788 bài viết
Ăn gìNgười suy thận mạn không nên ăn cháo gạo lứt thông thường hằng ngày. Lớp cám gạo lứt chứa hàm lượng kali và phospho rất cao, dễ tích tụ trong cơ thể khi thận suy giảm khả năng lọc, làm tăng nguy cơ tăng kali máu dẫn đến rối loạn nhịp tim nguy hiểm và đẩy nhanh tiến triển của bệnh.
Ăn gìĂn mặn hay bổ sung muối có thể giúp bù dịch cho một số trường hợp tụt huyết áp tư thế do suy thần kinh tự chủ hoặc tiểu đường. Tuy nhiên, việc tự ý ăn mặn cực đoan theo lối thực dưỡng không phải giải pháp vạn năng và có thể gây phản tác dụng cho người trẻ, người béo phì.
Ăn gìMiso và nước tương tamari đậm đặc chứa nhiều axit amin quý nhưng lại có hàm lượng natri rất cao. Người mắc bệnh suy tim, suy thận mạn và tăng huyết áp kháng trị cần hạn chế dùng hằng ngày để tránh nguy cơ quá tải tuần hoàn, tăng huyết áp khó kiểm soát và làm tổn thương thận tiến triển nhanh hơn.
Ăn gìBệnh nhân suy thận không nên tự ý chuyển sang ăn gạo lứt thông thường. Dù giàu chất xơ, lớp cám của gạo lứt chứa hàm lượng kali và phosphat rất cao, dễ làm tăng khoáng chất huyết tương, gây rối loạn nhịp tim, tổn thương xương và làm tăng gánh nặng lên thận vốn đã suy yếu.
Ăn gìTương miso và natto lên men cung cấp nguồn vi sinh vật cùng peptide sinh học dồi dào, giúp cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ giảm nguy cơ tăng huyết áp. Tuy nhiên, người đang dùng thuốc chống đông máu hoặc bệnh nhân suy thận cần thận trọng kiểm soát liều lượng khi sử dụng hàng ngày.
Ăn gìNhiều người áp dụng thực dưỡng tin rằng hạn chế uống nước sẽ giúp thận bớt làm việc. Tuy nhiên, bằng chứng y khoa cho thấy việc kiêng nước chỉ áp dụng trong một số bệnh lý nặng như suy tim, suy thận giai đoạn cuối; người bình thường nhịn uống nước sẽ làm cô đặc nước tiểu và gây hại trực tiếp cho thận.
Ăn gìSau tuổi 65, việc áp dụng thực dưỡng hà khắc tuyệt đối không phù hợp với người thể trạng gầy mòn, suy thận mạn giai đoạn muộn và bệnh nhân sau phẫu thuật. Kiêng khem quá mức đẩy nhanh quá trình teo cơ, gây suy dinh dưỡng nặng và làm tăng nguy cơ biến chứng y khoa nguy hiểm.
Ăn gìNgười mắc tiểu đường kèm suy thận không nên tự ý áp dụng chế độ ăn thực dưỡng phụ thuộc vào ngũ cốc nguyên hạt. Dù có lợi cho đường huyết, lượng kali và phốt pho cao trong ngũ cốc nguyên cám dễ gây quá tải cho thận suy, tăng nguy cơ suy dinh dưỡng và đe dọa tính mạng.
Ăn gìUmeboshi chứa lượng muối cô đặc cực lớn, gây quá tải nghiêm trọng cho quả thận chưa hoàn thiện của trẻ nhỏ. Nạp nhiều natri làm tăng nguy cơ suy thận cấp, rối loạn điện giải và thúc đẩy bệnh lý tăng huyết áp sớm, đặc biệt ở trẻ sinh non hoặc thừa cân.
Ăn gìNgười bệnh suy thận mạn đối mặt nguy cơ tăng kali máu nguy hiểm khi ăn rau củ mùa lạnh. Tuy nhiên, người bệnh không cần kiêng bỏ hoàn toàn mà nên giảm dần khẩu phần, loại bỏ nguồn kali ẩn và áp dụng các biện pháp chế biến như luộc nhiều nước, nấu áp suất để giảm tải lượng kali.
Ăn gìNhiều người bệnh suy thận mạn tin dùng nước tương Tamari hoặc Shoyu vì nghĩ đậu nành lên men tự nhiên sẽ an toàn hơn muối tinh. Tuy nhiên, quy trình chiết xuất đậm đặc khiến cả hai loại gia vị này tích tụ tải lượng kép từ natri cao và kali hòa tan dồi dào, tiềm ẩn nguy cơ tăng huyết áp và tăng kali máu nguy hiểm.
Ăn gìNgười mắc bệnh thận mạn tính tuyệt đối không nên dùng mơ muối umeboshi do hàm lượng natri đậm đặc cùng lượng kali tích tụ tạo gánh nặng lớn cho thận, dễ kích hoạt biến chứng tăng kali máu nguy hiểm và đe dọa suy giảm chức năng tim mạch nghiêm trọng.