384 bài viết
Ăn gìMai ba ba (miết giáp) được xem là vị thuốc đại bổ, nhưng tập tính sống vùi bùn đáy khiến nhiều người lo ngại nguy cơ nhiễm kim loại nặng. Dù chưa có nghiên cứu xác định nồng độ chì, cadmi trên mai loài này, người tiêu dùng cần thận trọng về nguồn gốc ao nuôi để phòng ngừa độc chất.
Ăn gìGan và thận lợn rừng hoang dã có mức độ tích lũy chì và cadmium rất cao, thường xuyên vượt ngưỡng an toàn thực phẩm. Nghiên cứu khoa học khuyến cáo người dân, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ mang thai, cần hạn chế tối đa hoặc tránh ăn nội tạng loài động vật này để phòng ngừa nguy cơ nhiễm độc kim loại nặng.
Ăn gìNhựa từ hoa lỗ bình cảnh có thể gây viêm móng kích ứng, viêm da nhiễm độc tiến triển nặng và tổn thương viêm vùng quanh mắt nếu tiếp xúc trực tiếp. Trang bị găng tay bảo hộ, không đưa tay lên mặt và xử trí rửa sạch bằng nước xà phòng lạnh trong 30 phút đầu là biện pháp phòng ngừa biến chứng hiệu quả.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách nấu lá lấu tắm trị ngứa, nhưng y văn hiện chưa có bằng chứng xác nhận hiệu quả của phương pháp này. Việc tùy tiện ngâm rửa nước lá tự chế lên vùng da tổn thương còn tiềm ẩn rủi ro kích phát viêm da tiếp xúc kích ứng và khiến tình trạng viêm nhiễm nặng hơn.
Ăn gìNhựa của một số cây cảnh như lưỡi hổ chứa các vi tinh thể canxi oxalat hình kim, có thể gây viêm da tiếp xúc kích ứng với biểu hiện ngứa rát, nổi mẩn đỏ hoặc tổn thương niêm mạc. Người có làn da nhạy cảm, trẻ nhỏ và người làm vườn cần thận trọng, đeo găng tay khi cắt tỉa cây.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm in vivo cho thấy *Labisia pumila* có tiềm năng ngăn ngừa thoái hóa và tăng sức bền xương tương đương liệu pháp estrogen ở mô hình chuột thiếu hụt nội tiết. Tuy nhiên, bằng chứng vẫn chỉ giới hạn ở mức tiền lâm sàng và cần thêm thử nghiệm trên người.
Ăn gìKé đầu ngựa chứa hoạt chất có khả năng kháng viêm và chống dị ứng trên mô hình thực nghiệm, nhưng bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người bệnh viêm xoang còn rất hạn chế. Người bệnh cần thận trọng với độc tính tự nhiên và không nên tự ý dùng thảo dược thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìKé đầu ngựa là vị thuốc dân gian quen thuộc trị viêm mũi xoang hay mẩn ngứa, nhưng chứa độc tố carboxyatractyloside cực mạnh. Nếu dùng sai cách, không qua sao chế hoặc quá liều, dược liệu này có thể gây tổn thương tế bào gan, suy gan cấp và suy đa tạng nguy hiểm tính mạng.
Ăn gìKinh giới lá rách (Schizonepeta tenuifolia) thường được dùng trong dân gian nhằm xoa dịu cơn ngứa do chàm (viêm da cơ địa). Các bằng chứng tiền lâm sàng bước đầu cho thấy loại thảo dược này có khả năng ức chế phản ứng viêm và các cytokine gây ngứa, nhưng dữ liệu hiện chỉ giới hạn trên mô hình động vật và tế bào.
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy chiết xuất lá kinh giới có khả năng ức chế tế bào mast giải phóng histamine và cytokine gây viêm trên mô hình thí nghiệm. Dù vậy, dữ liệu hiện tại mới chỉ ghi nhận trên tế bào và chuột, chưa thể thay thế thuốc điều trị viêm da lâm sàng.
Ăn gìKim tiền thảo nổi tiếng với tác dụng lợi mật và hỗ trợ hệ bài tiết, song quan niệm thảo dược này có thể tự làm tan biến sỏi mật kích thước lớn đã vôi hóa là sai lầm nguy hại. Bằng chứng khoa học xác nhận kim tiền thảo chỉ có tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa bùn sỏi mật và ức chế hình thành sỏi mới.
Ăn gìNhiều người tìm đến củ khúc khắc (thổ phục linh) với hy vọng hạ axit uric máu và ngừa cơn gút. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học thực nghiệm về dược liệu y học cổ truyền chủ yếu mới dừng lại ở mô hình động vật, chưa đủ dữ liệu lâm sàng để thay thế thuốc điều trị chuẩn.