96 bài viết
Ăn gìLá nguyệt quế gia vị (*Laurus nobilis L.*) hoàn toàn không có độc chất hóa học gây nguy hiểm nếu lỡ ăn phải một mẩu lá vụn. Mối nguy lớn nhất nằm ở cấu trúc phiến lá dai cứng, sắc nhọn dễ gây trầy xước, nghẹn hóc đường tiêu hóa, hoặc nguy cơ ngộ độc do hái nhầm cây cảnh có độc.
Ăn gìNồng độ đường lactose trong sữa mẹ luôn được giữ ở mức ổn định nhờ cơ chế điều hòa sinh học nội sinh, hoàn toàn không phụ thuộc vào lượng sữa bò mẹ uống. Mẹ uống nhiều sữa bò không làm sữa mẹ ngọt hơn hay gây quá tải lactose ở trẻ, do đó không nên kiêng khem sữa vô lý.
Ăn gìQuan niệm dùng thìa kim loại múc mật ong làm mất chất dinh dưỡng là hiểu lầm phổ biến. Độ axit tự nhiên của mật ong khá nhẹ và thời gian múc chỉ vài giây, hoàn toàn không đủ để tạo ra phản ứng ăn mòn hay phá hủy enzyme. Tác nhân thực sự làm hỏng mật ong là nhiệt độ cao và độ ẩm.
Ăn gìThuốc kháng histamine thế hệ mới đã hạn chế đáng kể nguy cơ gây buồn ngủ so với thế hệ cũ, nhưng không phải tất cả đều hoàn toàn không gây ngủ. Tùy thuộc vào từng hoạt chất cụ thể và mức liều sử dụng, một số thuốc vẫn có thể gây lơ mơ hoặc suy giảm tỉnh táo.
Ăn gìUống sữa hoàn toàn không làm cơ thể tăng tiết đờm hay dịch nhầy khi bị đau rát họng. Cảm giác nhớn dính, khó nuốt sau khi uống chỉ là tương tác vật lý tạm thời giữa sữa và nước bọt trong khoang miệng, không ảnh hưởng tiêu cực tới quá trình hồi phục của hệ hô hấp.
Ăn gìHo khan dai dẳng là tác dụng phụ phổ biến của thuốc huyết áp nhóm ức chế men chuyển do tích tụ bradykinin ở đường hô hấp. Thuốc ho thông thường vô hiệu; người bệnh cần đi khám để đổi sang nhóm thuốc khác an toàn, không tự ý bỏ thuốc.
Ăn gìViên kế sữa chứa silymarin có tác dụng hỗ trợ chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gan mạn tính, nhưng hoàn toàn không giúp chống say hay giải độc cồn cấp tốc. Lạm dụng viên uống trước khi nhậu tạo tâm lý chủ quan, khiến người uống nạp nhiều bia rượu hơn và làm tăng nguy cơ tổn thương gan nặng nề.
Ăn gìNhiều người có thói quen tự mua thuốc kháng histamine chống dị ứng để dứt cơn ho khan, nhưng các nghiên cứu khoa học cho thấy thuốc dị ứng thế hệ mới hoàn toàn không ức chế phản xạ ho. Việc tự ý lạm dụng thuốc thế hệ cũ còn tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ nghiêm trọng đến thần kinh.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn nhiều cà rốt sẽ chữa khỏi mờ mắt và giảm mệt mỏi cho mắt. Tuy nhiên, khoa học chứng minh beta-carotene trong cà rốt chỉ hỗ trợ thị lực trong bóng tối và phòng thiếu hụt vitamin A, hoàn toàn không thể làm giảm độ cận, viễn hay đảo ngược tật khúc xạ của mắt.
Ăn gìNgâm chân nước ấm pha tinh dầu oải hương giúp thư giãn hệ thần kinh phó giao cảm, giãn mạch ngoại vi và hỗ trợ hạ huyết áp ngắn hạn. Tuy nhiên, liệu pháp thư giãn này chỉ mang tính bổ trợ tạm thời, hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị tăng huyết áp theo chỉ định của bác sĩ.
Ăn gìChiết xuất la hán quả nguyên chất hoàn toàn không gây đầy bụng hay tiêu chảy như các loại đường ăn kiêng thông thường. Tình trạng sôi bụng, rối loạn tiêu hóa chỉ xảy ra khi bạn sử dụng các sản phẩm la hán quả thương mại có phối trộn chất tạo khối polyol như erythritol ở liều lượng vượt ngưỡng dung nạp.
Ăn gìĐường la hán quả hoàn toàn không sinh chất độc khi nấu nướng hay nướng bánh ở nhiệt độ cao. Hợp chất tạo ngọt chính mogroside V sở hữu độ bền nhiệt vượt trội, duy trì cấu trúc ổn định trong lò nướng từ 100-150 độ C và khi đun sôi kéo dài, thậm chí còn giúp hạn chế oxy hóa chất béo trong món ăn.