43 bài viết
Ăn gìCác cảnh báo y tế về nguy cơ tổn thương gan do kava xuất phát từ hơn 100 ca suy gan ghi nhận trên thế giới, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy độc tính trực tiếp của thảo dược này rất thấp. Nguy cơ nhiễm độc gan phần lớn bắt nguồn từ phản ứng cá địa dị ứng, chất lượng nguyên liệu kém hoặc tương tác bất lợi khi dùng chung với rượu bia và thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều cha mẹ tin rằng ăn dặm tự chỉ huy (BLW) giúp loại bỏ tình trạng kén ăn ở trẻ, song nghiên cứu khoa học cho thấy tỷ lệ kén ăn giữa phương pháp này và đút thìa không có sự khác biệt. BLW chủ yếu mang lại lợi thế về khả năng tự điều chỉnh cảm giác no và giảm áp lực tâm lý trong bữa ăn gia đình.
Ăn gìNụ hoa hòe và quả hòe tuy cùng một cây nhưng chứa tỷ lệ hoạt chất và đích tác dụng rất khác nhau. Phân tích khoa học cho thấy nụ hoa giàu rutin và quercetin giúp làm bền mao mạch, hỗ trợ cầm máu, trong khi quả và hạt hòe lại tập trung sophoricoside cùng genistein có tác dụng bảo vệ mật độ xương.
Ăn gìNhiều cha mẹ tin rằng đĩa ăn trang trí bắt mắt sẽ giúp con ăn nhiều hơn. Dù kích thích thị giác và màu sắc dụng cụ đựng giúp kích hoạt cảm xúc tích cực, giảm nỗi sợ món ăn mới, nhưng khoa học cho thấy việc tăng nhiều màu sắc thực phẩm chưa hẳn giúp trẻ ăn nhiều hơn nếu thiếu sự làm quen lặp lại kiên trì.
Ăn gìNhiều người thường dùng cây hu đay theo kinh nghiệm dân gian nhưng lo ngại nguy cơ hại nội tạng. Nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất lá hu đay có độc tính cấp thấp ở liều đơn, song việc uống liên tục dài ngày ở liều cao có thể làm giảm đạm máu và ảnh hưởng đến mô thận.
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy hoàng liên bắc chứa hoạt chất palmatine có khả năng kìm hãm vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) và ức chế men urease của vi khuẩn trong ống nghiệm. Dù vậy, dữ liệu lâm sàng trên người còn hạn chế, người bệnh không nên tự ý dùng dược liệu thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNhiều người tìm đến thực phẩm bổ sung GABA nhằm xoa dịu căng thẳng, nhưng khoa học cho thấy phân tử này khó đi trực tiếp qua hàng rào máu não. Thay vào đó, những tác động làm dịu tiềm năng nếu có chủ yếu diễn ra gián tiếp thông qua hệ thần kinh ruột và trục não - ruột.
Ăn gìKhông chỉ xuất phát từ mạch máu hay thần kinh trung ương, các cơn đau nửa đầu tái diễn còn chịu ảnh hưởng từ chính hệ tiêu hóa. Nghiên cứu khoa học cho thấy tình trạng mất cân bằng vi sinh vật đường ruột và suy giảm hàng rào bảo vệ ruột có thể kích hoạt phản ứng viêm thần kinh, làm tăng tần suất đau đầu.
Ăn gìCác loại viên uống giải rượu chứa vitamin nhóm B và axit amin thường được quảng cáo giúp đào thải cồn cấp tốc. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy chúng không thể làm giảm nồng độ cồn trong máu hay ngăn ngừa tác hại của rượu, thậm chí nhiều sản phẩm còn tiềm ẩn rủi ro do chứa vitamin vượt ngưỡng an toàn.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy hoài sơn (củ mài) và các hoạt chất sinh học của nó có tiềm năng hỗ trợ giảm cholesterol xấu, hạ triglyceride và cản trở xơ vữa động mạch trên mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, củ mài chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Ăn gìTáo bón mạn tính khiến phân ứ đọng lâu ngày làm dấy lên nỗi lo ung thư đại trực tràng. Các bằng chứng khoa học cho thấy tình trạng này làm tăng nguy cơ polyp và tổn thương tiền ung thư, song nguyên nhân cốt lõi thường gắn liền với chế độ ăn nhiều chất béo, ít vận động hơn là sự tắc nghẽn đơn thuần.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy axit béo Omega-3 (EPA và DHA) từ dầu cá có khả năng điều biến eicosanoid, cạnh tranh với axit arachidonic để làm giảm bài tiết canxi niệu và oxalat niệu, đồng thời tăng nồng độ citrate bảo vệ, giúp giảm thiểu đáng kể nguy cơ tái phát sỏi thận canxi oxalat.