngắn hạn. Phân biệt chính xác giúp người cao tuổi kịp thời can thiệp trong giai đoạn suy giảm nhận thức nhẹ.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống trà dừa cạn giúp an thần và chữa mất ngủ, nhưng khoa học cho thấy đây là ngộ nhận nguy hiểm. Hoạt chất ajmalicine trong dừa cạn thực chất ức chế dẫn truyền thần kinh - cơ ngoại biên chứ không mang lại giấc ngủ sinh lý, đồng thời thảo dược này tiềm ẩn nhiều độc tính nghiêm trọng cho sức khỏe.
Ăn gìRượu bia có tác dụng an thần tạm thời giúp rút ngắn thời gian chìm vào giấc ngủ ở nửa đầu đêm. Tuy nhiên, cồn lại ức chế giấc ngủ chuyển động mắt nhanh (REM) và gây thức giấc liên tục vào nửa cuối đêm, khiến cơ thể uể oải, suy giảm trí nhớ và mệt mỏi khi thức dậy.
Ăn gìHiện tượng "đứt phim" sau cơn say thực chất là tình trạng cồn ức chế thụ thể NMDA và kích hoạt thụ thể GABA-A tại hồi hải mã, làm tê liệt quá trình chuyển giao thông tin từ trí nhớ ngắn hạn sang dài hạn. Đây là tín hiệu báo động não bộ bị ngộ độc cấp tính, làm tăng nguy cơ teo mô não và suy giảm nhận thức vĩnh viễn.