4708 bài viết
Ăn gìChiết xuất cây rễ vàng (Rhodiola rosea) được nhiều người tìm dùng để giảm căng thẳng, chống mệt mỏi. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy thảo dược này có thể hỗ trợ bảo vệ cơ tim, làm giãn mạch và giảm huyết áp tâm thu, nhưng hiệu quả còn tùy thuộc vào bệnh nền đi kèm và cần có sự tư vấn của bác sĩ.
Ăn gìChiết xuất cỏ ba lá đỏ chứa phytoestrogen thường được phụ nữ dùng để giảm triệu chứng mãn kinh và bảo vệ xương. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy thảo dược này không làm tăng mật độ mô vú ở người khỏe mạnh có tiền sử gia đình mắc ung thư vú, nhưng người từng mắc bệnh lý ác tính tại vú vẫn cần thận trọng và hỏi ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy bổ sung hoạt chất isoflavone chiết xuất từ cỏ ba lá đỏ giúp giảm độ cứng thành mạch và giảm lực cản máu ngoại biên ở người trung niên, cao tuổi. Tuy nhiên, lợi ích này phụ thuộc vào thành phần hoạt chất cụ thể và không có tác dụng làm hạ huyết áp.
Ăn gìNhiều người bệnh tiểu đường type 2 kiêng tuyệt đối sữa chua có đường vì sợ tăng đường huyết. Thực tế, dữ liệu khoa học cho thấy sữa chua có đường vẫn thuộc nhóm chỉ số đường huyết thấp, nhưng người bệnh cần biết cách chọn loại phù hợp và ăn đúng liều lượng.
Ăn gìHạt rau mùi chứa nhiều chất chống oxy hóa và axit béo có lợi, được chứng minh giúp giảm cholesterol xấu (LDL), giảm triglyceride và hạn chế xơ vữa mạch máu trên mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, người bị mỡ máu cao chỉ nên dùng loại hạt này như gia vị hoặc trà hỗ trợ trong chế độ ăn lành mạnh, tuyệt đối không dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìChiết xuất cỏ ba lá đỏ chứa phytoestrogen có thể giúp giảm nhẹ tần suất, cường độ cơn bốc hỏa và đổ mồ hôi đêm ở phụ nữ tiền mãn kinh, mãn kinh. Tuy nhiên, hiệu quả này chủ yếu được chứng minh trên dạng viên chiết xuất chuẩn hóa liều lượng, không đồng nhất ở mọi nghiên cứu và cần thận trọng khi dùng chung với thuốc chống đông máu.
Ăn gìNhiều phụ huynh tin rằng uống nước ép táo hàng ngày giúp bổ phổi và ngừa hen suyễn cho trẻ. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy nước ép táo không ngăn được bệnh hen, thậm chí uống quá thường xuyên còn làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh do lượng đường fructose tự do dư thừa cao.
Ăn gìChiết xuất rau dớn có khả năng ức chế mạnh các enzyme tiêu hóa tinh bột và giúp giảm đường huyết trên mô hình chuột tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên dùng rau dớn nấu chín như món ăn bổ trợ vừa phải trong thực đơn, không tự ý dùng liều cao kéo dài hoặc thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìRau má chứa nhiều hoạt chất giúp giảm hấp thu đường tại ruột, tăng chuyển hóa đường ở cơ bắp và hỗ trợ lành vết thương tiểu đường. Tuy nhiên, người đang dùng thuốc điều trị cần thận trọng khi uống nhiều nước rau má để tránh nguy cơ cộng hưởng gây tụt đường huyết quá mức.
Ăn gìPhần lớn trẻ nhỏ bị dị ứng đạm sữa bò sẽ tự khỏi khi lớn lên, nhưng tốc độ phục hồi phụ thuộc rất lớn vào cơ chế miễn dịch và cơ địa của từng bé. Các nghiên cứu cho thấy khoảng 44% đến 80% trẻ có thể dung nạp lại sữa ở mốc 2 đến 3 tuổi, và tỷ lệ này tiếp tục tăng khi trẻ lên 5 đến 8 tuổi.
Ăn gìNước ép dứa chứa nhiều axit tự nhiên có thể làm giảm độ cứng và gây nhám bề mặt men răng nếu tiêu thụ không đúng cách. Tuy nhiên, nhờ hàm lượng canxi và phốt pho sẵn có, mức độ bào mòn của nước dứa thấp hơn nước chanh và hoàn toàn có thể kiểm soát qua thói quen uống hàng ngày.
Ăn gìNhiều người lo ngại ăn rau dớn và các loại rau rừng sẽ nạp nhiều oxalate gây sỏi thận. Thực tế, các nghiên cứu lớn cho thấy oxalate từ rau xanh ít ảnh hưởng đến nguy cơ tạo sỏi ở người khỏe mạnh nếu ăn đủ canxi và biết cách luộc rau loại bỏ oxalate hòa tan.