3 bài viết
Ăn gìLá mùi tàu (ngò gai) giàu các aldehyde béo tạo mùi đặc trưng nhưng những hợp chất này lại rất dễ bay hơi khi gặp nhiệt độ sôi của nước. Nắm vững 4 lưu ý về thời điểm nêm sau khi tắt bếp, cách thái lá và tận dụng phần rễ sẽ giúp bạn bảo toàn trọn vẹn hương vị món ăn.
Ăn gìMùi tàu là loại rau gia vị quen thuộc nhưng dùng chiết xuất đậm đặc hoặc bôi ngoài da có thể gây kích ứng, nhạy cảm ánh sáng. Người có bệnh thận mạn, người đang dùng thuốc quang hóa trị liệu hoặc phụ nữ mang thai cần cẩn trọng, tránh lạm dụng liều cao.
Ăn gìUống nước mùi tàu không thể làm tan sỏi thận như lời đồn dân gian. Lợi ích nếu có chỉ đến từ tác dụng lợi tiểu nhẹ và việc bổ sung nhiều nước giúp tăng lượng nước tiểu, không có bằng chứng khoa học chuẩn hóa nào chứng minh mùi tàu làm tiêu biến khối sỏi đã hình thành.