4671 bài viết
Ăn gìCác bài thuốc cổ phương chứa thục địa như Lục vị địa hoàng hoàn ghi nhận khả năng hỗ trợ giảm protein niệu và creatinin huyết thanh khi phối hợp điều trị thường quy ở bệnh nhân thận đái tháo đường. Tuy nhiên, dược liệu không thay thế thuốc kê đơn và cần theo dõi độ lọc cầu thận chặt chẽ.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút không bắt buộc phải kiêng tuyệt đối đậu đen. Bằng chứng khoa học cho thấy purin tập trung nhiều ở thịt động vật, nội tạng và hải sản. Nguồn purin thực vật trong đậu đỗ không làm bùng phát cơn đau cấp nếu kiểm soát tổng lượng purin nạp vào dưới ngưỡng khuyến cáo mỗi ngày.
Ăn gìTrị liệu bằng đỉa y học là giải pháp cứu vãn mô ứ trệ tĩnh mạch nhưng tiềm ẩn rủi ro nhiễm khuẩn *Aeromonas hydrophila* từ ruột đỉa. Trước thực trạng vi khuẩn kháng ciprofloxacin ngày càng gia tăng, người bệnh bắt buộc phải được dùng kháng sinh dự phòng phù hợp và theo dõi chặt chẽ tại bệnh viện.
Ăn gìCây đắng cay ghi nhận khả năng ức chế enzym alpha-glucosidase và hỗ trợ hạ đường huyết trong các thử nghiệm ống nghiệm và trên mô hình chuột. Dù vậy, thảo dược này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và nghiên cứu mới đây còn cảnh báo nguy cơ gây độc DNA tế bào, đòi hỏi người bệnh phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìNhựa đằng hoàng từ cây Garcinia hanburyi chứa hoạt chất chính gambogic acid với độc tính tế bào rất mạnh. Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh hợp chất này có giới hạn an toàn hẹp, dễ gây tổn thương nghiêm trọng lên gan và thận, nguy cơ tan máu và ngộ độc tạng nếu dùng không kiểm soát.
Ăn gìNgười bị thiếu men G6PD tuyệt đối không nên ăn đậu răng ngựa do chứa các độc chất oxy hóa vicine và convicine. Những hoạt chất này phá hủy glutathione, kích hoạt cơn tan máu cấp tính gây thiếu máu trầm trọng, vàng mắt và nguy cơ đe dọa tính mạng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ từ 2 đến 5 tuổi.
Ăn gìHạt đậu rựa thô chứa hàm lượng dồi dào polyphenol và flavonoid với khả năng chống oxy hóa ấn tượng trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, quá trình ngâm nấu bắt buộc để khử độc tính làm suy giảm mạnh các chất này, trong khi bằng chứng lâm sàng về mức độ hấp thu ở người hiện vẫn chưa có.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học chứng minh đậu tương dại có tác dụng điều trị hay bảo vệ niêm mạc dạ dày ở người. Các nghiên cứu hiện tại về loài cây này chỉ tập trung vào khả năng chịu sốc nhiệt và bệnh học thực vật, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược truyền miệng thay thế điều trị y khoa.
Ăn gìĐại giả thạch là khoáng vật tự nhiên được dùng trong y học cổ truyền, nhưng nguyên liệu thô tiềm ẩn nguy cơ nhiễm kim loại nặng như chì và asen. Việc sử dụng dược liệu chưa qua kiểm định độ tinh khiết có thể gây tổn thương tế bào, thiếu máu và rủi ro ngộ độc nghiêm trọng.
Ăn gìNhờ chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, chỉ số đường huyết thấp và lượng natri tự nhiên ít, đậu Hà Lan mang lại nhiều lợi ích hỗ trợ kiểm soát huyết áp và cholesterol máu. Bổ sung thực phẩm này đúng cách giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, nhưng không thể thay thế cho các chỉ định y khoa.
Ăn gìUống trà đậu khấu có thể mang lại lợi ích hỗ trợ tim mạch nhờ khả năng kháng viêm và điều hòa mỡ máu. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng cho thấy loại hạt này chỉ làm giảm huyết áp ở mức rất nhỏ (dưới 1 mmHg), hoàn toàn không thể thay thế phác đồ điều trị của bác sĩ.
Ăn gìNhiều người e ngại ăn đậu phụ vì sợ tích tụ oxalate gây sỏi thận, nhưng các phân tích dinh dưỡng cho thấy phần lớn đậu phụ thuộc nhóm thực phẩm ít oxalate. Tuy nhiên, người có cơ địa hấp thu oxalate cao, chế độ ăn thiếu hụt canxi hoặc từng tái phát sỏi canxi oxalate vẫn cần lưu ý cách sử dụng hợp lý.