4705 bài viết
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy chế phẩm canxi từ vỏ hàu giúp duy trì mật độ khoáng xương ở phụ nữ cao tuổi sau 2 năm theo dõi. Tuy nhiên, vỏ hàu không thay thế được các thuốc điều trị chuyên khoa và cần kết hợp lối sống vận động, kiểm soát dinh dưỡng toàn diện để ngăn ngừa loãng xương sau mãn kinh hiệu quả.
Ăn gìVỏ hàu (mẫu lệ) là nguồn canxi dồi dào, nhưng các nghiên cứu cảnh báo cấu trúc phiến của vỏ nhuyễn thể này tích tụ mạnh chì và cadmi từ nước biển. Dùng bột vỏ hàu tự nhiên không qua kiểm định độc chất để trị loãng xương tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc kim loại nặng mạn tính.
Ăn gìVỏ rễ mẫu đơn tử ban chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa tự nhiên nhưng hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng xác định ngưỡng an toàn hay tác dụng phụ tiêu hóa khi dùng dài ngày trên người. Người dùng tuyệt đối không tự ý sắc uống kéo dài để tránh rủi ro ngộ độc.
Ăn gìMẫu đơn bì là vị thuốc quen thuộc nhưng chứa nhiều hoạt chất tác động mạnh đến tuần hoàn và hệ thống đông máu. Bốn nhóm đối tượng gồm người rối loạn đông máu, phụ nữ rong kinh, phụ nữ mang thai và người chuẩn bị phẫu thuật tuyệt đối không nên tự ý dùng nước sắc để tránh nguy cơ xuất huyết và biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất lá mấm gai và các bộ phận của cây mấm giúp giảm men gan, chống oxy hóa trên động vật bị ngộ độc hóa chất. Tuy nhiên, y học hiện nay chưa có nghiên cứu lâm sàng trên người bệnh, người dân không nên tự ý dùng thay thuốc.
Ăn gìDù được dùng rộng rãi trong dân gian, nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất lá mảnh cộng liều cao dùng kéo dài có thể gây tăng men gan, tăng creatinin và hoại tử tế bào gan thận. Người có bệnh lý nền gan thận, huyết áp thấp cần hết sức thận trọng và tránh lạm dụng.
Ăn gìMạy chỉ chăm là dược liệu dân gian nhưng tiềm ẩn nguy cơ kích ứng tiêu hóa và độc tính tế bào do chứa diterpenoid. Thảo dược này chưa có thử nghiệm an toàn trên người, đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người bệnh gan, dạ dày.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường nên hạn chế tối đa hoặc tránh dùng mạch nha. Chứa hàm lượng lớn đường maltose chuyển hóa rất nhanh thành glucose tự do, mạch nha dễ gây ra các đợt tăng đường huyết đột biến sau ăn, cản trở việc kiểm soát chỉ số HbA1c và làm gia tăng nguy cơ biến chứng mạch máu.
Ăn gìĂn đậu bắp không phải là nguyên nhân chính gây sỏi thận ở người bình thường. Bằng chứng khoa học cho thấy oxalat từ chế độ ăn chỉ làm tăng nhẹ nguy cơ ở một số nhóm người ăn thiếu canxi, trong khi lượng canxi nạp vào cơ thể và sức khỏe hệ vi sinh đường ruột mới là yếu tố quyết định.
Ăn gìHạt mướp đắng chứa glycoside vicine – hoạt chất có thể kích hoạt cơn tan máu cấp tính, gây vàng da và suy thận nghiêm trọng ở người thiếu men G6PD. Người mang gen bệnh cần loại bỏ triệt để hạt khi chế biến món ăn này để bảo vệ tính mạng.
Ăn gìCây mù mắt chứa nhựa mủ giàu alkaloid có thể gây viêm kết mạc nặng, trợt loét và hoại tử giác mạc nghiêm trọng. Tuy nhiên, nguy cơ mù vĩnh viễn hoàn toàn có thể ngăn ngừa nếu nạn nhân được rửa mắt cấp cứu tức thì bằng nước sạch và điều trị y khoa kịp thời.
Ăn gìChiết xuất lá mơ lông cho thấy khả năng làm dịu co thắt và giảm viêm đại tràng trên động vật, nhưng chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người. Bệnh nhân viêm đại tràng mạn tính không nên tự ý dùng hằng ngày để tránh nguy cơ kích ứng niêm mạc, táo bón hoặc tương tác bất lợi.