Kết quả tìm kiếm cho &quot;Thật sự&quot;

Ăn gì theo mục tiêu sức khỏe

Bổ sung folate cho nam giới: Tinh trùng có thật sự khỏe hơn?

Bổ sung acid folic liều cao kết hợp cùng kẽm không giúp cải thiện chất lượng tinh dịch hay tăng tỷ lệ sinh con ở nam giới điều trị hiếm muộn. Tuy nhiên, folate vẫn giữ vai trò sinh học thiết yếu giúp ngăn ngừa đứt gãy ADN tinh trùng khi được duy trì ở mức sinh lý hợp lý.

Ăn gì theo đối tượng

Axit folic liều cao 5mg: Trường hợp nào thật sự cần chỉ định?

Viên axit folic liều cao 5mg không dành cho mọi thai phụ mà chỉ được chỉ định cho trường hợp nguy cơ cao như từng sinh con dị tật ống thần kinh hoặc đang dùng thuốc động kinh. Người mang thai bình thường chỉ cần liều sinh lý 0,4 đến 0,8mg mỗi ngày.

Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Dầu olive nấu nhiệt độ cao: Có thật sự sinh độc chất?

Dầu olive nguyên chất có điểm khói từ 185-210 độ C và chứa tới 73% axit oleic bền nhiệt, do đó không dễ bị biến chất hay sinh độc khi nấu nướng thông thường. Độc chất như acrolein hay oxit sterol chỉ xuất hiện khi đun nấu vượt ngưỡng kéo dài nhiều giờ hoặc dùng dầu tái chế.

Ăn gì theo đối tượng

Vitamin A dạng nhỏ giọt cho trẻ sơ sinh: Khi nào thật sự cần thiết?

Nhiều cha mẹ tự ý cho trẻ sơ sinh uống vitamin A nhỏ giọt vì sợ con thiếu chất. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy trẻ sơ sinh đủ tháng, bú mẹ không cần bổ sung vi chất này; can thiệp đại trà chỉ định cho vùng thiếu hụt dịch tễ nặng hoặc trẻ sinh non tại bệnh viện.

8 phút đọcBài mới23/10/2026

Thực phẩm theo nhóm

Ăn khoai tây luộc để nguội có thật sự giúp no lâu hơn khoai chiên?

Ăn khoai tây luộc để nguội giúp kiểm soát đường huyết và no lâu hơn nhờ quá trình thoái hóa tinh bột tạo ra tinh bột kháng loại 3. Lượng tinh bột kháng này làm chậm tiêu hóa, giảm đáng kể phản ứng insulin sau ăn so với khoai tây nóng hay chiên rán.

Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Chất xơ có thật sự giúp giảm mỡ bụng? Bằng chứng nói gì

Nhiều nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng chất xơ hòa tan thực sự có thể làm giảm diện tích mỡ nội tạng vùng bụng, nhưng hiệu quả đòi hỏi liều lượng can thiệp đủ cao (khoảng 15 g/ngày) và phụ thuộc vào nguồn thực phẩm cũng như giới tính người dùng.

11 phút đọcBài mới23/10/2026

Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

Nước tương Tamari quán thực dưỡng dùng: Có thật sự không chứa gluten?

Nhiều người lầm tưởng nước tương Tamari tại các quán ăn thực dưỡng luôn an toàn tuyệt đối và không chứa gluten. Thực tế, không phải loại Tamari nào cũng làm hoàn toàn từ 100% đậu nành; nguy cơ nhiễm chéo tại bếp và giới hạn xét nghiệm đòi hỏi người bệnh Celiac phải luôn kiểm tra nhãn mác.

Nhóm bệnh lý

Rau cải xoăn và tuyến giáp: Goitrogen có thật sự gây hại?

Nghiên cứu khoa học xác nhận cải xoăn chỉ tiềm ẩn nguy cơ gây bướu cổ khi ăn sống lượng cực lớn kèm theo tình trạng thiếu hụt iod. Với nồng độ goitrogen rất thấp ở mức ăn thông thường, loại rau này hoàn toàn an toàn cho hoạt động tuyến giáp của người khỏe mạnh.

Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Củ dền có thật sự chữa thiếu máu do thiếu sắt như đồn đại?

Củ dền chứa một lượng sắt nhất định cùng chất chống oxy hóa, nhưng hàm lượng thực tế không đủ để chữa khỏi thiếu máu do thiếu sắt. Người bệnh không thể dùng củ dền thay thế thuốc bù sắt y khoa và cần thăm khám bác sĩ để điều trị đúng nguyên nhân.

Ăn như thế nào

Quy tắc nhai 50-100 lần của Kushi: Có thật sự cải thiện tiêu hóa?

Quy tắc nhai 50-100 lần giúp làm chậm tốc độ ăn và kích hoạt giải phóng enzyme tiêu hóa trong nước bọt, nhưng không bắt buộc áp dụng cứng nhắc cho mọi món ăn. Khoa học chứng minh nhai kỹ khoảng 30 lần mỗi miếng đã đủ kích hoạt tín hiệu no, tăng tiêu hao nhiệt sau ăn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Yến mạch có thật sự không chứa gluten? Bằng chứng nói gì

Yến mạch tự nhiên vốn không chứa gluten, nhưng phần lớn sản phẩm thông thường trên thị trường bị nhiễm chéo lúa mì trong khâu thu hoạch và đóng gói. Đối với người mắc bệnh celiac, chỉ yến mạch nguyên chất được kiểm nghiệm đạt chuẩn dưới 20 ppm mới an toàn cho niêm mạc đường ruột.