60 bài viết
Ăn gìLời đồn uống nước cây sàn xạt giúp "giải độc gan tức thì" là hoàn toàn sai sự thật. Hiện chưa có nghiên cứu nào trên người chứng minh tác dụng này. Các dữ liệu khoa học thực tế mới chỉ ghi nhận chiết xuất sàn xạt có khả năng hỗ trợ bảo vệ gan, giảm viêm và chống thoái hóa mỡ trong các thí nghiệm trên chuột.
Ăn gìRễ rung rúc được dân gian truyền tai chữa viêm gan, nhưng khoa học hiện chỉ mới ghi nhận tiềm năng bảo vệ gan trên chuột thí nghiệm qua cơ chế chống oxy hóa. Chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người; người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìRau dệu chứa nhiều chất chống oxy hóa và thể hiện tiềm năng bảo vệ gan trên mô hình động vật thử nghiệm. Tuy nhiên, các tuyên bố truyền miệng cho rằng loại rau này giúp "mát gan, giải độc" thần tốc đã bị thổi phồng, bởi hiện chưa có bất kỳ bằng chứng lâm sàng nào trên cơ thể người.
Ăn gìRau diếp dại và bồ công anh cùng thuộc họ Cúc nhưng khác nhau về chi thực vật, đặc điểm hình thái và dược tính sinh học. Dù đều chứa hợp chất đắng sesquiterpene lactone có thể gây dị ứng, bồ công anh thể hiện hoạt tính chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ gan nhưng lại ghi nhận tác động làm giảm chất lượng tinh trùng trong nghiên cứu động vật.
Ăn gìQuy bản (mai và yếm rùa) và Miết giáp (mai ba ba) là hai dược liệu khác biệt về nguồn gốc, hoạt chất lẫn đích trị liệu. Trong khi mai rùa giàu lipid hỗ trợ xương khớp và thần kinh, mai ba ba giàu peptide và khoáng chất giúp bảo vệ gan, tăng miễn dịch và hỗ trợ đường ruột.
Ăn gìNhiều lời truyền miệng cho rằng cây phượng tím có tác dụng chữa viêm gan bắt nguồn từ kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, y văn hiện đại xác nhận cây có tiềm năng chống oxy hóa nhưng hoàn toàn chưa có bất kỳ bằng chứng thử nghiệm nào trên người chứng minh hiệu quả bảo vệ gan.
Ăn gìCây ngoi (*Solanum erianthum*) hoàn toàn khác với cà gai leo về thành phần hóa thực vật lẫn tính an toàn. Hiện chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học nào cho thấy cây ngoi có hoạt tính bảo vệ gan. Ngược lại, cây ngoi chứa các hợp chất alkaloid độc hại có thể gây ngộ độc cấp tính kháng cholinergic nguy hiểm tới tính mạng.
Ăn gìLời đồn na rừng giúp tăng sinh lý và bổ thận tráng dương ở nam giới là thiếu cơ sở khoa học. Dữ liệu nghiên cứu hiện nay chỉ ghi nhận giá trị dinh dưỡng giàu vitamin C, chất xơ và tiềm năng bảo vệ gan, chống oxy hóa, hoàn toàn không có bằng chứng cải thiện chức năng tình dục.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau mẹo ăn măng tây để giải rượu và chống độc gan sau các bữa tiệc. Khoa học xác nhận chiết xuất măng tây có thể kích hoạt enzym chuyển hóa cồn và bảo vệ tế bào gan, nhưng bằng chứng hiện mới dừng ở mức thử nghiệm tế bào, chưa được chứng minh trên người.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống nước sắc rễ mâm xôi (đùm đũm) giúp giải độc rượu bia tức thì và chống say hiệu quả. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận tiềm năng bảo vệ gan trên động vật bị nhiễm mỡ hoặc nhiễm độc hóa chất, hoàn toàn chưa có thử nghiệm chứng minh khả năng tăng tốc đào thải cồn ở người.
Ăn gìCác thử nghiệm trên động vật cho thấy mâm xôi dại có biên độ an toàn cấp tính rộng và chứa hoạt chất hỗ trợ bảo vệ gan. Tuy nhiên, dữ liệu độc tính bán trường diễn và khuyến cáo liều dùng lá, rễ khô trên người hiện còn thiếu, đòi hỏi người dùng cần thận trọng và không lạm dụng kéo dài.
Ăn gìMuồng chét và các loài thảo mộc chi Muồng được dân gian truyền tai là vị thuốc quý giúp giải độc gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy tác dụng bảo vệ gan mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm trên động vật và tế bào; việc tự ý dùng kéo dài còn tiềm ẩn nguy cơ viêm gan và tổn thương mô gan nghiêm trọng.