24 bài viết
Ăn gìUống thêm nước thực sự giúp cải thiện độ ẩm nông, độ ẩm sâu và tăng nhẹ độ đàn hồi của da, nhưng hiệu quả này thể hiện rõ nhất ở những người vốn uống ít nước. Với người đã uống đủ nước, việc nạp dư thừa không làm da căng bóng hơn hay xóa được nếp nhăn, mà cần kết hợp kem dưỡng ẩm bôi ngoài.
Ăn gìNước máy khử trùng bằng clo giúp ngăn ngừa hiệu quả các bệnh tiêu chảy truyền nhiễm nhưng cũng khiến nhiều người lo ngại nguy cơ tiêu diệt lợi khuẩn tiêu hóa. Các nghiên cứu trên người cho thấy clo dư không làm xáo trộn lớn hệ vi sinh đường ruột, thậm chí một số chủng lợi khuẩn còn có khả năng kháng clo.
Ăn gìSau buổi tập nặng, uống nước lọc đến khi hết khát chưa thể giúp cơ thể phục hồi hoàn toàn lượng dịch đã mất. Các nghiên cứu cho thấy cơ thể cần từ 4 đến 6 giờ, với lượng dịch nạp vào bằng 125% đến 150% lượng mồ hôi thất thoát kèm theo chất điện giải natri để tái lập cân bằng nước.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc cây nắp ấm để giải độc, chữa viêm gan. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại mới chỉ phân tích hệ vi sinh vật trong loài cây này và thử nghiệm hoạt chất bảo vệ gan trên mô hình động vật, chưa có bằng chứng lâm sàng chữa khỏi viêm gan ở người.
Ăn gìNước ép nhàu chứa nhiều chất chống oxy hóa và iridoid glycoside, đã được chứng minh lâm sàng giúp giảm mỡ máu, hạ chỉ số viêm hs-CRP và trung hòa một số gốc tự do ở người hút thuốc lá nặng. Tuy nhiên, thức uống này không thể loại bỏ độc tố hay thay thế việc cai thuốc lá hoàn toàn.
Ăn gìNhiều người tin uống nước sắc ngọc giá giúp da ẩm mượt từ bên trong. Dù thân rễ ngọc giá chứa các hợp chất flavonoid và polysaccharide có hoạt tính chống oxy hóa mạnh trong phòng thí nghiệm, hiện chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh thảo dược này giúp tăng độ ẩm hay trẻ hóa làn da trực tiếp trên người.
Ăn gìNghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy nước kiềm tự nhiên pH 8,8 có khả năng làm bất hoạt vĩnh viễn enzyme pepsin – thủ phạm chính gây viêm rát họng do dịch vị trào ngược. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ làm dịu niêm mạc tại chỗ, không thể thay thế thuốc điều trị hay giải quyết nguyên nhân gốc rễ của bệnh trào ngược.
Ăn gìNước mã đề được khoa học ghi nhận khả năng giảm ho, tiêu đờm nhờ chứa chất nhầy tự nhiên giúp làm dịu niêm mạc hầu họng cùng hoạt chất aucubin có tác dụng kháng viêm, ức chế enzyme COX-2 và ngăn co thắt khí quản.
Ăn gìNghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy hoạt chất từ vỏ cây bạch quế bì (*Warburgia salutaris*) có thể thúc đẩy tế bào cơ hấp thu glucose và ức chế enzym tiêu hóa tinh bột. Tuy nhiên, việc tự ý uống nước sắc thô chưa được chứng minh an toàn hay có tác dụng hạ đường huyết trên cơ thể người bệnh.
Ăn gìDừa cạn thường được trồng làm cảnh và truyền miệng dùng sắc uống trị bệnh. Tuy nhiên, nghiên cứu y khoa cảnh báo việc tự ý uống nước ép loài cây này có thể gây nhiễm độc gan cấp tính, vàng da ứ mật, loét dạ dày và tê bì chân tay do chứa hàng chục hợp chất alkaloid hoạt tính mạnh.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng cho thấy việc ăn quả anh đào (cherry) hoặc uống nước ép cô đặc giúp giảm từ 39% đến 45% nguy cơ bùng phát cơn đau gout cấp nhờ hoạt chất kháng viêm. Tuy nhiên, loại quả này chỉ có tác dụng bổ trợ và không thể thay thế thuốc điều trị đặc hiệu.
Ăn gìUống nước sắc bạch hoa xà tiềm ẩn nguy cơ cao gây ngộ độc và tổn hại tế bào gan do chứa hoạt chất plumbagin có độc tính tự nhiên. Dược liệu này có thể làm tăng men gan, tổn thương thận và ức chế các enzyme chuyển hóa thuốc quan trọng, tuyệt đối không nên tự ý đun sắc sử dụng tại nhà.