73 bài viết
Ăn gìHạt đu đủ chứa hợp chất benzyl isothiocyanate có tác dụng làm tê liệt ấu trùng, giảm lượng trứng và sạch ký sinh trùng đường ruột trong một số thử nghiệm. Dù vậy, đây chỉ là giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ, chưa thể thay thế hoàn toàn thuốc tẩy giun y tế tiêu chuẩn.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc chống đông máu hoặc thuốc chống kết tập tiểu cầu không nên tùy tiện uống trà lá đinh lăng. Thảo dược này chứa nhiều hoạt chất sinh học có thể gây tương tác phức tạp hoặc hiệp đồng tác dụng, làm gia tăng nguy cơ biến chứng chảy máu nguy hiểm.
Ăn gìUống kẽm khi đói thường gây buồn nôn dữ dội do ion kẽm tự do giải phóng nhanh ở nồng độ cao, gây kích ứng trực tiếp lên niêm mạc dạ dày trần thiếu lớp đệm thức ăn. Phản ứng này kích hoạt thần kinh cảm giác và phản xạ co bóp tống xuất của hệ tiêu hóa.
Ăn gìUống viên sủi C ngay sau kháng sinh có thể làm biến đổi độ pH dịch vị và nước tiểu, từ đó ảnh hưởng đến tốc độ hòa tan, chuyển hóa dạ dày và độ thanh thải của thuốc. Người bệnh nên uống kháng sinh bằng nước lọc và cách viên sủi C ít nhất 2 giờ.
Ăn gìThời điểm tốt nhất để uống nước xạ đen là sau bữa ăn sáng và bữa ăn trưa từ 30 đến 60 phút. Khung giờ này giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tối ưu, tránh kích ứng dạ dày khi đói và ngăn ngừa tình trạng mất ngủ do tiểu đêm.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn sống lá vọng cách với gỏi cá giúp diệt khuẩn và ngừa ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, khoa học xác nhận lá vọng cách chỉ chứa chất chống oxy hóa và ức chế enzyme chuyển hóa đường, hoàn toàn không thể khử trùng hay bảo vệ đường ruột trước vi khuẩn từ cá sống.
Ăn gìUống cà phê ngay sau khi dùng men vi sinh có thể làm suy giảm nghiêm trọng lượng lợi khuẩn sống do nhiệt độ cao và kích thích acid dạ dày. Để bảo toàn tối đa tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, người dùng nên uống men vi sinh với nước nguội và chờ ít nhất 30 đến 60 phút trước khi thưởng thức cà phê.
Ăn gìỢ tanh sau khi uống dầu cá xuất phát từ việc viên nang tan sớm trong dạ dày khiến chất béo nhẹ nổi lên và bốc hơi ngược theo cơ thắt thực quản. Tình trạng này hoàn toàn có thể xử lý bằng cách chọn viên bao tan trong ruột, uống ngay trong bữa ăn và bảo quản sản phẩm đúng cách.
Ăn gìUống vàng đằng hoặc hoạt chất berberine khi đói dễ kích ứng niêm mạc dạ dày, gây buồn nôn, cồn cào và khó chịu tiêu hóa do vị đắng gắt. Người dùng nên uống cùng hoặc ngay sau bữa ăn no để tạo lớp đệm bảo vệ dạ dày, giảm thiểu tối đa tác dụng phụ khó chịu.
Ăn gìUống viên kẽm hay bị buồn nôn do nồng độ ion kẽm tăng cao gây kích ứng trực tiếp lên niêm mạc dạ dày rỗng. Tình trạng này dễ gặp ở người nhẹ cân hoặc dùng muối kẽm sulfat, có thể khắc phục bằng cách đổi sang kẽm gluconat, uống giữa buổi sáng hoặc kèm bữa ăn nhẹ giàu đạm.
Ăn gìNhiều người nghĩ việt quất đông lạnh kém chất lượng hơn quả tươi, nhưng khoa học chứng minh hàm lượng chất chống oxy hóa anthocyanin trong quả đông lạnh gần như tương đương quả tươi trong 3 tháng đầu bảo quản. Nhờ cấp đông nhanh, loại quả này vẫn giữ trọn vẹn hoạt tính sinh học quý giá với chi phí tiết kiệm hơn.
Ăn gìTin đồn ăn tôm cùng hoa quả giàu vitamin C tạo ra thạch tín gây ngộ độc cấp tính là hoàn toàn vô căn cứ. Asen trong tôm chủ yếu là arsenobetaine hữu cơ không độc hại, trong khi vitamin C trong điều kiện tiêu hóa bình thường không thể tạo ra thạch tín mà còn là chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào.