75 bài viết
Ăn gìNước sắc cỏ đậu hai lá là bài thuốc dân gian được nhiều người truyền tai nhau, nhưng phụ nữ mang thai, người đang cho con bú và trẻ nhỏ tuyệt đối không nên dùng. Hiện chưa có bất kỳ dữ liệu lâm sàng nào chứng minh tính an toàn của loài cây này trên người, việc tự ý uống có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc hoặc ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Ăn gìLời đồn cỏ đậu hai lá trị mất ngủ hoàn toàn thiếu bằng chứng khoa học xác thực, bởi chưa có nghiên cứu lâm sàng nào chứng minh hiệu quả và độ an toàn của loài cây này trên người. Việc tự ý sử dụng thảo dược truyền miệng tiềm ẩn nhiều rủi ro ngộ độc và tương tác thuốc nguy hiểm.
Ăn gìChiết xuất từ các loài thuộc chi cỏ đậu hai lá bước đầu cho thấy khả năng kháng lại một số chủng vi khuẩn đường ruột trong thử nghiệm phòng thí nghiệm. Dù vậy, dữ liệu nghiên cứu hiện còn rất hạn chế, chưa đủ bằng chứng chứng minh hiệu quả điều trị nhiễm khuẩn trực tiếp trên người.
Ăn gìNhiều người truyền tai kinh nghiệm dùng cỏ đậu hai lá để hạ sốt, giảm đau nhanh chóng. Tuy nhiên, y học thực nghiệm hiện chưa có bằng chứng trực tiếp chứng minh tác dụng này của cỏ đậu hai lá; các dữ liệu hạ sốt thảo dược hiện chỉ dừng lại ở thử nghiệm tiền lâm sàng trên động vật đối với các loài cây khác.
Ăn gìDầu cọ công nghiệp chiết xuất từ loài cọ dầu châu Phi (*Elaeis guineensis*) chứa tỷ lệ acid béo bão hòa cao được kiểm soát bởi các cụm gen đặc thù. Trong khi đó, quả cọ xẻ (*Livistona saribus*) là loài thực vật khác biệt hoàn toàn, chưa đủ dữ liệu đối sánh trực tiếp về thành phần acid béo.
Ăn gìTocotrienol từ quả cọ dầu là nhóm vitamin E tự nhiên có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ bảo vệ mạch máu và tế bào thần kinh theo các nghiên cứu lâm sàng. Tuy nhiên, hiệu quả hấp thu thực tế của hợp chất này phụ thuộc lớn vào công thức bào chế và cần được nhìn nhận đúng mực, không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìDầu cọ chứa hàm lượng axit béo bão hòa và axit palmitic rất cao, có thể làm tăng cholesterol xấu và nguy cơ tim mạch. Ba nhóm đối tượng gồm người mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ, người bị rối loạn mỡ máu và người thừa cân béo phì kháng insulin cần chủ động hạn chế các thực phẩm chế biến chứa loại dầu này.
Ăn gìCải củ chứa các hoạt chất kích thích trương lực cơ trơn túi mật và thúc đẩy tiết mật, có thể gây co thắt đường mật bất lợi hoặc làm tăng nguy cơ đau quặn mật ở người có sỏi mật lớn. Do đó, người bệnh sỏi mật cần thận trọng, không nên ăn nhiều hay tự ý uống nước ép đậm đặc.
Ăn gìDầu hạt sở giàu axit oleic và các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Các bằng chứng khoa học cho thấy loại dầu này giúp hạn chế tăng cholesterol xấu, giảm chỉ số viêm và giảm dạng mỡ máu bị oxy hóa gây hại tim mạch khi dùng thay thế chất béo không lành mạnh.
Ăn gìĂn cà chua chín giúp cơ thể hấp thu lycopene vượt trội nhờ nhiệt phá vỡ thành tế bào và tạo đồng phân cis dễ hấp thu khi có dầu mỡ. Ngược lại, ăn cà chua sống giúp giữ trọn lượng vitamin C nhạy cảm với nhiệt. Tùy mục tiêu dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp linh hoạt cả hai cách.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên cho thấy dung dịch súc họng từ cam thảo giúp giảm viêm rát niêm mạc bề mặt và cắt giảm hơn 50% nguy cơ đau họng, ho kích ứng so với giả dược, mang lại giải pháp xoa dịu cổ họng an toàn khi áp dụng tại chỗ đúng liều lượng.
Ăn gìUống nước bí đao sống tiềm ẩn nhiều nguy cơ đau bụng, đầy hơi và tiêu chảy do tính hàn mạnh cùng các hợp chất kích ứng niêm mạc chưa qua xử lý nhiệt. Để hấp thu trọn vẹn dưỡng chất và bảo vệ hệ tiêu hóa, người dùng nên nấu chín bí đao thay vì uống sống.