122 bài viết
Ăn gìUống nước cây ván đậu để giải độc gan là kinh nghiệm truyền miệng phổ biến. Khoa học ghi nhận thảo dược này có hoạt tính chống oxy hóa và giảm tổn thương gan trên mô hình chuột thí nghiệm, nhưng hiện chưa có nghiên cứu chứng minh tác dụng trên người, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng cây vú bò giải độc gan, nhưng khoa học thực nghiệm hiện chưa có nghiên cứu trực tiếp trên loài *Ficus heterophyllus*. Dữ liệu phòng thí nghiệm chủ yếu đến từ các loài cùng chi *Ficus*, cho thấy khả năng hạ men gan và chống peroxy hóa lipid trên động vật nhưng chưa được thử nghiệm trên người.
Ăn gìQuan niệm uống tâm sen càng đắng càng giải độc gan là sai lầm. Vị đắng xuất phát từ alkaloid và không tỷ lệ thuận với công năng thanh lọc cơ thể; các bằng chứng bảo vệ gan hiện mới dừng lại ở động vật, trong khi dùng liều quá cao có thể làm suy giảm miễn dịch và tăng tải cho gan.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng trái mấm có thể "giải độc gan tức thì", song y học hiện đại khẳng định đây là ngộ nhận. Các nghiên cứu hiện mới chỉ ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gan trên mô hình động vật, chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả thanh lọc tức thì trên cơ thể người.
Ăn gìThạch tiên đào (tên khoa học *Pholidota chinensis*) thường được truyền tai như vị thuốc thanh nhiệt và giải độc gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay về loài cây này chỉ mới dừng lại ở phân tích hoạt chất chống oxy hóa và kháng viêm trong ống nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìThóc lép có đuôi (*Desmodium caudatum*) chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và cho thấy khả năng giảm tích tụ mỡ gan trên mô hình tế bào và chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, thảo dược này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế thuốc điều trị hay "giải độc gan" thần kỳ như lời đồn dân gian.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn thạch sương sáo giúp thanh nhiệt, giải độc và phục hồi tổn thương gan tức thì. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa trong ống nghiệm và khả năng hỗ trợ bảo vệ gan trên động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định công dụng giải độc gan ở người.
Ăn gìLời đồn sơn cúc hai hoa có tác dụng giải độc gan là hoàn toàn sai và không có căn cứ y học. Hiện chưa có nghiên cứu nào chứng minh công năng bảo vệ gan của loài cây này trên người, việc tự ý dùng có thể gây ngộ độc và làm tổn thương gan.
Ăn gìUống sài đất giúp bảo vệ tế bào gan là niềm tin dân gian có cơ sở khoa học nhất định, nhưng không mang ý nghĩa "giải độc gan" thần kỳ. Dữ liệu thực nghiệm trên động vật cho thấy sài đất chứa chất chống oxy hóa và hoạt chất triterpenoid giúp giảm tổn thương tế bào gan, song chưa có nghiên cứu lâm sàng trên người.
Ăn gìNước sài đất được truyền miệng là bài thuốc giải độc gan hiệu quả, nhưng các nghiên cứu hiện nay mới chỉ ghi nhận hoạt tính bảo vệ tế bào gan của các chiết xuất thảo mộc này trên động vật thí nghiệm. Việc tự ý sắc uống quá đặc tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc và gây quá tải cho gan.
Ăn gìLời đồn uống nước cây sàn xạt giúp "giải độc gan tức thì" là hoàn toàn sai sự thật. Hiện chưa có nghiên cứu nào trên người chứng minh tác dụng này. Các dữ liệu khoa học thực tế mới chỉ ghi nhận chiết xuất sàn xạt có khả năng hỗ trợ bảo vệ gan, giảm viêm và chống thoái hóa mỡ trong các thí nghiệm trên chuột.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sài hồ nam (cây lức) giúp bảo vệ và giải độc gan. Thực tế, chi thực vật này chứa các chất chống oxy hóa tiềm năng, nhưng bằng chứng bảo vệ gan trực tiếp trên người còn rất hạn chế và chưa thể thay thế điều trị y khoa.