239 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng việt quất đen (bilberry) giúp mắt nhìn rõ trong bóng đêm như lời đồn về các phi công thời Thế chiến II. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng đối chứng mù đôi khẳng định bilberry không giúp cải thiện thị lực ban đêm ở người có mắt bình thường, dù có thể hỗ trợ phục hồi sau khi bị lóa mắt.
Ăn gìUống sinh tố bơ sau tập gym tối không gây khó tiêu nếu dùng đúng lượng và cách giờ ngủ hợp lý. Dù chất béo và chất xơ trong bơ làm chậm rỗng dạ dày, chúng hỗ trợ kiểm soát đường huyết và mỡ máu ban đêm, chỉ gây đầy bụng khi lạm dụng sữa đặc, đường ngọt.
Ăn gìNhiều người tin rằng tập thể dục buổi tối giúp toát mồ hôi để tống khứ độc chất sau một ngày làm việc. Tuy nhiên, khoa học khẳng định tuyến mồ hôi chỉ có nhiệm vụ hạ nhiệt, không gia tăng hiệu suất bài tiết chất độc vào ban đêm; gan và thận mới là cơ quan đảm trách việc thanh lọc cơ thể.
Ăn gìĂn khuya nhiều dầu mỡ buộc dạ dày co bóp liên tục, dễ gây trào ngược và kích thích hệ thần kinh ban đêm. Sự khó chịu ở đường tiêu hóa làm gián đoạn chu kỳ giấc ngủ, khiến bạn ngủ chập chờn và dễ gặp ác mộng hơn.
Ăn gìĂn hoa quả ban đêm dễ gây ợ chua và ấm ách nếu chọn nhầm loại nhiều đường fructose hoặc giàu tính axit. Thay vì táo hay lê, bạn nên ưu tiên chuối, kiwi hoặc quả mọng thuộc nhóm ít lên men để bảo vệ dạ dày và giúp ngủ ngon hơn.
Ăn gìĂn khuya khiến nồng độ mỡ máu triglyceride tăng cao và duy trì lâu hơn trong lòng mạch do gan suy giảm khả năng thanh thải mỡ theo nhịp sinh học ban đêm. Tình trạng này kéo dài làm tăng nguy cơ viêm nội mạc, xơ vữa động mạch và các biến cố tim mạch nguy hiểm.
Ăn gìĂn mì tôm ban đêm tiện lợi nhưng dễ khiến cơ thể quá tải natri và chất béo bão hòa. Áp dụng mẹo chần bỏ nước luộc đầu, dùng nửa gói gia vị và không húp cạn nước súp sẽ giúp cắt giảm đáng kể gánh nặng tim mạch cho bữa ăn muộn.
Ăn gìThói quen ăn đêm làm sai lệch nhịp sinh học, kích hoạt phản ứng viêm mãn tính mức độ thấp và ngăn cản quá trình sửa chữa tế bào tự nhiên của làn da khi ngủ. Kết quả là hàng rào bảo vệ suy yếu, khiến mụn dễ bùng phát và da trở nên xỉn màu, thiếu sức sống.
Ăn gìTiếp xúc với ánh sáng màn hình và ánh sáng mạnh vào ban đêm làm rối loạn nhịp sinh học, rút ngắn giấc ngủ, từ đó làm gia tăng hormone kích thích cảm giác đói ghrelin, giảm hormone no leptin và tăng hormone căng thẳng cortisol, thúc đẩy cảm giác thèm ăn các món ngọt và dầu mỡ.
Ăn gìThói quen mở tủ lạnh tìm đồ ăn lúc nửa đêm thường bắt nguồn từ việc thiếu hụt dinh dưỡng ban ngày và kích thích từ môi trường. Bằng cách áp dụng 4 bước điều chỉnh hành vi, sắp xếp lại giờ ăn và môi trường sống, bạn có thể kiểm soát hiệu quả cảm giác thèm ăn đêm và bảo vệ sức khỏe chuyển hóa.
Ăn gìĂn đồ cay nóng vào buổi tối kích hoạt hoạt chất capsaicin và tăng chuyển hóa tiêu hóa, khiến thân nhiệt trung tâm tăng cao thay vì hạ thấp tự nhiên trước giờ ngủ. Sự xáo trộn nhịp nhiệt sinh học này dẫn tới cảm giác bốc hỏa, kéo dài thời gian đi vào giấc ngủ và làm gián đoạn các chu kỳ ngủ sâu.
Ăn gìSau một đêm thiếu ngủ, bạn thường cảm thấy đói cồn cào và thèm đồ ngọt do nồng độ hormone báo no leptin bị sụt giảm tới 18%, trong khi hormone kích thích thèm ăn ghrelin lại tăng vọt 28%. Sự xáo trộn này gửi tín hiệu đói giả tạo lên não bộ, thúc đẩy hành vi ăn quá mức.