499 bài viết
Ăn gìCây họ Ráy như Vạn niên thanh hay Hồng phụng thường bị đồn đoán gây ngộ độc chết người, nhưng dữ liệu lâm sàng trên 10.000 ca cho thấy biểu hiện chủ yếu là kích ứng miệng nhẹ với 18,2%, không có ca tử vong nào. Hiểu đúng cơ chế giúp bài trí cây an toàn trong nhà.
Ăn gìCerberin trong cây mướp sát và thuốc trợ tim digoxin cùng tấn công vào bơm Na+/K+-ATPase trên tế bào tim, gây ức chế kép và ứ đọng canxi nghiêm trọng. Sự cộng dồn độc tính này có thể dẫn tới rối loạn nhịp tim ác tính, trụy mạch và tử vong nhanh chóng cho người bệnh.
Ăn gìXông khói hạt cà tàu trị sâu răng là mẹo truyền miệng nguy hiểm, tạo ảo giác "con sâu rơi ra" từ phôi hạt bị nhiệt đẩy bung. Khói đốt này chứa alkaloid độc tính cao từ họ Cà, dễ gây bỏng niêm mạc miệng, ngộ độc hô hấp và tổn thương thần kinh thay vì chữa lành bệnh răng miệng.
Ăn gìNhựa mủ tươi cây dọc chứa hợp chất hữu cơ hoạt tính mạnh, dễ gây viêm da tiếp xúc và bỏng rát đường tiêu hóa. Nướng chín kỹ quả trước khi bóc vỏ giúp phân hủy độc tính tế bào trong mủ, loại bỏ nguy cơ kích ứng và mang lại món ăn thơm ngon, an toàn.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng thảo dược song song với thuốc tây mà không biết rằng các hoạt chất tự nhiên có thể làm thay đổi tốc độ chuyển hóa thuốc qua gan. Phối hợp thảo dược với thuốc chống đông hoặc thuốc giảm đau kháng viêm tiềm ẩn nguy cơ xuất huyết và độc tính nghiêm trọng.
Ăn gìCà chua xanh không chứa độc chất solanine như khoai tây mọc mầm mà chứa glycoalkaloid alpha-tomatine với độc tính màng tế bào ở liều cao. Hoạt chất này giảm khoảng 99% khi quả chín đỏ, chỉ khu trú nhiều ở vỏ ngoài và dễ bị phân giải qua quá trình ngâm giấm hoặc muối chua, an toàn khi dùng lượng vừa phải.
Ăn gìCà trời (*Solanum mammosum*) là cây có độc tính cao, thường trồng làm cảnh, tuyệt đối không dùng sắc uống thay cà gai leo. Việc nhầm lẫn giữa hai loài cây chi Cà này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng, người dân cần phân biệt rõ hình thái để đảm bảo an toàn.
Ăn gìUống rượu ngâm con bà chằn (bọ ban miêu) trị bệnh là hủ tục cực kỳ nguy hiểm. Hoạt chất cantharidin trong cơ thể loài bọ này có độc tính tế bào rất cao, gây hoại tử niêm mạc ống tiêu hóa, xuất huyết nội tạng, suy thận cấp và đông máu rải rác nội mạch, thậm chí dẫn đến tử vong nhanh chóng.
Ăn gìQuả cà trời tuyệt đối không ăn được do chứa hàm lượng cao các steroid alkaloid độc hại. Khi ăn phải, các độc tố này phá hủy niêm mạc tiêu hóa, gây ngộ độc thần kinh và có nguy cơ gây dị tật thai nhi nghiêm trọng, chỉ nên dùng làm cảnh hoặc kiểm soát côn trùng.
Ăn gìCây chổi đực dại chứa hàm lượng alkaloid tự nhiên có thể gây tương tác dược lực nguy hiểm khi phối hợp tùy tiện với thuốc tân dược. Việc dùng chung thảo mộc này với thuốc hạ sốt, điều trị nhiễm trùng hay thuốc an thần tiềm ẩn nguy cơ hiệp đồng độc tính trên cơ và làm giảm nhịp tim.
Ăn gìViệc kết hợp dược liệu từ cóc chứa nọc thiềm tô với thuốc trợ tim digoxin làm tăng vọt nguy cơ ngộ độc cơ tim và loạn nhịp tim chết người. Hợp chất tương tự digitalis trong cóc vừa cộng dồn độc tính dược lý vừa gây nhiễu xét nghiệm máu, khiến bác sĩ khó đánh giá chính xác nồng độ thuốc.
Ăn gìHiện tượng cương cứng sau khi dùng con bà chằn không phải tác dụng tăng sinh lý mà do độc chất cantharidin kích ứng, tàn phá niêm mạc niệu đạo. Độc tính mạnh gây tiểu máu, suy thận cấp, huyết khối và đe dọa tính mạng.