388 bài viết
Ăn gìKhông chỉ thực phẩm giàu đạm hay rượu bia, thói quen thức khuya và căng thẳng kéo dài cũng khiến axit uric tăng vọt. Thiếu ngủ và stress thúc đẩy tế bào tự sản xuất purine nội sinh, gây stress oxy hóa và giảm đào thải urate qua thận, làm tăng nguy cơ khởi phát bệnh gút.
Ăn gìCải xoong chứa hoạt chất tự nhiên giúp thúc đẩy đào thải một số chất chuyển hóa gây ung thư từ khói thuốc qua đường nước tiểu. Tuy nhiên, loại rau này không thể "làm sạch" tổn thương phổi hay thay thế cho việc bỏ thuốc lá.
Ăn gìĐường fructose trong trái cây ngọt và nước ép hoa quả khi tiêu thụ quá nhiều có thể thúc đẩy cơ thể sản xuất axit uric và làm giảm đào thải chất này, từ đó tăng nguy cơ bệnh gút. Tuy nhiên, ăn trái cây tươi nguyên quả với lượng vừa phải lại an toàn nhờ chất xơ và vitamin C.
Ăn gìBệnh tiểu đường tuýp 2 thúc đẩy nhanh tốc độ xơ hóa gan thông qua tình trạng kháng insulin và nồng độ đường huyết biến thiên liên tục. Lượng đường dư thừa kích hoạt phản ứng viêm và hoại tử tế bào gan, biến gan nhiễm mỡ đơn thuần thành mô sẹo xơ hóa tiến triển và làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch.
Ăn gìNhờ chứa hàm lượng cao phenethyl isothiocyanate (PEITC), cải xoong có khả năng hỗ trợ ức chế tế bào ung thư thông qua cơ chế kích hoạt chu trình chết tự nhiên apoptosis, gây dừng chu kỳ tế bào và thúc đẩy hệ thống bài tiết độc chất gây đột biến ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả.
Ăn gìTập thể dục cường độ cao (HIIT) giúp thúc đẩy hoạt tính enzyme phân giải mỡ và tăng cường thanh thải chất béo trong tuần hoàn. Tuy nhiên, mức độ cải thiện triglyceride máu phụ thuộc vào tính đều đặn của việc tập luyện, thiết kế hiệp tập và tình trạng chuyển hóa của từng cá nhân.
Ăn gìStress kéo dài có thể gián tiếp và trực tiếp thúc đẩy gan nhiễm mỡ thông qua sự gia tăng mạn tính của hormone cortisol và các phản ứng chuyển hóa. Bằng chứng y khoa cho thấy nồng độ glucocorticoid cao gây tích tụ mỡ, rối loạn axit mật và kích hoạt viêm gan, đặc biệt khi kết hợp chế độ ăn giàu chất béo.
Ăn gìNước ngọt không đường (diet) không hoàn toàn an toàn cho lá gan vì các chất tạo ngọt nhân tạo có thể làm xáo trộn hệ vi sinh đường ruột, phá vỡ hàng rào niêm mạc ruột và thúc đẩy nguy cơ gan nhiễm mỡ. Người thừa cân, tiểu đường hay có bệnh gan nên hết sức thận trọng.
Ăn gìĐường lỏng Fructose (HFCS) trong đồ uống công nghiệp kích thích gan tân tạo mỡ nhanh hơn nhiều so với glucose, làm cạn kiệt năng lượng tế bào và gia tăng tích tụ triglyceride. Việc tiêu thụ quá mức loại đường này là nguyên nhân trực tiếp thúc đẩy gan nhiễm mỡ, rối loạn lipid máu và đề kháng insulin.
Ăn gìKhông chỉ chế độ ăn dư thừa chất béo, tình trạng căng thẳng tâm lý kéo dài cũng trực tiếp làm tăng nồng độ cholesterol toàn phần và mỡ máu xấu. Các nghiên cứu cho thấy hormone căng thẳng cortisol tích lũy làm rối loạn chuyển hóa lipid, thúc đẩy phản ứng viêm và gia tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch.
Ăn gìKem cúc tâm tư hỗ trợ làm lành vết thương nông nhờ cơ chế kháng viêm, thúc đẩy mô hạt và kích thích tổng hợp collagen. Tuy nhiên, sản phẩm chỉ nên dùng cho vết xước nhỏ, vết khâu phẫu thuật sạch; không tự ý bôi lên vết thương hở sâu, nhiễm trùng hoặc loét mạn tính.
Ăn gìChất béo bão hòa trong phô mai không làm tăng mỡ máu như thịt đỏ hay bơ nhờ cấu trúc "ma trận thực phẩm" độc đáo. Sự liên kết giữa canxi, protein và chất béo giúp tạo thành xà phòng canxi không hòa tan, thúc đẩy đào thải mỡ qua đường tiêu hóa thay vì hấp thu trọn vẹn vào máu.