1377 bài viết
Ăn gìThạch tiên đào (tên khoa học *Pholidota chinensis*) thường được truyền tai như vị thuốc thanh nhiệt và giải độc gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay về loài cây này chỉ mới dừng lại ở phân tích hoạt chất chống oxy hóa và kháng viêm trong ống nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìChiết xuất vỏ thông biển tiêu chuẩn hóa chứa dồi dào chất chống oxy hóa, mang lại bằng chứng lâm sàng giúp cải thiện lưu thông vi mạch và giảm phù chân do suy tĩnh mạch. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại còn giới hạn bởi cỡ mẫu nhỏ và chỉ mang tính chất hỗ trợ điều trị.
Ăn gìCây thạch anh chứa một số hoạt chất chống oxy hóa, kháng viêm trong thử nghiệm tế bào, nhưng hoàn toàn không có bằng chứng làm tiêu bướu cổ hay trị dứt điểm viêm họng mạn tính. Tự ý nhai lá tươi tiềm ẩn nguy cơ viêm loét niêm mạc do mủ cây kích ứng.
Ăn gìChiết xuất vỏ thông đỏ (pycnogenol) chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, được các thử nghiệm lâm sàng chứng minh có thể hỗ trợ hạ đường huyết lúc đói và HbA1c ở người đái tháo đường týp 2. Dù mang lại lợi ích cho vi mạch, hoạt chất này chỉ đóng vai trò bổ trợ và không thể thay thế phác đồ thuốc điều trị.
Ăn gìHiện chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học hay nghiên cứu lâm sàng nào xác nhận tính an toàn của quả thích lê đối với thai kỳ. Mặc dù giàu chất chống oxy hóa, các dữ liệu dược lý hiện chỉ mới thử nghiệm trên động vật và người trẻ khỏe mạnh, do đó phụ nữ mang thai không nên tự ý sử dụng dịch chiết từ loại quả này.
Ăn gìThóc lép động (cây múa) chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, flavonoid và phytosterol có tiềm năng chống viêm, bảo vệ dạ dày và hỗ trợ hạ đường huyết. Tuy nhiên, toàn bộ dữ liệu khoa học hiện nay mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm và trên mô hình chuột, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh khả năng chữa khỏi bệnh trên người.
Ăn gìCây thóc lép (*Desmodium gangeticum*) đã được khoa học chứng minh có hoạt tính kháng viêm và giảm đau ngoại biên rõ rệt trên các mô hình thực nghiệm động vật nhờ hàm lượng phong phú các flavonoid, alkaloid và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, thảo dược này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người bệnh không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìThóc lép có đuôi (*Desmodium caudatum*) chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và cho thấy khả năng giảm tích tụ mỡ gan trên mô hình tế bào và chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, thảo dược này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế thuốc điều trị hay "giải độc gan" thần kỳ như lời đồn dân gian.
Ăn gìLá thì là tươi và hạt thì là khô chứa thành phần dược tính khác nhau rõ rệt. Trong khi thân lá dồi dào chất tạo mùi alpha-phellandrene cùng các chất chống oxy hóa, thì hạt khô lại tập trung nồng độ tinh dầu cao với hai hoạt chất chủ lực carvone và limonene mang hoạt tính kháng khuẩn mạnh mẽ.
Ăn gìRau thài lài là món canh dân dã giúp giải nhiệt mùa hè nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, nhưng cần được sơ chế đúng cách và dùng với lượng vừa phải. Việc nhận biết chuẩn xác để tránh ngộ độc nhầm cây dại và loại bỏ axit oxalic là điều cốt lõi bảo đảm an toàn.
Ăn gìQuả thích lê chứa hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào, nhưng các nghiên cứu hiện nay chưa đưa ra liều lượng gram cụ thể mỗi ngày cho quả tươi hay bột khô. Người dùng chỉ nên tiêu thụ lượng vừa phải để tránh quá tải tiêu hóa và cần tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng.
Ăn gìRau thài lài trắng chứa các hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên như polyphenol, flavonoid và tannin, với hàm lượng biến động rõ rệt theo mùa và độ cao. Thử nghiệm ống nghiệm cho thấy chiết xuất loài cây này có khả năng kháng oxy hóa và kháng khuẩn, song chưa có thử nghiệm lâm sàng trực tiếp trên người.