6 bài viết
Ăn gìNgười mỡ máu cao có thể dùng omega-3 phối hợp EPA và DHA nếu chỉ số LDL-cholesterol ở mức an toàn; tuy nhiên, nếu bị tăng triglyceride rất nặng hoặc cần kiểm soát chặt chỉ số LDL-cholesterol, chế phẩm chứa EPA tinh khiết là lựa chọn tối ưu để tránh làm tăng thêm cholesterol "xấu".
Ăn gìHạt chia hoàn toàn có thể gây tắc nghẽn thực quản đe dọa tính mạng nếu nuốt ở dạng khô rồi mới uống nước. Đặc tính hút nước nở nhanh và tạo khối gel đặc quánh khiến chúng dễ kết tụ thành khối bã thức ăn chặn ngang đường tiêu hóa.
Ăn gìNgười mắc hội chứng ruột kích thích có thể dùng hạt chia nhưng cần hết sức cẩn trọng. Lượng chất xơ dồi dào có thể hỗ trợ người bị táo bón, nhưng cũng dễ lên men sinh khí làm trầm trọng thêm triệu chứng co thắt và chướng bụng nếu dùng sai cách.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng cho thấy bổ sung hạt chia giúp hỗ trợ hạ huyết áp và cải thiện chỉ số mỡ máu như triglyceride và cholesterol xấu. Tuy nhiên, mức giảm này khá khiêm tốn và phụ thuộc vào liều lượng, chỉ đóng vai trò hỗ trợ chứ không thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường type 2 nên dùng hạt chia ngay trước hoặc trong bữa ăn có chứa tinh bột. Nhờ lượng chất xơ dồi dào tạo lớp gel nhớt đậm đặc, hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, biến carbohydrate thành dạng giải phóng chậm và ngăn chặn hiệu quả tình trạng đường huyết tăng vọt sau ăn.
Ăn gìChế độ ăn Keto có thể giúp giảm mỡ gan và cải thiện men gan nhờ cơ chế đốt cháy chất béo dự trữ, nhưng việc nạp quá nhiều chất béo bão hòa lại tiềm ẩn nguy cơ làm tăng cholesterol xấu, gây áp lực ngược lên tế bào gan. Người bệnh cần theo dõi y tế chặt chẽ thay vì tự ý áp dụng.