481 bài viết
Ăn gìUống trà xanh ngay sau bữa ăn có thể cản trở hấp thu sắt do các hợp chất polyphenol và EGCG gắn kết với sắt tại ruột rồi đào thải qua phân. Tuy nhiên, nguy cơ thiếu máu phụ thuộc lớn vào độ đậm đặc của trà và tình trạng dự trữ sắt của từng người.
Ăn gìTrà lá mâm xôi thường được truyền tai nhau như giải pháp tự nhiên xoa dịu cơn đau bụng kinh. Tuy nhiên, các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy loại lá này chứa cả hoạt chất gây giãn lẫn kích thích co bóp cơ trơn, và chưa có bằng chứng rõ ràng về hiệu quả giảm co thắt tử cung ở phụ nữ không mang thai.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống trà và cà phê gây mất nước do chứa chất lợi tiểu caffeine. Thực tế, các nghiên cứu khẳng định lượng nước trong tách trà, cà phê uống ở mức vừa phải hàng ngày vẫn được cơ thể hấp thu tốt và hoàn toàn được tính vào tổng lượng nước nạp vào.
Ăn gìThói quen uống trà sữa hay nước ngọt mỗi ngày đưa lượng lớn đường fructose dạng lỏng vào thẳng gan, kích thích gan tự tổng hợp chất béo mới đồng thời ức chế khả năng đốt mỡ. Các nghiên cứu cho thấy cắt giảm đồ uống chứa đường bổ sung là bước thiết yếu để ngăn ngừa gan nhiễm mỡ không do rượu.
Ăn gìXông tinh dầu hoắc hương giúp làm dịu hệ thần kinh, giảm nhịp tim do lo âu và hỗ trợ cải thiện tình trạng mất ngủ. Nhờ hoạt chất chính patchoulol cùng các hợp chất tự nhiên, mùi hương trầm ấm này giúp giảm căng thẳng hiệu quả khi dùng đúng cách.
Ăn gìTrong lá trà chứa các hợp chất polyphenol bền nhiệt như tannin và caffeine có khả năng phản ứng với vitamin B1, biến vi chất này thành dạng cơ thể không thể hấp thu. Người đang thiếu vitamin B1 nếu uống nhiều trà ngay trong bữa ăn sẽ làm tình trạng thiếu chất nặng thêm, nhưng có thể khắc phục bằng cách uống trà cách xa bữa ăn.
Ăn gìTrà xanh chứa bộ đôi hoạt chất catechin và caffeine có khả năng thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo trong và sau khi vận động. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy thức uống này không phải phép màu đốt mỡ tức thì mà hiệu quả phụ thuộc chặt chẽ vào liều lượng, thời gian duy trì và cường độ tập luyện của mỗi người.
Ăn gìNgười mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế uống trà xanh đậm đặc. Nghiên cứu khoa học cho thấy caffeine trong trà làm giảm áp lực cơ thắt thực quản dưới, khiến chiếc van ngăn cách dạ dày và thực quản bị lỏng lẻo, từ đó làm tăng đáng kể số đợt axit trào ngược lên gây nóng rát.
Ăn gìDù chứa caffeine gây kích thích, trà xanh vẫn an toàn và có lợi cho người huyết áp cao nhờ hàm lượng polyphenol dồi dào giúp giãn mạch, chống viêm. Các nghiên cứu cho thấy duy trì uống trà đều đặn tối thiểu 2 tháng giúp giảm nhẹ cả huyết áp tâm thu lẫn tâm trương.
Ăn gìTrà lá mâm xôi đỏ thường được truyền tai nhau như bí quyết giúp bà bầu chuyển dạ nhanh và sinh nở dễ dàng hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng và thực nghiệm cho thấy loại trà này không giúp rút ngắn thời gian mở cổ tử cung, thậm chí cần thận trọng vì nguy cơ gây hạ đường huyết ở thai phụ tiểu đường.
Ăn gìCác hoạt chất chống oxy hóa catechin trong trà xanh có khả năng vượt qua hàng rào sinh học để tiến vào võng mạc, giúp bảo vệ tế bào mắt trước nguy cơ thoái hóa trên thực nghiệm. Tuy nhiên, việc lạm dụng chiết xuất trà xanh liều cao lại gây phản ứng ngược làm tăng tổn thương oxy hóa tại mắt.
Ăn gìCho trẻ uống chung trà xanh giải nhiệt là thói quen của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, các nghiên cứu cảnh báo caffeine và hoạt chất liều cao trong trà xanh có thể gây kích thích thần kinh, bồn chồn, thậm chí co giật ở trẻ nhỏ, dù dạng chiết xuất đã tách caffeine bước đầu cho thấy an toàn.