4707 bài viết
Ăn gìĂn hàu sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn Vibrio vulnificus gây nhiễm trùng huyết hoại tử nguy hiểm. Người có bệnh gan mạn tính, xơ gan, đái tháo đường và suy giảm miễn dịch có nguy cơ tử vong rất cao, tuyệt đối không nên ăn hàu sống hoặc hải sản chưa nấu chín kỹ.
Ăn gìHán phòng kỷ là vị thuốc trị phong thấp, giảm đau nhưng chứa alkaloid có hoạt tính dược lý mạnh. Người suy thận, huyết áp thấp, mắc bệnh gan và suy tim cần tuyệt đối tránh dùng do nguy cơ gây tổn thương tế bào gan thận, hạ huyết áp và làm trầm trọng thêm các tổn thương cơ quan nội tạng.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy ăn 100 g hành tây tươi có thể hỗ trợ hạ đường huyết ở người bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại vẫn còn sơ bộ trên cỡ mẫu nhỏ, người bệnh tuyệt đối không dùng hành tây để thay thế thuốc điều trị hay insulin.
Ăn gìHành hoa sống chứa hàm lượng cao fructan – loại carbohydrate chuỗi ngắn thuộc nhóm FODMAP khó hấp thu ở ruột non. Khi xuống đại tràng, chúng bị vi khuẩn lên men sinh khí ồ ạt, kích hoạt các cơn đau quặn, đầy hơi dữ dội ở người mắc hội chứng ruột kích thích.
Ăn gìHà thủ ô đỏ từ lâu được truyền tai là vị thuốc bổ can thận, làm đen râu tóc, nhưng rủi ro gây tổn thương gan cấp tính do dược liệu này là hoàn toàn có thật. Bệnh nhân có thể phải đối mặt với tình trạng viêm gan nặng, thậm chí suy gan, bắt nguồn từ cả độc tính vốn có lẫn phản ứng nhạy cảm dị ứng đặc ứng theo cơ địa của từng người.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy cây hy thiêm ở liều dùng chuẩn gây tổn thương gan hay thận trên người. Nghiên cứu thực nghiệm bước đầu ghi nhận dược liệu này chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm viêm và thậm chí giúp làm dịu tổn thương thận trên mô hình chuột thí nghiệm. Dẫu vậy, việc lạm dụng kéo dài vẫn cần thận trọng.
Ăn gìHài nhi cúc (*Kalimeris indica*) chứa các hoạt chất chống oxy hóa giúp hạ men gan và giảm tổn thương gan trên mô hình tế bào và chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm nào trên cơ thể người, người dân tuyệt đối không dùng loại cây này để thay thế thuốc chữa bệnh hay phòng ngừa tác hại của rượu bia.
Ăn gìHuyết kiệt mang lại hiệu quả rõ rệt khi bôi ngoài da nhờ đặc tính cầm máu và chống oxy hóa, nhưng việc tự ý uống kéo dài tiềm ẩn rủi ro độc tính chuyển hóa do thiếu dữ liệu an toàn trên gan thận. Người dùng cần hiểu đúng cách dùng để tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìHà thủ ô chứa các hoạt chất như stilbene glycoside có khả năng tác động đến enzym chuyển hóa và giảm tích tụ mỡ. Dù vậy, dữ liệu nghiên cứu hiện nay mới dừng ở mức thử nghiệm tế bào và động vật với cỡ mẫu giới hạn, người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc đặc trị.
Ăn gìLời đồn hy thiêm giúp hạ huyết áp nhanh chóng là chưa có cơ sở khoa học. Dù các chiết xuất từ hy thiêm thể hiện khả năng chống viêm và bảo vệ vi mạch trên chuột thí nghiệm, hiện vẫn hoàn toàn thiếu vắng các thử nghiệm lâm sàng trên người. Người bệnh không nên tự ý bỏ thuốc huyết áp để dùng thảo dược.
Ăn gìHoàng đằng chứa palmatine với khả năng ức chế vi khuẩn và bảo vệ niêm mạc ruột trên mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người bệnh tiêu chảy nhiễm khuẩn còn hạn chế, đòi hỏi người bệnh cần thận trọng và không tự ý thay thế phác đồ y tế chuẩn.
Ăn gìHoàng đằng chứa nhiều alkaloid mạnh như palmatine và berberine. Việc tự ý sắc rễ cây uống liều cao kéo dài tiềm ẩn nguy cơ quá tải chuyển hóa, gây tổn thương tế bào gan và thận do tích tụ độc chất và chưa được kiểm chứng an toàn dài hạn trên người.