13 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học thực nghiệm cho thấy địa hoàng không gây hại cho thận mà còn hỗ trợ bảo vệ thận trước tình trạng xơ hóa, viêm nhiễm và suy giảm chức năng. Tuy nhiên, bằng chứng về độ an toàn dài ngày trên gan còn hạn chế, đòi hỏi người dùng phải thận trọng và tham vấn bác sĩ.
Ăn gìUống rượu ngâm đào tiên mỗi ngày tiềm ẩn rủi ro lớn cho gan và thận. Dù chứa một số hoạt chất kháng khuẩn, đào tiên đã bộc lộ nguy cơ gây độc tế bào khi tăng nồng độ trong thử nghiệm khoa học, kết hợp cùng cồn nồng độ cao sẽ gây gánh nặng chuyển hóa nặng nề.
Ăn gìLá sắn thuyền là loại rau quen thuộc và thường được đun nước uống để hỗ trợ sức khỏe. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất lá này không gây độc tính cho gan, thận khi dùng liên tục 28 ngày, nhưng người dân vẫn cần thận trọng, tránh lạm dụng kéo dài.
Ăn gìThói quen cắt bỏ góc bánh mì bị mốc để ăn tiếp phần lành tiềm ẩn nhiều rủi ro cho hệ tiêu hóa và gan. Nghiên cứu cho thấy một số độc tố nấm mốc vô hình vẫn lan khắp toàn bộ lát bánh dù ở cách xa đốm mốc.
Ăn gìNhiều người có thói quen nấu nước rễ qua lâu (thiên hoa phấn) uống thay trà mỗi ngày để thanh nhiệt. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy dược liệu rễ qua lâu trên thị trường rất dễ bị nhầm lẫn giống loài, việc tự ý uống dài ngày không rõ liều lượng có thể gây quá tải và tích tụ độc tính cho gan, thận.
Ăn gìNước ép nhàu đã được kiểm định an toàn ở nhiều quốc gia, nhưng y văn vẫn ghi nhận một số ca viêm gan cấp tính ở người có tiền sử bệnh gan, dùng chung thuốc điều trị hoặc cơ địa nhạy cảm, đòi hỏi người dùng cần thận trọng.
Ăn gìUống dồn dập paracetamol để hạ sốt khi mắc sốt xuất huyết có thể đẩy người bệnh vào nguy cơ suy gan cấp nguy kịch. Tế bào gan vốn đang chịu áp lực từ virus truyền nhiễm sẽ nhanh chóng bị hoại tử diện rộng khi lượng chất độc chuyển hóa từ paracetamol quá liều làm cạn kiệt nguồn bảo vệ của gan.
Ăn gìTự chế biến nha đam tươi tại nhà nếu không loại bỏ triệt để phần nhựa vàng có thể gây ngộ độc nặng cho cơ thể. Lớp mủ này chứa hàm lượng cao aloin và anthraquinone mang độc tính kích thích ruột dữ dội, đã được y văn ghi nhận là nguyên nhân trực tiếp dẫn tới nhiều ca viêm gan cấp và tổn thương thận.
Ăn gìNhiều người lo ngại gừng mọc mầm hoặc dập nát sẽ sinh độc tố gây hại gan. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy gừng lành lặn chứa hoạt chất giúp bảo vệ tế bào gan, trong khi gừng dập nát, thối mốc mới tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc tố nấm mốc nguy hiểm cần phải vứt bỏ hoàn toàn.
Ăn gìTự ý uống nước sắc cốt khí củ kéo dài hoặc dùng quá liều có thể gây hại nghiêm trọng cho gan và thận. Hoạt chất emodin trong dược liệu này có khả năng làm tổn thương ty thể tế bào gan, gây độc thận và rối loạn tiêu hóa, biến thói quen "thanh lọc cơ thể" thành nguy cơ ngộ độc nội tạng âm thầm.
Ăn gìUống nước ép rau củ giảm cân cấp tốc không giúp thanh lọc cơ thể mà có thể gây hại gan nghiêm trọng. Tình trạng thiếu hụt protein cản trở quá trình vận chuyển mỡ ra khỏi gan, kết hợp cùng lượng đường fructose lỏng hấp thu nhanh từ nước ép, dễ dẫn tới nguy cơ thoái hóa mỡ gan cấp tính và rối loạn chức năng gan.
Ăn gìNhỏ nước ép cây cứt lợn tươi vào mũi để trị viêm xoang là thói quen dân gian tiềm ẩn nhiều rủi ro. Phương pháp này dễ gây bỏng rát, viêm loét hoại tử niêm mạc và nhiễm khuẩn xoang, do dịch ép thô chứa nhiều tạp khuẩn, độc tố gây hại gan và dị nguyên hô hấp.