1007 bài viết
Ăn gìUống nước cam ngay trước khi đánh răng là thói quen gây hại cho răng miệng, do acid citric làm mềm bề mặt men răng tạm thời. Nếu dùng bàn chải chà xát ngay lúc này, lớp men răng bị suy yếu sẽ nhanh chóng bị mòn đi, dẫn đến nguy cơ ê buốt và tổn thương răng vĩnh viễn.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy bời lời nhớt chứa nhiều hợp chất tự nhiên có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp dập tắt gốc tự do, tăng cường enzym nội sinh và bảo vệ màng tế bào gan trước các chất độc hại. Dẫu vậy, các bằng chứng hiện tại chủ yếu mới ghi nhận trên tế bào và động vật thí nghiệm, đòi hỏi người dùng cần tiếp cận thận trọng và khoa học.
Ăn gìNgười có tiền sử rối loạn ăn uống không nên thử nhịn ăn gián đoạn. Khoảng thời gian nhịn đói kéo dài có thể làm cạn kiệt serotonin, gia tăng ức chế tâm lý và kích hoạt các cơn ăn vô độ mất kiểm soát bù trừ sau đó, dẫn đến nguy cơ tái phát bệnh lý ăn uống nghiêm trọng.
Ăn gìUống nước cây bọ mắm không giúp làm tan sỏi thận hay điều trị dứt điểm chứng tiểu buốt. Khoa học hiện đại chỉ mới ghi nhận một số hoạt tính chống oxy hóa, kháng nấm trong phòng thí nghiệm từ thảo dược này, hoàn toàn chưa có bằng chứng lâm sàng về tác dụng lợi tiểu hay đào thải sỏi trên cơ thể người.
Ăn gìCác nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy dịch chiết lá bời lời đỏ có khả năng ức chế enzyme alpha-glucosidase, giúp làm chậm phân giải tinh bột thành đường. Tuy nhiên, đây mới chỉ là thử nghiệm tiền lâm sàng trên tế bào nuôi cấy, chưa có bằng chứng trên người, vì vậy người tiền tiểu đường không nên tự ý dùng thay thế phác đồ điều trị.
Ăn gìCường giáp làm tăng vọt mức tiêu hao năng lượng khiến cơ thể sụt cân nhanh, đòi hỏi chế độ ăn giàu năng lượng và chất đạm để bù đắp. Tuy nhiên, khi bắt đầu điều trị, tốc độ chuyển hóa giảm xuống rất nhanh nên người bệnh cần điều chỉnh giảm khẩu phần kịp thời để tránh tăng mỡ và rối loạn chuyển hóa.
Ăn gìKhông chỉ làm mất dáng, lớp mỡ nội tạng tích tụ sâu trong ổ bụng còn hoạt động như một tuyến nội tiết sản sinh các chất gây viêm IL-6 và TNF-alpha. Phản ứng viêm âm ỉ này âm thầm làm hỏng thành mạch, gây kháng insulin và thúc đẩy bệnh tim mạch, tiểu đường.
Ăn gìNgồi làm việc liên tục nhiều giờ khiến vòng hai tích mỡ nhanh chóng do hoạt tính của enzyme lipoprotein lipase bị đình trệ nghiêm trọng. Hiện tượng này làm chậm quá trình dọn dẹp chất béo trong máu, khiến mỡ thừa dễ dàng tích tụ tại khoang bụng và làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa.
Ăn gìCăng thẳng kéo dài làm rối loạn trục thần kinh - nội tiết HPA và hormone cortisol, trực tiếp thúc đẩy tích tụ mỡ nội tạng ở vùng bụng. Đồng thời, hormone này kích thích não bộ thèm đồ ăn nhiều đường và chất béo để giải tỏa tâm lý, khiến vòng eo tăng lên ngay cả khi cân nặng không đổi.
Ăn gìCăng thẳng kéo dài làm tăng hormone cortisol, kích thích cơ thể tự phân hủy protein trong cơ bắp để lấy năng lượng và ức chế các tín hiệu tăng trưởng. Đây là lý do nhiều người dù ăn uống bồi bổ vẫn không thể tăng cân, thậm chí rơi vào trạng thái mất cơ, yếu xương và tích mỡ thừa.
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác nhận chiết xuất lá bời lời nhớt có khả năng giảm tiêu chảy rõ rệt nhờ cơ chế ức chế co bóp nhu động ruột, kháng khuẩn, chống viêm và phục hồi cân bằng điện giải. Tuy nhiên, người bệnh cần hiểu đúng phạm vi tác dụng và cẩn trọng khi áp dụng.
Ăn gìNgười bệnh trào ngược dạ dày hoàn toàn có thể tăng cân an toàn nếu biết cách nạp năng lượng thông minh. Thay vì nhồi nhét bữa ăn lớn hay lạm dụng chất béo, giải pháp khoa học là chia nhỏ thể tích khẩu phần, tăng cường đạm nạc và tinh bột phức hợp nhằm tránh gây quá tải lên cơ thắt thực quản.