1575 bài viết
Ăn gìChóc máu (Salacia chinensis) được nhiều người dùng để hỗ trợ kiểm soát đường huyết, nhưng không ít trường hợp gặp phải tình trạng đầy hơi, sôi bụng hoặc tiêu chảy. Hiện tượng này xuất phát từ chính cơ chế ức chế enzym tiêu hóa carbohydrate, khiến lượng tinh bột chưa phân giải bị vi khuẩn đại tràng lên men sinh khí.
Ăn gìUống nước chó đẻ răng cưa thay nước lọc hàng ngày có thể dẫn đến tụt huyết áp tư thế, lạnh bụng, tiêu chảy, hạ đường huyết và gây áp lực thoái hóa lên ống thận. Dược liệu này chỉ nên dùng ngắn ngày theo chỉ định, không thể thay thế nước uống thông thường.
Ăn gìChuối xanh chứa pectin và tannin giúp cầm tiêu chảy hiệu quả nhờ khả năng phục hồi niêm mạc và giảm mất nước đường ruột. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều mà không uống đủ nước, lượng chất xơ dồi dào này có thể hút dịch ruột, làm tăng nguy cơ táo bón và tắc ruột.
Ăn gìChuối hột chứa hàm lượng dồi dào polyphenol và tanin giúp làm săn se niêm mạc, giảm co bóp cơ trơn và hỗ trợ cầm tiêu chảy hiệu quả. Tuy nhiên, lạm dụng vị chát này sẽ ức chế nhu động ruột quá mức, rút cạn nước trong phân và dễ dẫn đến tình trạng táo bón, tắc nghẽn đại tràng kéo dài.
Ăn gìTinh bột kháng từ chuối xanh hoạt động như prebiotic nuôi dưỡng lợi khuẩn và cải thiện chứng tiêu chảy, nhưng quá trình lên men tự nhiên có thể gây đầy hơi nếu dùng quá nhiều. Bắt đầu từ liều nhỏ và dùng dạng chưa qua chế biến nhiệt giúp hạn chế sinh khí khó chịu.
Ăn gìChiêu liêu nghệ được dân gian sử dụng nhiều để trị tiêu chảy nhờ khả năng kháng khuẩn đường ruột. Dữ liệu khoa học in vitro và tiền lâm sàng ghi nhận thảo dược này ức chế một số vi khuẩn như Shigella hay E. coli, nhưng liều cao có thể gây độc gan thận và chưa thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìRau choại là món rau rừng thanh mát quen thuộc, nhưng do tính hàn và hàm lượng oxalate tự nhiên, loại rau này không thích hợp cho người có cơ địa sỏi thận canxi oxalate, người hay lạnh bụng tiêu chảy và phụ nữ mang thai 3 tháng đầu. Sử dụng đúng liều lượng và chế biến hợp lý là cách bảo vệ sức khỏe tốt nhất.
Ăn gìCao cẳng bò là món bồi bổ quen thuộc nhưng không dành cho tất cả mọi người. Người tỳ vị hư hàn khó tiêu, người đang tiêu chảy kéo dài và bệnh nhân đang dùng thuốc hạ đường huyết cần tránh sử dụng nhằm phòng ngừa rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng cùng nguy cơ biến chứng chuyển hóa khó lường.
Ăn gìCao cẳng bắc bộ và các cây thuộc chi Viễn chí chứa hàm lượng saponin cao, có thể kích thích co thắt ruột, làm giảm chất bảo vệ niêm mạc dạ dày gây đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy. Người có thể trạng tỳ vị hư hàn, dạ dày yếu tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược thô chưa qua chế biến.
Ăn gìCao quy bản là vị thuốc bồi bổ xương khớp nổi tiếng, nhưng lượng lớn axit béo và tính hàn nê trệ của dược chất này có thể phá hỏng hệ tiêu hóa nếu dùng sai đối tượng. Người tỳ vị hư hàn, hay tiêu chảy và phụ nữ có thai cần tuyệt đối tránh xa.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và người bị tiêu chảy mạn tính tuyệt đối không nên dùng cao cẳng trung gian (*Ophiopogon intermedius*). Thảo dược này chứa nhóm chất saponin gây kích ứng tiêu hóa nhưng hiện nay chưa hề có dữ liệu an toàn độc tính lâm sàng, tiềm ẩn rủi ro lớn cho sức khỏe thai kỳ và đường ruột.
Ăn gìSau phẫu thuật cắt túi mật, gan vẫn sản xuất mật nhưng thiếu nơi cô đặc để tiêu hóa bữa ăn giàu dầu mỡ. Việc tự ý bổ sung cao mật bò chưa có đủ bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả cho người cắt túi mật, thậm chí lượng muối mật dư thừa dễ tràn vào đại tràng gây tiêu chảy nghiêm trọng.