170 bài viết
Ăn gìHoa phù dung và râm bụt cùng thuộc họ Cẩm quỳ, có hình dáng khá giống nhau nên dễ bị thu hái nhầm làm thuốc. Tuy nhiên, các nghiên cứu thực nghiệm cảnh báo việc tự ý uống dịch chiết nhóm hoa này ở người khỏe mạnh có thể làm giảm mỡ máu tốt, tăng nguy cơ bệnh mạch vành và gây mất phôi thai.
Ăn gìNước trà xanh để qua đêm không tự sinh ra chất độc hóa học như lời đồn, nhưng quá trình oxy hóa làm hao hụt mạnh chất chống oxy hóa EGCG khiến trà đổi màu và mất vị ngon. Nguy cơ thực sự đối với sức khỏe nằm ở sự sinh sôi nhanh chóng của vi khuẩn và nấm mốc khi trà bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Ăn gìTự ý hái phi điệp kép hoặc các loài lan hoàng thảo để ngâm rượu, sắc nước uống tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy việc nhầm lẫn giống loài, khác biệt vùng trồng hay độ tuổi thu hái đều làm thay đổi hoặc mất hoàn toàn hoạt chất dược lý.
Ăn gìNhiều người lo ngại tắm nước lạnh vào ban đêm sẽ trực tiếp làm vỡ mạch máu não gây đột quỵ. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy nước lạnh đột ngột không tự làm đứt mạch máu khỏe mạnh, nhưng gây co mạch ngoại vi mạnh, tăng sức cản dòng máu và tạo gánh nặng lớn cho tim, đặc biệt nguy hiểm khi cơ thể đang nóng hoặc có bệnh nền tim mạch.
Ăn gìLỡ nuốt phải một hạt nhót thường không gây nguy hiểm ở người khỏe mạnh nhờ cơ chế đào thải tự nhiên của ruột. Tuy nhiên, do cấu tạo vỏ xơ cứng và hai đầu nhọn, hạt nhót có thể gây cọ xát, tắc ruột hoặc thủng đường tiêu hóa tại các vị trí hẹp giải phẫu, đặc biệt nguy hiểm ở trẻ nhỏ, người già hoặc người có bệnh nền đường ruột.
Ăn gìNước hãm long nhãn kỷ tử an toàn với người khỏe mạnh ở lượng vừa phải, nhưng không thể thay thế thuốc hạ huyết áp. Người đang dùng thuốc chống đông máu, phụ nữ mang thai hoặc bệnh nhân đái tháo đường cần thận trọng vì nguy cơ tương tác thuốc gây xuất huyết và dao động đường huyết.
Ăn gìĐeo khẩu trang N95 khi đạp xe đi làm làm tăng trở kháng thở hơn 120% và giảm khoảng 37% thể tích khí trao đổi của phổi. Dù vậy, ở cường độ đạp xe vừa phải, cơ thể người khỏe mạnh vẫn có thể bù trừ an toàn nếu duy trì tốc độ hợp lý và giữ khẩu trang khô ráo.
Ăn gìPhối hợp nhân trần với cam thảo là thói quen giải nhiệt quen thuộc nhưng tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng. Tác dụng lợi tiểu của nhân trần xung đột với hoạt tính giữ nước, thải kali gây tăng huyết áp của cam thảo, có thể dẫn đến rối loạn điện giải và quá tải tim mạch.
Ăn gìNgải thơm (tarragon) và ngải cứu (mugwort) cùng thuộc chi Ngải nhưng khác biệt hoàn toàn về công dụng. Ngải thơm giàu este tạo hương thơm ngọt, hỗ trợ kháng khuẩn và ức chế men hấp thu chất béo, trong khi ngải cứu chứa nhiều camphor giúp kháng viêm, giảm đau nhức và điều hòa khí huyết.
Ăn gìNgọc giá xông lưu huỳnh thường có màu trắng bệch bất thường, mất mùi thơm tự nhiên và bốc mùi chua hăng nồng xộc vào mũi. Hóa chất bảo quản không chỉ làm suy giảm nghiêm trọng các hoạt chất quý mà còn tạo ra các dẫn xuất bền nhiệt gây hại cho sức khỏe người dùng.
Ăn gìNghệ tây là thảo dược có độc tính thấp và an toàn trong ngưỡng trị liệu, nhưng lạm dụng quá mức có thể gây hại cho sức khỏe. Người dùng chỉ nên dùng vài sợi mỗi ngày như một loại gia vị hoặc trà thanh nhẹ, tránh tự ý uống liều cao chiết xuất cô đặc để phòng ngừa nguy cơ nhiễm độc.
Ăn gìUống rượu ngâm rễ mật nhân mỗi ngày mang lại nhiều nguy cơ gây hại hơn là bồi bổ sức khỏe. Nghiên cứu khoa học cho thấy chiết xuất cồn của mật nhân chứa nhiều hoạt chất độc tính tế bào và gây hại cho gan cao hơn hẳn chiết xuất nước, chưa kể gánh nặng từ cồn khi lạm dụng thường xuyên.