480 bài viết
Ăn gìNgười bị rối loạn đông máu hoặc đang dùng thuốc chống huyết khối không nên ăn quá nhiều húng quế cùng lúc hay dùng dưới dạng chiết xuất cô đặc. Tuy nhiên, người bệnh không cần kiêng tuyệt đối mà có thể ăn lượng nhỏ như rau gia vị thông thường, giữ khẩu phần ổn định và tuân thủ chặt chẽ đơn thuốc của bác sĩ.
Ăn gìUống trà hương thảo ấm sau bữa ăn nhiều dầu mỡ thực sự giúp giảm cảm giác đầy hơi, ậm ạch. Tinh dầu và các hoạt chất trong hương thảo kích thích cơ thể tiết dịch mật, enzyme tuyến tụy và tăng cường nhu động dạ dày, từ đó đẩy nhanh quá trình phân giải chất béo và làm rỗng đường tiêu hóa.
Ăn gìNhiều phụ huynh lo ngại thói quen ăn 1-2 quả trứng gà mỗi ngày sẽ làm tăng cholesterol máu ở trẻ tuổi dậy thì. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy trứng không gây hại hồ sơ mỡ máu ở thanh thiếu niên khỏe mạnh, thậm chí ăn 1 quả mỗi ngày trong chế độ dinh dưỡng cân bằng còn mang lại nhiều lợi ích tim mạch và chuyển hóa.
Ăn gìNhiều phụ huynh coi siro chứa Lysine là "cứu cánh" khi con biếng ăn, chậm lớn. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy hoạt chất này chủ yếu giúp ích cho trẻ có chế độ ăn nghèo nàn, thiếu đạm. Việc tự ý lạm dụng có thể gây rối loạn tiêu hóa và mất cân bằng axit amin, làm phản tác dụng tăng trưởng.
Ăn gìNgười già có thận bình thường không bị hỏng thận khi ăn đủ đạm, trái lại kiêng khem quá mức dễ dẫn đến teo cơ và suy kiệt thể lực. Nhu cầu protein khuyến nghị ở người lớn tuổi là 1,0-1,2 g/kg/ngày nhằm duy trì sức mạnh cơ bắp và giảm thiểu nguy cơ tàn phế.
Ăn gìChế độ ăn nhiều đường tinh luyện, thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và sữa có liên hệ mật thiết với sự bùng phát mụn trứng cá. Các món như trà sữa, bánh ngọt làm tăng hormone insulin, kích hoạt quá trình viêm và thúc đẩy tuyến bã nhờn hoạt động mạnh hơn trên da.
Ăn gìTrào lưu uống bột whey protein để tăng cơ nhanh đang lan rộng trong giới học sinh tập thể hình. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng việc lạm dụng bột đạm công nghiệp ở tuổi dậy thì không những ít mang lại lợi ích vượt trội mà còn làm tăng nguy cơ nổi mụn trứng cá và tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe.
Ăn gìThường xuyên tiêu thụ thức ăn nhanh và thực phẩm siêu chế biến làm gia tăng rõ rệt các triệu chứng trầm cảm, lo lắng, mất ngủ và suy giảm chất lượng sống ở thanh thiếu niên. Chế độ ăn nhiều đường, chất béo bão hòa và phụ gia công nghiệp có thể tạo nên vòng xoáy luẩn quẩn tiêu cực giữa việc nghiện đồ ăn và rối loạn cảm xúc.
Ăn gìThay vì nêm muối hay đường tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe, cha mẹ hoàn toàn có thể tận dụng hương thơm tự nhiên từ các nguyên liệu thực vật như hành tây, tỏi, thì là trong đồ ăn dặm tự nấu. Cách làm này giúp kích thích khứu giác, phát triển vị giác và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ.
Ăn gìNhiều cha mẹ tin rằng đĩa ăn trang trí bắt mắt sẽ giúp con ăn nhiều hơn. Dù kích thích thị giác và màu sắc dụng cụ đựng giúp kích hoạt cảm xúc tích cực, giảm nỗi sợ món ăn mới, nhưng khoa học cho thấy việc tăng nhiều màu sắc thực phẩm chưa hẳn giúp trẻ ăn nhiều hơn nếu thiếu sự làm quen lặp lại kiên trì.
Ăn gìBắt đầu ăn dặm hoàn toàn bằng rau củ trong vài tuần đầu tiên giúp trẻ ăn nhiều rau hơn tới 38% khi tròn 1 tuổi so với việc ăn trái cây ngọt trước. Tuy nhiên, để duy trì sở thích này lâu dài, cha mẹ cần kết hợp đa dạng hóa món rau mỗi ngày và kiên trì giới thiệu lại món trẻ chê.
Ăn gìKhi trẻ ăn dặm chậm tăng cân, cha mẹ không nên ép ăn nhiều về số lượng mà cần tập trung nâng cao mật độ năng lượng khẩu phần. Giải pháp hiệu quả là kết hợp chất béo lành mạnh với nguồn đạm hấp thu nhanh và cân đối vi chất, giúp trẻ hấp thu tối đa mà không gây quá tải dạ dày.